Global Trade Identification Number | 08015250087352 |
---|---|
Modello | PTF100 |
Dimensioni prodotto | 40 x 42 x 7 cm; 2 kg |
Peso articolo | 2 Kilograms |
Immagine non disponibile
Colore:
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Whirlpool PTF100 Pietra Forno refrattaria con Pala in Legno
Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi
Marchio | Whirlpool |
Materiale | Pietra |
Colore | Marrone |
Forma | Quadrato |
Produttore | Whirlpool |
Informazioni su questo articolo
- Pietra forno per pane e pizza adatta ai forni tradizionali di tutte le marche
- Include pala in legno
- La pietra refrattaria è realizzata con materiali che raggiungono altissime temperature, le mantengono costanti nel tempo e le distribuiscono in maniera uniforme all'alimento che stiamo cucinando, come il pane o la pizza.
- Dimensioni 35x35 cm
- Confezionata da argille refrattarie selezionate, essicate e cotte a 1320 gradi celsius
- Resiste a sbalzi termici
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Descrizione Prodotto
PIETRA FORNO WHIRLPOOL
PTF100
Grande!
La pizza su pietra refrattaria è una pizza fatta nel forno di casa (forno elettrico o a gas che sia) con le caratteristiche della pizza che mangiate in pizzeria! Proprio così, la tipica pizza tonda, sottile e dal bordo un po' croccante! Tutto questo è possibile mettendo nel vostro forno di casa una pietra detta "pietra refrattaria" che simula il piano di cottura del tradizionale forno a legna
Come funziona?
La pietra refrattaria è realizzata con materiali che raggiungono altissime temperature, le mantengono costanti nel tempo e le distribuiscono in maniera uniforme all'alimento che stiamo cucinando, come il pane o la pizza.
Nel forno elettrico
Accendete il forno sopra e sotto a 250 C e posizionate la pietra refrattaria direttamente sul fondo del forno. La pietra raggiungerà una temperatura altissima e all'interno del forno ci sarà una temperatura abbastanza alta da far cucinare la pizza anche sopra.
Nel forno a gas
Il forno a gas in genere non ha la funzione sopra e sotto, in questo caso dovrete accendere il forno a gas a 250 °C e posizionare la pietra refrattaria nella parte alta del forno, alla penultima griglia. Scaldare il forno ben bene, 30 minuti circa, affinchè la pietra refrattaria possa raggiungere alte temperature anche se posizionata più in alto. Infornerete la pizza. Quando la pizza sarà dorata ai bordi, accenderete il grill per farla dorare sopra! Infornate la pizza. Quando sarà dorata ai bordi, accendete il grill per farla dorare sopra!
Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
Ulteriori informazioni
ASIN | B008CCS1P4 |
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Media recensioni |
4,4 su 5 stelle |
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon | n. 47.874 in Casa e cucina (Visualizza i Top 100 nella categoria Casa e cucina) n. 19 in Pietre da forno |
Disponibile su Amazon.it a partire dal | 18 giugno 2012 |
Garanzia legale, diritto di recesso e politica dei resi
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Questo articolo Whirlpool PTF100 Pietra Forno refrattaria con Pala in Legno | Consigli | dummy | dummy | dummy | dummy | |
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Prezzo | 42,00€42,00€ | 44,99€44,99€ | 59,90€59,90€ | 49,90€49,90€ | 26,99€26,99€ | -20% 31,99€31,99€ Consigl.: 39,99 € |
Consegna | Ricevilo 11 - 12 giu | Ricevilo il prima possibile il domenica 9 giugno | Ricevilo il prima possibile il domenica 9 giugno | Ricevilo 14 - 21 giu | Ricevilo il prima possibile il lunedì 10 giugno | Ricevilo il prima possibile il domenica 9 giugno |
Recensioni dei clienti | ||||||
Facile da pulire | 3,6 | 4,6 | 4,2 | 3,5 | 3,4 | 3,7 |
Sapore | 4,4 | 5,0 | 4,6 | 4,3 | 4,0 | — |
Durabilità | 4,5 | 5,0 | 4,9 | — | 3,6 | — |
Ottimo rapporto qualità-prezzo | — | — | — | 4,3 | 4,1 | 4,3 |
Venduto da | follettostore | KW-Commerce | CUORELAVICO | BURNHARD | Niboline | Kronenburg Handel GmbH |
materiale | Pietra | Ceramica | PIETRA LAVICA ETNEA | Cordierite, Acciaio inossidabile | Cordierite, Pietra | Legno |
dimensioni | — | — | LARGE | 45 x 35 x 1,5 cm + pala per pizza | 38x30cm | — |
forma | Quadrato | Rettangolare | Rettangolare | Rettangolare | Rettangolare | Rettangolare |
peso | 4.41 pounds | — | — | 4.6 kilograms | 2.8 kilograms | 3.25 kilograms |
Dettagli sulla conformità del prodotto
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Recensioni clienti
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Ho fatto cotture sia con la carta da forno tra pietra e pizza, sia senza. Preferisco la seconda opzione, più che altro per praticità, la cottura non mi sembra cambi molto. La pizza si cuoce molto uniformemente, non brucia mai sotto, diventa croccante sopra e rimane soffice dentro. I risultati sono molto soddisfacenti, nonostante il mio forno sia uno di quelli che ha solo una tacca "max" dopo la temperatura di 220 gradi, per cui probabilmente non supera i 250. Ho provato sia la cottura utilizzando il solo grill (si mette la pietra molto vicina al grill e si accende solo quello), sia con il normale forno ventilato. La seconda tecnica mi da risultati migliori, ma vi conviene provare nel vostro forno quale funziona meglio.
La pietra si macchia facilmente, ma a me non interessa e ho rinunciato a proteggerla con la carta forno, che uso solo a volte per facilitare l'estrazione della pizza. Le macchie scure non incidono con la resa e suppongo che con l'uso costante che ne faccio ad un certo punto sarà di un bel color macchia uniforme :-) Uso un coltello per eliminare i residui e poi uno straccio appena umido per pulire. In ogni caso la volta successiva nei 40-50 minuti in cui la pietra sta da sola in forno per scaldarsi, qualsiasi residuo viene "disinfettato".
Consiglio di conservare la scatola ed utilizzarla per riporre la pietra dopo l'uso. E' importante attendere che si raffreddi prima di maneggiarla, ma non ci vuole molto.
Giudizio quindi del tutto positivo. Volendo trovare un difetto, la paletta poteva essere un pochino più grande e magari ne potevano fornire due :-)
Ho lasciato scaldare la pizza per circa mezz'ora prima di infornare la prima pizza.
Ho posizionato la pietra nella parte inferiore del forno a 240° di temperatura, ho utilizzato la carta da forno sulla pala per facilitarne la messa in forno e ho lasciato cuocere la pizza per circa 7 minuti con carta da forno per evitare che si sporcasse la pietra, per poi metterla vicino al grill per massimo un minuto per concludere la doratura. La cottura risulta omogenea, il sapore è gustoso e se gli ingredienti base ( farina Caputo, pomodori di San Marzano ) sono di qualità, con un buon impasto, il risultato può essere medio alto.
Ho lasciato scaldare la pizza per circa mezz'ora prima di infornare la prima pizza.
Ho posizionato la pietra nella parte inferiore del forno a 240° di temperatura, ho utilizzato la carta da forno sulla pala per facilitarne la messa in forno e ho lasciato cuocere la pizza per circa 7 minuti con carta da forno per evitare che si sporcasse la pietra, per poi metterla vicino al grill per massimo un minuto per concludere la doratura. La cottura risulta omogenea, il sapore è gustoso e se gli ingredienti base ( farina Caputo, pomodori di San Marzano ) sono di qualità, con un buon impasto, il risultato può essere medio alto.
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The Pietra Forno seems to reach a higher temperature faster than the generic stone but it doesn't seem to crisp the base of a pizza as much as the generic stone if the two stones are at the same highest temp. The only explanation I can think of is that the Pietra Forno cools quicker with the fresh pizza dough and struggles to retain its heat.
It does cook pizza and it will crisp the base it just doesn't do it as quickly as a standard stone when they're both at their hottest.