🍽️ MasterChef България 🍽️ - сезон 8, тема 1

Правилото за вряща вода, доколкото ми е известно важи за всички зеленчуци, ама често по кулинарните предавания не се спазва. Не съм спец и не мога да кажа защо, аз така си готвя, защото майка ми, която е химик и държи на здравословното ядене, готви така.

Аз варя небелени картофи само ако стягам раклета или картофена салата. За пюре ги беля предварително.
Никой не се изказа за канадката и проваления омлет, който сервира като бъркани яйца с три мижави трюфела отгоре?
За Тоби веднага писах, че се издъни много повече от Митко - какви пък бяха тез панагюрски яйца “ама мама ги прави бъркани”?!? Смях в залата! Щото й се залепиха и изгоряха на грил тигана пък после мама виновна🤣

Като човек от панагюрски род, потвърждавам, че има така наречените подлучени яйца по панагюрски, които са бъркани яйца, с чесън, залети с кисело мляко (някои добавят и запържено масло с червен пипер, но аз не си падам по този вариант). В тоя сатие обаче няма как да се добави и свинско месо, както на мен ми се стори че е добавила участничката. Ето ви снимка от такова ястие:

Лора и Тоби са двете лигли с ремонтите и подбутването, но коя беше Петя? И мен ме шокирара изчегъртания грил тиган с яйцето.Кой изобщо може да му дойде на ум да го направи. Ако толкова нямаш други съдове, поне на хартия за печене го сложи, да не залепне.Имаха и еърфраери, можеха там да изпекат яйца. Засега този мастършеф е най-голямата издънка за всички сезони. И не разбрах защо при свинско всички решиха омлети да правят.

За пръв път чувам и виждам бъркани яйца по панагюрски.

Намерих Петя, стюардесата е, но мен тя не ме дразни, поне не още.Но пък тя много миниатюрни порцийки поднася.

Варят се необелени картофите, да.
Загледах края заради вас - наистина чичо митко не беше най-зле. Тоби, Алекс, че и другата джука

За първи път виждам, че имало и Биляна.
Представям си да бяха поканили Ути, докато Силвена Роу беше там

Половината още не им знам имената.

Иначе Роу щеше да избяга с писъци...

Биляните да две дори.😀

Много моля за извинение - моята пък майка🙃, коренячка-пловдивчанка, правеше яйца по панагюрски, без да са бъркани🙈 Оттам идва и заблудата ми!🙌

Малко размисли и страсти и от мен.😉😁
Беше ми забавен снощният епизод, но до преди да видя края му. ☹️ Според мен една от красавиците трябваше да си тръгне и двете са ми един дол дренки. А чичо Митко може и да не беше топ кулинар, но поне внасяше забава в предаването. Ама ,то стана ясно още от самото начало с прощалната му реч, че е сбъднал мечтата си, накарал е децата си да се гордеят и е прескочил десертът.😁 Изтъркани похвати от страна на сценаристчетата.

Кутията : Побиха ме тръпки ,като видях съдържанието, много гадна гледка. Лично ,аз можех да мина без уменията им за разфасоване.🤢 Но поне с чичо Митко се смях. Пача !? и повечко чесън да имало, а план Б му е стрес теста. 🤣 Нямал илюзии за топ 3, ама ракийката му липсвала.😁 Яд ме е само ,че повечето дори не дадоха ,какво приготвят: красавиците, Биляните ...??? И отново за пореден път блеснаха Марианна и Осман- много ги харесвам и двамата.👏👍

Мастър-класът : Все едно гледах детско шоу с тези обяснения на Ути. И с какво "аутфитче" се беше барнал.🤣 А бе класът си беше чисто Джаста - Праста. Биляна с "половин уста" на синхрон: Мммм беше експлозия от вкусове. (все едно всеки момент ще заплаче 😜) Да беее, повЕрвах ти !!!🫣 Задачка за кулинари в първи клас- голямото междучасие.😉😁 Очаквана победа за " МрЪвояда ".

Стрес - теста : Много ми харесват задачките за малко време и с малко налични продукти. Имаше много добри попадения иииии ужасно лоши. Лора с готовата питка за дюнер ??? Чинията и изглеждаше, все едно камион е минал през нея.  Адвокатчето за пореден път не знае в кое предаване е. Нали от сурова храна им беше писнало на шефовете ??? 🤔🤔🤔 Тоби се опита да умори журито с люто, а Петя от глад.😉😁 А тези почти еднакви салатки с руколка на половината ,все едно една от друга бяха преписвали.Те за преписване се дават двойки, ама нейсеее.А бърканите яйца по панагюрски ??? направо не ми се коментират. То все едно да кажеш направих свинска кавърма ,ама без свинско.😜  Със сълзи се смях на чичо Митко vs лютото. Два пъти си го превъртах. ГолЕм.😜  Яд ме е че отпадна.😪

Стискам палци тази вечер за много позитивен епизод и ако може една от красавиците да си ходи вече. 🤞 Една лигла е достатъчна.🧐

То всичко сте казали, ама да си кажа и аз за картофите - за салата варя добре измити и небелени, за пюре белени. Небелените запазват целостта си и не ми се разваряват, а след като бъдат обелени и поизстинат ми стават на хубави кубчета. За пюрето пък белените стават по пухкави и ми е много по лесно приготовлението им на пюре.

За яйцата по панагюрски и аз не бях виждала бъркани такива. Баба ми загряваше вода с малко сол и оцет и после чукваше и забулваше яйцата, след което правеше кисело мляко с чесън, слагаше отгоре яйцата и ги поливаше с запържен в олио червен пипер.
Преди доста време от една комшийка видях, че тя не забулва яйцата, а за по лесно ги пържи на очи, като оставя жълтъците рохки и после следва протокола.
И аз започнах така да ги правя. Наистина е по лесно. Освен това не запържвам предварително червения пипер, а поръсвам ястието и отгоре поливам с малко сгорещено олио.
Ето едно мое творение по този повод, само, че подлучено с пресен зелен чесън:

Пп Чувала съм, че под киселото мляко се слага и плочка бяло саламурено сирене, но у дома никога не се е слагало, а и аз ги предпочитам без сирене, въпреки, че като цяло мога да ям сирене към всяка манджа.

И мен ме е яд, че Митко си тръгна. Не заслужаваше! Дори ми се стори, че във вчерашния епизод той сякаш влизаше в същинската игра. Изглеждаше добре, със самочувствие. Но уви! За мен, Тоби трябваше да си тръгне.
В първата им задача, кутията, най-интересна чиния показа Виктор. Това искам да виждам аз - нещо уж познато, но поднесено по нов начин. Идеята му за стафидите беше прекрасна. Но отново уви! Марияна взе значка с подобие на рамен, който после се оказа, че не е рамен, а супа( без бульон) в азиатски стил. Прави ми впечатление държанието й към Христо... не приветствам!.
Ути и мастър класа бяха кошмар! Забелязах каква чистота е на банката на Осман!
Пок не показаха чиниите на повечето участници...
Биляна (русата) направи за първо готвене салата със свинско, след което още поне две или три чинии бяха идентични на нейната. Прави ми впечатление, че отзивите за нейните чинии от журито са винаги свързани с издържан и фин вкус.
Пак почти нищо не показаха от Мелят, Валентина... Роси даде голяма заявка, но за пореден път слабо представяне..
Ще гледам тази вечер

Тоби трвбваше да си тръгне с тези яйца, които изстърга от тигана. За нейното казаха, че единственото, което става в чиниятя, е добре сготвеното свинско (а то не беше от последните 5 минути). А на чичо Митко само лука разкритикуваха. Той е добър готвач,бпросто не е модерен такъв, а предаването е за модерна кухня. Щяха да го изгонят скоро. Най-ме дразни като започнат да критикуват презентациите, а пък яденетата са вкусни. Не всеки има художествени наклонности.
На Алекс финалният омлет не ми се видя толкова лош, но той вече няколко поредни пъти прави буламачи.
Лора 3 поредни пъти направи "свежа салатка". Ама на нея затова нокой не и направи забележка, а на Петя и казаха да сменяла репертоара.
Аз харесвам Петя и мисля, че е далеч от кифла. Просто има по-особен маниер на говорене, но не чупи стойки и не хихика.
Иначе харесвам бая народ засега - Роси, Мариана, Христо, Осман, Виктор, Петя. А да, също и Валя, Мелят, русата Биляна... (не се сетих за някои имена).
Мениджърът на ресторант ми е на кантар. Имам чувството, че повечето неща ги е гледал, отколкото той да ги е правил.

  Мдаа, щеше да е по-приемливо Тоби да си тръгне, ама кой ни пита?
Димитър да е жив и здрав! Храната трябва да е вкусна. Другото сте го обсъдили. А, пък аз не варя картофите - задушавам ги (ако са пресни необелени)  увити в кърпа и на пара 

А едно време гонеха за накриво поставен магданоз... този сезон е като някакъв домашен Мастършеф 🙄
Осман, Мариана, Христо.. биват
Но то на фона на останалите половината следящи предаването ще биват 😁
Утко си е в стила, то какво да очакваш да покаже за мастър клас - или как се ръси черрррно пиперче, или как се сипва винце 🤣🤣🤣