Блат :
6 яйца и 1/2 ч.чаша захар се бъркат с миксера около 15-20 минути , с лъжица се прибавя и 1/2 ч.чаша брашно , бавно , за да не стане на топчета сместа , също така прибавяте и 1 бакпулвер , ванилия и лимонена есенция( може спокойно да се замести с кората на един лимон).
Всичката тази смес се пече в тавичка , предварително намазана с олио . Блатут се пече на 200'C 30 минути . Не отваряйте през това време печката , за да не спадне блата .
След като го извадите ( като го режите само с ножа встрани ) , го разрежете на две равни части с конец .
Като са готови двата блата , можем вече да поствим и плунката . А тя е от : сок от ананас ( аз го купувам в консерва, компот) + 1ч.ч. захар , заливате обилно блатовете , след това подреждате анаса нарезан на малки парченца , за предпочитане плоски и го разпределяте ражномерно , на единия после и на другия блат .
След това смесете 2 сметани ( аз я вземам заквасена и си я разбивам в къщи) , и 1/2 ч. чаша захар , количеството сметана зависи и от това каква ще е окрасата и по колко сметана ще слагате в тортата . Сложете сметана и отгоре като можете да поокрасите с кокосови стърготини , шоколадови пръчици , шоколад или с фируки , аз правя за детски торти и езерца от желатин с фигурки къщички , човечета , държета , къщички ....
Надявам се да ви хареса тортата на първо четене и да се престрашите да я пробвате!!!
Ако имате въпроси питайте , ще обясняваммм !!!!
Очаквам отзиви !!!