- Публикувана: 3 дек. 2023, 15:00 ч.
- Последно мнение: 13 май 2024, 14:27 ч.
🍽️ MasterChef България 🍽️ - сезон 8, тема 6
Ето видеото.
По-късно ще го гледам, че тв ми е пуснат като радио в таб и работя, а мисля, че ще направя това, което готви. Звучеше интересно.
По-късно ще го гледам, че тв ми е пуснат като радио в таб и работя, а мисля, че ще направя това, което готви. Звучеше интересно.
Спомена също, че няма интерес към професионална реализация като готвач и че Мастършеф и професионалното готвене според нея са доста различни неща.
Все още учи, макар че вече е завършила доста специалности - изредиха поне 4-5 (графичен дизайн, счетоводство, маркетинг...; в момента прави докторат по социални дейности).
Често пека карфиол на фурна като гарнитура и мисля да пробвам трика с лимоновата кора върху карфиола за отстраняване на специфичния мирис, както и да спретна карфиолената салата, която показа, стори ми се вкусна и лесна. Може би без подправката само (tajin каза тя, но не е класическият мексикански явно; спомена микс от куркума, червен пипер, лимонена трева... не изреди докрай); сосът звучи чудесно (кисело мляко, тахан, лимонов сок, сол, чесън, зехтин) + печени солени орехи.
Любопитен факт: баба ѝ по бащина линия е била от испанско-еврейски произход и някои рецепти са наследство от нея, например телешко с нахут, телешко със сини сливи, карфиолената салата...
Все още учи, макар че вече е завършила доста специалности - изредиха поне 4-5 (графичен дизайн, счетоводство, маркетинг...; в момента прави докторат по социални дейности).
Често пека карфиол на фурна като гарнитура и мисля да пробвам трика с лимоновата кора върху карфиола за отстраняване на специфичния мирис, както и да спретна карфиолената салата, която показа, стори ми се вкусна и лесна. Може би без подправката само (tajin каза тя, но не е класическият мексикански явно; спомена микс от куркума, червен пипер, лимонена трева... не изреди докрай); сосът звучи чудесно (кисело мляко, тахан, лимонов сок, сол, чесън, зехтин) + печени солени орехи.
Любопитен факт: баба ѝ по бащина линия е била от испанско-еврейски произход и някои рецепти са наследство от нея, например телешко с нахут, телешко със сини сливи, карфиолената салата...
Интересно, значи може да е имала предвид българската си баба, въпросът на водещата беше дали ползва рецепти от бабите си, като непосредствено преди това говореше за "испанската" и затова така разбрах отговора ѝ, пък и заради "мароканската" подправка за карфиола, както тя я нарече.
Аз не съм яла телешко със сини сливи никога и въобще "готвени" сливи само под формата на сладко съм пробвала, но в семейството ми се готвеха основно малко на брой класически рецепти. Точно тези дни в просъница си поръчах някаква книжка с "бабини рецепти", ще проверя конкретно дали има нещо със сливи и месо.
Аз не съм яла телешко със сини сливи никога и въобще "готвени" сливи само под формата на сладко съм пробвала, но в семейството ми се готвеха основно малко на брой класически рецепти. Точно тези дни в просъница си поръчах някаква книжка с "бабини рецепти", ще проверя конкретно дали има нещо със сливи и месо.
