Кулинарните празници започват с нежния вкус на масло Président

Любимите ни гофрети:
125гр. масло, 150гр. захар, 250гр. брашно, 1 бакпулвер, 3 яйца, 1чч прясно мляко, щипка сол, 1 сл лимонов сок

Поканихте ли вече коледния дух в своя дом? Разкажете ни дали обичате празника и как обичайно се подготвяте за него. Готови ли сте с всички подаръци и празничната украса?

Поканихме го още с началото на този месец. Обичам празника, тъй като беше любим на моя татко, който обожавам безкрайно, но загубих когато бях на 12 години. Опитвам се с аромат на мандарини и портокали, вкусни печива, добро настроение и украса да поддържам духа си на тези празници и да нося татко в сърцето ми.
Подаръци раздадох доста от сърце - винаги обичам да подарявам това, което знам, че ще се хареса на отсрещната страна. Получавала съм комплименти, че се справям отлично с целта. Обожавам да изненадвам хората, да ги карам да се усмихват.


Приготвям едни страхотни сладки „Ириски“. Всички ги харесват, защото не съдържат изкуствени добавки или вредни аромати. Трябват 30 минути, за да се приотвят, а хубавото е, че цялото семейство може да се включи в създаването на този кулинарен шедьовър.
Какво е нужно?
220 грама захар
30 грама масло „Президент“
Заквасена сметана минимум 21% - 220 грама.

За да приготвите карамел, ще ви е необходима тенджера от неръждаема стомана с дебели стени. По-добре е да избягвате емайлирани съдове, тъй като захарта може да изгори в тях.

Изсипете захарта и заквасената сметана в тенджера, поставете на умерен огън, разбърквайте непрекъснато и оставете да заври. Сместа ще стане гъста, така че е много важно да я разбъркате добре, без да я оставяте за минута.

Когато сместа изглежда като кондензирано мляко, намалете котлона и продължете да бъркате, докато сладката заквасена сметана придобие наситен карамелен цвят. Общото време за нагряване на сместа е от 20 до 30 минути.

Свалете тенджерата от котлона и добавете маслото. Сместа се разбърква старателно. Докато тофито е още горещо, го изсипете във формички или го поставете върху хартия за печене, за да можете след това да го нарежете на малки парчета.

Извадете охладените карамели от формите и поставете в чиния. По-добре е да сервирате сладкиши с топли напитки - чай или кафе. Но децата ще харесат карамел с лимонада.

Масленки

100 г мас
1/2 яйце
75 г пудра захар
200 г брашно
2-3 ванилии

Бъркайте маста (на стайна температура) и последователно добавете яйцето, пудрата захар, ванилията и брашното. Омесете тесто и го разточете на 0,7-0,8 мм. Нарежете на правоъгълници с размери около 3 на 5 см. Направете декорация от ивици с обратната страна на ножа. Наредете масленките в тава върху хартия за печене и ги оставете в хладилника за около час. Печете на 180°C за около 10 минути. Поръсете масленките с пудра захар.

Това е един от любимите ми празника, още от дете. Мисля, че и сега децата го очакват с много радост и очакване на подаръци!

Кашкавалки

250 мл прясно мляко
80 г масло
1 ч.л. сол
160 г брашно
4 яйца
100 г кашкавал
за поръсване — сусам, маково семе или натрошен
розмарин

1. В тенджера загрейте млякото до завиране, прибавете маслото и солта.
2. Добавете брашното и бъркайте, докато се получи меко тесто с равномерна консистенция.
3. Отстранете съда от котлона и оставете леко да се охлади. Прибавете едно по едно З от яйцата като след всяко бъркайте до усвояване в тестото.
4. Добавете настъргания кашкавал, оформете сместа на топки, които наредете в тава върху хартия за печене.
5. Намажете с разбито яйце и поръсете със семена.
Печете в предварително загрята на 180◦C фурна.

Любимият ни сладкиш с шамфъстък. 😊

Портокалови маслени бисквити с шоколад

120 г масло
230 г захар
1 яйце
3 с.л. сок от портокал
1 ампула есенция портокал
2-3 с.л. лъжици настъргана кора от био портокал
280 г брашно
1 с.л. бакпулвер
щипка сол
50 г тъмен шоколад

     Разбийте с миксер маслото (на стайна температура) и захарта. Добавете яйцето, портокаловите корички, есенцията и сока от портокал, и отново разбийте. Прибавете брашното с бакпулвера и солта и омесете на тесто. Добавете натрошения тъмен шоколад. Завийте тестото във фолио за свежо съхранение и оставете за 30 минути в хладилника.
     Включете фурната да загрява на 180°С. Разстелете хартия за печене върху тава. Оформяйте от тестото топчици и ги наредете на разстояние едно от друго. Печете ги около 10 минути до леко порозовяване.

Изтеглени са потребителите, които печелят тостер от Président. Това са:

drago_2008
Katerina M
Ivana96
Jessika75
Лита
Gabriella Danailova
Бла бла бла
denyil
kosara
Matta

Честито!

Очакваме печелившите да се свържат с нас до 07.01.2024 г. на e-mail: igra@bg-mamma.com, като упоменат, че са победители в играта на Président и напишат потребителското си име, електронната поща, с която са регистрирани във форума, както и координати за получаване на наградата:

✅ три имена
✅ адрес за доставка (моля, отбележете само желан офис на СПИДИ)
✅ телефон за връзка

Благодарим на всички за участието!