От мен само едни бухтички със сирене. Не бях правила от години.
- Публикувана: 25 дек. 2023, 08:57 ч.
- Последно мнение: 14 фев. 2024, 20:38 ч.
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 56
Eдна готова делукс пица с козе сирене и смокини, на която добавих пуешко, още сирена и лук в балсамико.
Парена туршийка, която спретнах преди около седмица.
Парена туршийка, която спретнах преди около седмица.
Трапезата на Бъдни вечер
Свинско месце на грил тиган
Продължението от Коледа...
Нефотогенична, но много вкусна капама
Пилешки шишчета и пържоли
Снежанка
Питката
Руска салата
Пържени филии
Хумус с авокадо
Домашни бургери
Пинса от пълнозърнесто брашно с бурата и прошуто кото
и крем с разбит шоколадов ганаш, орехи пекан и бананов чипс
Стефина, благодаря!
Нефотогенична, но много вкусна капама
Скрит текст: 
Пилешки шишчета и пържоли
Снежанка
Питката
Руска салата
Пържени филии
Хумус с авокадо
Домашни бургери
Пинса от пълнозърнесто брашно с бурата и прошуто кото
и крем с разбит шоколадов ганаш, орехи пекан и бананов чипс
Стефина, благодаря!
Изпуснала съм завръщането на Тайна
🙄
Така е когато 4 дни у нас беше - "яли и пили", а кухнята - на мама.
На нея и на всички имали поводи за празнуване през изминалите дни - бъдете живи и здрави!!!
Много красиви празнични менюта сте спретнали
Празнични снимки нямам. От всеки ден по нещо:
Чушка с кайма.
Гъби с ориз.
И пълнени.
Сирена, суджук.
И един сладкиш, видян из интернет от голямата дъщеря. Наподобява щолен, но не е толкова тестян, т.е. плодовете и ядките са повече.
От днес вече когато се питаме с ММ "какво ще ядем", отговора е - отвори хладилника
Има да обираме...
🙄
Така е когато 4 дни у нас беше - "яли и пили", а кухнята - на мама.
На нея и на всички имали поводи за празнуване през изминалите дни - бъдете живи и здрави!!!
Много красиви празнични менюта сте спретнали
Празнични снимки нямам. От всеки ден по нещо:
Чушка с кайма.
Гъби с ориз.
И пълнени.
Сирена, суджук.
И един сладкиш, видян из интернет от голямата дъщеря. Наподобява щолен, но не е толкова тестян, т.е. плодовете и ядките са повече.
От днес вече когато се питаме с ММ "какво ще ядем", отговора е - отвори хладилника
Има да обираме...Скрит текст:
Първата Коледа на най-малката внучка 
Деконструираните зелеви сарми със свинско:
Разядка от орехи, чесън, хляб, подправки и салата ряпа, червена камба, цедено кисело мляко и лимон 🍋:
Слънчев следобед!:)
Разядка от орехи, чесън, хляб, подправки и салата ряпа, червена камба, цедено кисело мляко и лимон 🍋:
Слънчев следобед!:)
Mama iasi, много ти е сладка малката внучка!
Малко от трапезата на Бъдни вечер и Коледа. Много вкусен тиквеник.
Гъст боб за гарнитура.
Тиквата е от снахата, много вкусна.
Сушени чушки с ориз, гъби, морков, праз, чубрица .
На Коледа бяхме на гости. Допълнително готвих само руска салата и свинско бавно печено , шпиговано с много чесън и подправки. Сармички с ориз, праз, сушени чушки, чубрица и чесън. Моркови по корейски са от Берьозка.
Мики,
Малко от трапезата на Бъдни вечер и Коледа. Много вкусен тиквеник.
Гъст боб за гарнитура.
Тиквата е от снахата, много вкусна.
Сушени чушки с ориз, гъби, морков, праз, чубрица .
На Коледа бяхме на гости. Допълнително готвих само руска салата и свинско бавно печено , шпиговано с много чесън и подправки. Сармички с ориз, праз, сушени чушки, чубрица и чесън. Моркови по корейски са от Берьозка.
Мики,
Скрит текст:
Рецептата на супата е оттук https://www.edimdoma.ru/retsepty/122302-pikantnyy-zimniy-chauder.
В съставките не са посочени картофи, иначе в описанието ги има. Слагам повечко картофки, за да ги пюрирам основно тях. Броколите (слагам повече от посоченото количество в рецептата), царевицата, бекона и чесъна ги слагам в по-късен етап, за да не се преварят броколите, а беконът и чесънът да си запазят ароматите си. Люта чушка не слагам. Когато нямам зелен лук използвам кромид лук.
Сварявам пилешки бульон, като обикновено гърдите и бутчетата ги използвам за други манджи. Заедно с пилето сварявам, разрязани на 2 или на 4, 3-4 средно големи картофа в зависимост от това, колко гъста супа искам да получа. След като картофите се сварят, разбивам ги с блендера добавяйки по малко от бульона. Отделям пилешкото месо и го нарязвам на желаните парчета. Последния път правих без пилешкото и бульона, а само с бекон и супата пак се получи вкусна и ароматна.
Запържвам лука и моркова нарязан на кубчета, слагам 2-3 картофа нарязани на средни кубчета, замразените чушки, наливам част от бульона и варя около 10 минути. После слагам замразените броколи, царевицата, розмарина и мащерката. Варя докато поомекнат броколите. В това време запържвам бекона и го слагам в супата. Слагам пюрираните картофи, като добавям, при необходимост, и бульона, за да получа необходимата гъстота на супата. Добавям топеното сирене разбито с бульона и течната сметана (може и без нея), настъргани 2 скилидки чесън. Разбърквам докато топеното сирене се разтвори и бульонът заври. Изключвам котлона. Люта чушка не слагам, но който обича по-пикантно може да сложи.
В съставките не са посочени картофи, иначе в описанието ги има. Слагам повечко картофки, за да ги пюрирам основно тях. Броколите (слагам повече от посоченото количество в рецептата), царевицата, бекона и чесъна ги слагам в по-късен етап, за да не се преварят броколите, а беконът и чесънът да си запазят ароматите си. Люта чушка не слагам. Когато нямам зелен лук използвам кромид лук.
Сварявам пилешки бульон, като обикновено гърдите и бутчетата ги използвам за други манджи. Заедно с пилето сварявам, разрязани на 2 или на 4, 3-4 средно големи картофа в зависимост от това, колко гъста супа искам да получа. След като картофите се сварят, разбивам ги с блендера добавяйки по малко от бульона. Отделям пилешкото месо и го нарязвам на желаните парчета. Последния път правих без пилешкото и бульона, а само с бекон и супата пак се получи вкусна и ароматна.
Запържвам лука и моркова нарязан на кубчета, слагам 2-3 картофа нарязани на средни кубчета, замразените чушки, наливам част от бульона и варя около 10 минути. После слагам замразените броколи, царевицата, розмарина и мащерката. Варя докато поомекнат броколите. В това време запържвам бекона и го слагам в супата. Слагам пюрираните картофи, като добавям, при необходимост, и бульона, за да получа необходимата гъстота на супата. Добавям топеното сирене разбито с бульона и течната сметана (може и без нея), настъргани 2 скилидки чесън. Разбърквам докато топеното сирене се разтвори и бульонът заври. Изключвам котлона. Люта чушка не слагам, но който обича по-пикантно може да сложи.
Дояждане на пуешкото, в тортиля и към броколи в сос от синьо сирене. За десерт плодова салатка киви и райска ябълка.
mama iasi , много е сладка малката внучка. Жива и здрава да е, както и цялото ти семейство! ❤️
Тиквеник
Сарми
Ричарели по рецепта на Марчева
Тиквеник
Сарми
Ричарели по рецепта на Марчева
Телешко варено.
Добро утро 
Пържени филии с каймак и перуански боровинища
Салата микс
Салата с песто дженовезе, сирене и чери
Котекино с леща, ястие, което носи късмет през Новата година.
Пържени филии с каймак и перуански боровинища
Салата микс
Салата с песто дженовезе, сирене и чери
Котекино с леща, ястие, което носи късмет през Новата година.
И у нас пържени филии тази сутрин, вчера гюзлеми. Околоколедните манджи са в апарата, все ще ги "отчета" до другата Коледа 
Препоръчани теми