за готвене ще става.
- Публикувана: 6 ян. 2022, 22:42 ч.
- Последно мнение: 25 фев. 2022, 19:27 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Това със стоте удара едно време се правеше за козунак, за да стане на конци. Майсторите пекари обясняват, че се ползвало за тесто с по-голямо количество течност спрямо брашното, има разни техники, но това са някакви много тънки подробности за ония дето ходят по състезания и се набират за мишленски звезди.
Виждала съм савойско замразено, но то е доста сухо, като кейл и сигурно е по-подходящо. Обикновено зеле не бих замразявала, мисля че ще стане кашаво, то си е сочно, но ако някой е пробвал да казва.
Виждала съм савойско замразено, но то е доста сухо, като кейл и сигурно е по-подходящо. Обикновено зеле не бих замразявала, мисля че ще стане кашаво, то си е сочно, но ако някой е пробвал да казва.
Момичета, мога ли да замразя прясно зеле, нарязано във фризера. Много рядко ползвам, а ми остана и не искам да хвърлям храна.И ако мога , за какво да използвам-само сготвено или става пак за салата?
Защо не го оползотвориш по някакъв приятен начин начин - в темата имаше скоро рецепта за бърза туршия, другото което ми хрумва е да добавиш сол, настърган морков( и ако харесваш целина листа ), вода да го покрива и да оставиш да ферментира .На топло за седмица мисля ще е готово , прибираш в хладилник и имаш салата за още седмица поне.
Скрит текст:
Момичета, мога ли да замразя прясно зеле, нарязано във фризера. Много рядко ползвам, а ми остана и не искам да хвърлям храна.И ако мога , за какво да използвам-само сготвено или става пак за салата?
Предлагам ти да направиш тази салата. Бързо свършва. Прясно зеле, както са посочили по горе не е удачно да се замразява. Не знам дали приготвяте кисело зеле, но след замръзването му, то просто се разпада и губи вкус.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_17.html
Скрит текст:
Преди време, Пепчо писа, че при варенето на боб, слага сода в първата вода, която после изхвърля.
Въпроса ми е:
Изплаква ли се боба след това, от содата и каква вода се налива после /гореща или студена/?
Въпроса ми е:
Изплаква ли се боба след това, от содата и каква вода се налива после /гореща или студена/?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post.html
Преди време, Пепчо писа, че при варенето на боб, слага сода в първата вода, която после изхвърля.
Въпроса ми е:
Изплаква ли се боба след това, от содата и каква вода се налива после /гореща или студена/?
Въпроса ми е:
Изплаква ли се боба след това, от содата и каква вода се налива после /гореща или студена/?
Има ли някаква особеност при месенето на тесто в планетарен миксер? Както при хлебопекарните, например.
Има ли някаква особеност при месенето на тесто в планетарен миксер? Както при хлебопекарните, например.
А поема ли повече брашно? Всъщност брашното как го слагаш - наведнъж и пускаш или постепенно?
Има ли някаква особеност при месенето на тесто в планетарен миксер? Както при хлебопекарните, например.
А поема ли повече брашно? Всъщност брашното как го слагаш - наведнъж и пускаш или постепенно?