Бързо и лесно готвене с малко бебе в къщи!

Рокетче, аз също хапвах само сандвичи първите 2 месеца след раждането.... Тук момичетата казват, че като започне да пълзи/ходи става по-трудно, но при мен не е така. Първите месеци ми беше доста по-трудно с храната.
Друга идея - за месец/два взимайте готова храна. Намерете място, където готвят хубаво и ТМ да взима няколко пъти седмично. 

Ако правилно разбрах, проблемът не е толкова за колко време се готви, а че заготовката ти отнема време - белене, рязане, редене и пр.
Това, което мога да ти препоръчам за рязането е онези специални рендета за разрязване на картофи на пръчици и уред за чистене и разрязване на ябълки. Можеш да вземеш ръчен чопър за наситняване на месо и зеленчуци и лунообразен нож с вдлъбната дъска за подправки. Хубав кухненски робот ще свърши работа, планетарен миксер бърка вместо теб. И, разбира се, слоукукър. За пюрета може да инвестираш в хлебопекарна и да ползваш програмата за конфитюр.
Ако си фен на по-изгъзени уреди и имаш къде да ги сложиш, оризоварка и яйцеварка може да ти свършат някаква работа, но наистина не съм сигурна доколко автономно работят и дали не трябва все пак да станеш да ги изключиш.
Лошото е че добрите продукти, които няма да ти се разпаднат в ръцете, си струват бая пари. Рендето за картофи примерно в Джъмбо ако го има за под 10 лв, то качественото е 50+ и т.н. Миксер хубав под 200 лв трудно се намира, а робот за 250 ще е горе-долу.

За белене не съм намерила още чалъм

Слинг, заготовки и улеснения!
👉Ако се притеснявате от слинга има алтернативи за бебе на месец +, в слинг след 4тият месец можеш да носиш на гръб.
👉Заготовки - морков, чушка, спанак, копър, магданоз; буркани - печени чушки, варива, грах; фризерна част в хладилника - месо, кайма и всипко пакетирано на разфасовки; лесна за измиване посуда - йена, гювеч, тави и тенджери
👉Пералня, сушилня, съдомиялна и робот прахосмукачка
Аз съм с породени, куче в непознат град без почти никакви удобства (качествена храна за вкъщи, услуги за почистване и детегледачки, роднини) и мъж, който работеше на смени и или го нямаше, или спеше, после по някое време се включваше в задачите. След 10тия месец на малкият започнах работа, оправяме се и оцеляхме.

Може да готвиш и вечер,когато се прибере мъжът ти(за другия ден и ако имаш сили разбира се)Нормално е още да не се е организирала,с първо бебе и ако е доста млада.Аз в началото бях толкова ошашавена и с това стерилизиране и гладене нон стоп ми се взимаше акъла.

Добре съвети...
1. Купи си белачка за картофи, ако нямаш, с нея за пет до десет минути белиш килограм и отгоре, с нож отнема повече време.
2. Научи се да режеш бързо(аз не мога, но въпреки това рязането на чушка не ми отнема повече от две минути, та представям си ако можех). Така ти отпада нуждата от заготовки.
3. Избягвай връткави ястия от рода на топени сиренца с корнфлейкс, отнемат време, ако трябва да нахраниш семейство с тях половин ден пред котлона не ти мърда.
4. Ако ядете пържено си купи фритюрник(няма сила която да ме накара да пържа тиквички в тиган 😂)
5. За салати които го позволяват ползвай ренде тип Бюрнер(май така се казва), една зелка се рендосва за около пет минути с него, краставица за Снежанка за по- малко( за Снежанка купувай готово изцедено мляко, а не ползвай на баба приома с тензуха).
6. Този по мои сметки най- важен... Не е нужно да светиш нито на пилето с картофи във фурната(особено ако си познаваш фурната), нито на бебето докато спи😉

На мен ми се иска първо да попитам защо не ти остава време, как го прекарваш? Помисли какво можеш да облекчиш/махнеш от сегашните си задачи. Чистене, пране, простиране, гладене?
Аз лично не гладя. Ама нищо не гладя. Дъщеря ми е отгледана без гладене и без стерилизиране. И това преди три години, не 1960 😅.

За мен слингът беше универсалното решение на проблема, правех всичко с бебето в него. Не виждам проблем с бебе в слинга да забъркаш един омлет за 5 Мин, например.

Избери си 7 или 14 рецепти, тип омлет, крем супа, червена леща, месо с гарнитура, които искат 5 минути приготвяне и ги върти на седмична база всеки ден. Това ще ти даде спокойствие, а няма да си в шах стане ли време да се яде.

Благодаря за съветите!
По-рядко се включвам, но чета и даже препрочитам мненията, за да си извадя идеи.
Определено ще прочета повече за  Prep Meal.
Оказа се и че баба ми има Мултикукър, който никога не е ползвала. Не е някоя от известните марки, но ще го вземем и пробваме. Много други идеи също събрах и лека полека ще се нагласяме и ще видим кое ще действа при нас!
Вярвам, че с времето ще успея да регулирам нещата.

За жените, които се чудят, как така ми е трудно да се справя с времето, коети имам:
Мили дами, това не е обект на темата и нямам намерение да влизам в обяснителен режим. За ваше душево спокойстие и за да си начешете егото ще кажа: Явно не съм добра домакиня и майка и затова така съм я закъсала, за разлика от вас. Дано това ви помогне да спите по-спокойно тази вечер.

Споко, не се връзвай. Разбира се, че ще влезеш в ритъм. А и най-важното е бебето да ти е добре, другото са бели кахъри.
Аз ще скандализирам супер домакините, като кажа, че повече от година след раждането на детето не бях стъпвала в кухнята. ММ готвеше изцяло. Малката е с особен характер и не можех и да си помисля да я оставя, даже и докато спи. Сега вече порасна и нещата се връщат към нормалното.

Абсолютно нормално е да не смогваш в началото, особено като си сам. Все пак детето си е голяма промяна в живота, а и още е съвсем мъничко. Аз бях толкова ошашкана първите месеци, че даже ми се губят моменти 😂 И аз се присъединявам към съвета да опиташ слинг. По-нататък става по-лесно. Мяташ бебето в шезлонг/люлка/столче, а като поотрасне му връчваш купа и бъркалка да "готви" и то и действаш. За детето е най-важно да има отпочинала и спокойна майка. Аман от героини, значи.
Иначе по същество: замразени зеленчуци (морков, броколи, грах, спанак, чушки, тиквички) или директно готови зеленчукови миксове. Стават за крем супи - вариш, пасираш, малко масло накрая и готово. Също и със сметана, топено сирене, кашкавал и във фурната. Ако държите да има мръвка, мяташ вътре и едни кюфтенца тип Икеа.
Боб/леща/нахут от буркан също стават бързо.
Пускаш няколко глави лук, няколко моркова, чушки, магданоз в чопъра, слагаш в купа в хладилника и имаш основа за манджи.
Сос с домати с или без кайма се замразява добре. Можеш да ползваш за паста или със сварени картофи и запечено с кашкавал на фурна.
Сваряваш повече яйца, за да имаш през деня за бърз обяд или закуска. Като ти омръзнат ги режеш, смесваш с крема сирене, кисело мляко, лук, чесън и червен пипер.
Сьомга на тиган става за 10-15 минути.
Нареждаш едно върху друго плочка сирене, парче кашкавал и няколко кръгчета домати (или орехи и малко мед), подправки, които обичаш и малко зехтин, завиваш в хартия за печене и във фурната или пък в гювече и в микровълновата.
Успех!

Изобщо не се чувствам скандализирана, нито вашия ритъм ще повлияе на егото или съня ми. Казах го с най-добри намерения, а не с укор. Това кой как го възприема е отделен въпрос. Не, не се оправдавам, а го пиша, за да е ясно.
И на мен ми е било трудно първия месец и не знаех на кой свят се намирам. И сега също ми е изключително трудно. Просто, защото с дете е трудно, защото живота ти се променя. Разбира се, ако имаше кой да ми готви и аз нямаше да стъпя в кухнята и то не само една година, но и до края на живота си.
Аз продължавам да си готвя същите класически яденета, които съм приготвяла и преди раждането на детето - мусака, пълнени чушки, печени картофи, супи почти през ден, пържоли, кашкавал на фурна, пържени яйца. То как да се дават съвети като всеки обича различни неща? Правя го основно, когато е следобедния му сън. Моето дете нощем рядко будуваше. Сега е малко по-голямо и си спи. Ами, авторке, имаш нужда от помощ. Бащата, макар да работи по 10 чяса, трябва да ти помага в отглеждането на детето. Сама ще изнемогнеш.
За нищо не те упреквам. Казвам го с най-добри чувства.

Ох, перфектните майки са нещо ужасно. Няма еднакви деца, както и няма и еднакви родители.

Моето дете спеше през нощтта от около 40 ден и аз имах възможност да посвърша нещо през деня, докато си дремва. Майка ми ми помагаше и носеше готвено от време на време.

На моята приятелка детето НЕ СПЕШЕ, ама изобщо. По цяла нощ обикаляха с колата, за да спи и като спрат, пак започва рев. Като поспи през нощта в колата, през деня не изка. Тя за няколко месеца се беше стопила направо, а мъжът и работеше с машини и имаше нужда от почивка, за да не се затрие все пак. Нямаше баби наоколо.Аз и помагах, но рядко, защото децата ни бяха на една и съща възраст.

Рокстар, мултикукъра ще ти е полезен и като захранваш бебето. Ако решиш да правиш домашни пюрета е супер бързо и удобно. И на сандвичи да го карате няколко месеца, е е драма. Сега е лято и салата и пържола са с супер и бързи.

Helinor, и да нямаше кой да ми готви, пак нямаше да стъпя в кухнята. Щяхме да ядем готова храна, консерви, мазани филии, сандвичи. Детето ми е приоритет номер 1, не черпака. На нея ѝ е най-спокойно ако спи гушната в мен, ако стана от леглото се буди моментално и почва да пищи. Заради една манджа не бих я мъчила. Като съвсем мъничка пък се хранеше трудно и висеше на гърда от едното хранене до другото. Аз съм майчинство за да се грижа за детето си, не съм готвачка на щат. Сега нещата са по-спокойни и си играе със сестра си докато готвя. Всичко с времето си.

Иначе като идея към авторката купи си голяма тава или гювеч. Почти всяко ядене може да стане печено. Примерно грах. Редиш пилешки бутчета, изсипваш няколко пакета грах, лук, чушка, подправки, вода, олио и слагаш във фурната. В Лидл има разни замразени миксове, имаше и с лук за по-удобно да не режеш.Всеки летен сезон си правя разни заготовки, когато има сезонни зеленчуци. Чушки си режа на малки парченца и слагам във фризера, после вадя за миш маш или друго ядене. Правя сос за паста в буркани и после само варя макарони. Големи количества лютеница, чушки с доматен сос, един вид доматена разядка и още много такива.

Може да не е готвачка на щат, ама все пак нещо трябва да се яде.
Включвай мъжа си колкото му позволява работата, ако имате възможност понякога взимайте и готово ядене.
Първите 2 месеца бяха някакъв ад за нас. Имах тежко раждане, завършило със секцио, психически бях скапана, имах усложнения заради, които искаха пак да ме вкарват в болница, но се разминах с антибиотици вкъщи. Освен всички грижи за детето, трябваше и да се цедя, за да поддържам лактацията. Напълно те разбирам какво е да не ти стига времето. Въпреки че съм доста бърза и сръчна, онези 2 месеца едва. Успявах да хапна веднъж на ден. Най- лесно беше между 3-7 месец, защото не пълзеше и не вървеше, но се забавляваше сама с играчките(20-30мин) и спеше по 3 пъти на ден.
Сега е на 1 година успявам да свърша доста неща, успявам и да сготвя. Е, и тя шета вече доста- аз сгъвам дрехи, тя ги разгъва, аз прибирам, тя изважда

Американски педиатър към бащата на новородено: "Следващите няколко месеца основната задача на жена Ви е да кърми и да се грижи за бебето, останалото (домакинство, осигуряване на финанси и т. н.) е Ваша работа!
В български форум към майката: как така не успяваш да готвиш (переш, гладиш, да изобретиш ваксина срещу Ковид 19 или за някой грипен щам (без претенции кой, все пак и дете трябва да гледа)!

Понеже и на мен приоритет ми беше детето и собственото ми оцеляване, я карахме основно на сандвичи и готова готвена храна. Вероятно това не е опция за всички, които имат изградена култура на хранене с домашно приготвена храна, а и финансово е по-тежко.
Но като домакиня, която не седи в кухнята, мога да предложа спагети и готов сос. Покрай извънредното положение се бяхме запасили от "Лидл" с бързосваряващи се спагети от мека пшеница (2-4 минути) и буркани готов сос (мисля, че бяха около 2.30 или 2.80 лв.).
За разнообразие в соса може да сложа малко маслини или кисели краставички или каквото друго има в хладилника.
Кашкавал всеки си стърже, а пармезан взимаме настърган.

За заготовките вече са писали. Най-досадното е чистенето след подготовката за готвене, затова често си нарязвам връзките копър и магданоз предварително и замразявам, лук също режа и слагам в хладилника.

Омлетите също са бързо решение.

Пържолки на тиган.

Картофена крем-супа или друга от замразени зеленчуци.

Една от лекциите в Майчин дом на тема кърмене  я водеше Елена Василева (консултант по кърмене). Много ми хареса един нейн лаф:
"Първите 1-2 месеца след раждането са за напасване между майката и бебето, особено в насока кърмене. Навсякъде в природата е така- вижте котките, например - по цял ден са на разположение на малките за сукане на поискване.
Да сте видели котка да зареже малките си, за да завърти една мусака на котарака?"

Първото ми доближаване до печката беше, когато малката беше на 3-4 месеца, и то за едни пържени филийки. Таткото винаги е бил доста активен в кухнята, та сега съвсем му е делегирана тази дейност.

Както някой по-нагоре написа - майчинство съм, за да си гледам детето. Да върша нещо докато тя спи е просто невъзможно - денем стана ли от леглото, тя се буди ВЕДНАГА, а до към 7 месечна възраст заспиваше след 1-2 през нощта.

Храната има много алтернативи, докато аз нямам алтернатива за физическа и психическа почивка, за да бъда адекватна и на ниво за детето си всеки ден.