Здравейте! Търся магазин за качествени български подправки - физически в София или онлайн магазин. Можете ли да ми препоръчате?
- Публикувана: 1 фев. 2019, 10:15 ч.
- Последно мнение: 26 юли 2022, 15:10 ч.
Подправките...
Пазарувам от Женския пазар ,там където са арабите, имат хубави подправки, а също така поръчвам и онлайн от Зоя, а при тях има винаги всичко.
На прибиране от морето, взех едн пакет самардала, защото тази подправка ми е непозната. Мирише хубаво, но е със сол. Как да я употребявам и в какво? Като ароматизирана сол?
Аз вчера си купих хариса и сумак, сега се чудя къде да ги прилагам, въпреки,че на бурканчетата пише къде се ползва, но с моите капризи у дома....
Значи запичаш/гриловаш патладжан, да омекне хубаво. Махаш го от кожата и накълцваш ситно, може и в чопъра на пюре. Добавяш накълцан магданоз, чесън, лимонов сок, сол, пипер, сусамов тахан, зехтин. Оставяш в хладилника да се охлади хубаво, поне няколко часа. Преди сервиране поръсваш със сумак.
На прибиране от морето, взех едн пакет самардала, защото тази подправка ми е непозната. Мирише хубаво, но е със сол. Как да я употребявам и в какво? Като ароматизирана сол?
Аз вчера си купих хариса и сумак, сега се чудя къде да ги прилагам, въпреки,че на бурканчетата пише къде се ползва, но с моите капризи у дома....
Предлагам ти да ги пробваш на вкус и да решиш къде, в това което ядете ще пасват.
Сумакът е кисел (и освновна подправка в салата Фатуш например). Харисата е лютива (и мароканска).
На прибиране от морето, взех едн пакет самардала, защото тази подправка ми е непозната. Мирише хубаво, но е със сол. Как да я употребявам и в какво? Като ароматизирана сол?
Аз вчера си купих хариса и сумак, сега се чудя къде да ги прилагам, въпреки,че на бурканчетата пише къде се ползва, но с моите капризи у дома....
Предлагам ти да ги пробваш на вкус и да решиш къде, в това което ядете ще пасват.
Сумакът е кисел (и освновна подправка в салата Фатуш например). Харисата е лютива (и мароканска).
На прибиране от морето, взех едн пакет самардала, защото тази подправка ми е непозната. Мирише хубаво, но е със сол. Как да я употребявам и в какво? Като ароматизирана сол?
Аз вчера си купих хариса и сумак, сега се чудя къде да ги прилагам, въпреки,че на бурканчетата пише къде се ползва, но с моите капризи у дома....
Сумак не успях да харесам, имам и смеската заатар с него, също ползвам рядко и още му се чудя какво да го правя, не мога да докарам нещо да ми хареса
