Честит ден на пицата!

Днес, 17-и януари, е международният ден на пицата - кралицата на Италия. Това е едно от най-типичните италиански ястия, много често обект на различни експерименти, както и наследство на ЮНЕСКО, което годишно носи като приходи 15 милиарда евро. В Америка обаче този ден се чества на 9-и февруари, когато е т.нар. National Pizza Day.

Според италианската медия La Repubblica най-големите почитатели на пицата в Италия са жените (47%), милениалите (25-34 години) - цели 60% от анкетираните, както и жителите на Южна Италия и островите (51%). След специално направено проучване по темата от Deliveroo, става ясно, че пицата за италианците е храната, което повече от всяка друга е в състояние да ги направи щастливи, а един на всеки двама италианци предпочита пицата (42%) ".

През 2019 година също така се забелязва увеличаване на интереса към пицариите с цели 31%, спрямо 2018, според TheFork. Отново според TheFork изборът на пицария е първият избор за повече от 60% от италианците под 55 години, а също така е и най-предпочитаното заведение за празнуване на рождени дни - за 44% от анкетираните. Пицарията е и най-предпочитаното място не само от най малките (до 12 годишна възраст), но и от големите (родители и други роднини).

В Италия фирмите, които се занимават по един или друг начин с производството на пици, са над 130 000. Служителите, наети на пълен работен ден са 100 000, а през уикенда стигат до 200 000.

В Италия беше отбелязан и рекордът за най-дългата пица в света.

Пиците като разнообразие варират и с тях се правят всевъзможни експерименти - сладки пици, пица с картофи, кренвирши, дори с киви - пица, която наскоро стана известна и е дело на шведски пицар.

 Източник - Corriere della sera

В Италия също така е много популярна и пържената пица, характерна за Неапол. 

 Пържена пица в Поджа, снимка - morenoesanta

Любовта на хората към пицата е дори толкова голяма, че тя се предлага в една от лондонските църкви.

Източник: La Repubblica