Продукти:
За блата:
4 яйца
1ч.ч.брашно
1ч.ч. захар
1 бакпулвер
(ако искате тортата да е с два блата удвоявате гореописаните продукти)
За сиропа:
1ч.ч.вода
1ч.ч.захар
1с.л. масло
За украса:
500 гр.течна сметана
безвредни бои,кокосови стърготини,течен щоколад
В дълбока купа се разбиват белтъците с 4 с.л. вода на сняг.Добавя се захарта,след като стане гладка плътна смес се добавят жълтъците един по един.Накрая се добавя брашното размесено с бакпулвера(ако ще печете и втори блат,в едната смес може да се добави с башното и 2 с.л. какао-да стане какаов блат).Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка.Пече се около 30 мин.в добре загрята на 180 градуса фурна.Блата се разрязва ето така:
и се подрежда в голям правоъгълен поднос.
Прави се сироп от 1ч.ч. захар,1ч.ч. вода и 1 с.л. масло.Сиропира се.Маже се със разбита сметана(ако са два блата между тях може да се нареди нарязан на кръгчета банан-става много вкусно).Куклата се слага в средата на тортата и се украсява по ваш вкус-с боички(безвредни,разбира се)течен шоколад,перли,стърготини и т.н.