за боба имам хитрина - слагам боба с водата и другите зеленчуци /без домати/, 3-4 часа, преди да се включи таймера. след това на ниска степен за 8ч. става като масло. доматите слагам в запръжката накрая. вероятно е от значение и качеството на боба- този, който имам сега е египетски и е чуден на вкус.
- Публикувана: 2 септ. 2020, 17:10 ч.
- Последно мнение: 20 авг. 2023, 15:16 ч.
Слоукукър – мнения, рецепти
Може би зависи от боба. Готвила съм и си става нормално, на най-бавното го правя, цял ден. Единствен проблем беше че сипах целия пакет боб и като се наду почти преля 🤣 Не слагам запръжки, само червен пипер добавям най-накрая, домати също не слагам много, предимно лук и морков. Не ми е хрумвало да готвя зеле в бавната тенджера, защото нали то си става за отрицателно време на котлон, обаче сега ми хрумва че като е с месце, мръвката ще стане много хубава на бавното, набелязвам си да пробвам 
Сетих се - сърми стават ли??
Сетих се - сърми стават ли??
сърми стават идеално за една нощ, т.е. от полунощ до сутринта докато станат децата за у-ще , в най-елементарния слоукукър в една метална нагряваща тенджера едно дебела керамична съдина с похлупак. Та в нея ги нареждам. Напоследък слагам вместо само ориз една смесица от зърени плюс ориз и става супер. И откакто е есен и имам ябълки в повече слагам много на ситно нарязана ябълка , това също при боб, зеле и т.н.
Да зелето с месцето става супер на бавно, но в нинджата под налягане.
Първо нарязвам на ситно зелето и моркови и ако имам есенни ябълки ги посолявам. Престояват така няколко часа. После приготвям с месото под налягане с малко целина, но листа от целина , не грудката, домати наситно и чесън на цели скилидки.
Да зелето с месцето става супер на бавно, но в нинджата под налягане.
Първо нарязвам на ситно зелето и моркови и ако имам есенни ябълки ги посолявам. Престояват така няколко часа. После приготвям с месото под налягане с малко целина, но листа от целина , не грудката, домати наситно и чесън на цели скилидки.
На боба не му слагам домати изобщо (готвя го със суха чушка, лук, морков и малко начупени сухи манатарки) и няма проблем. Прясно зеле с домати постно правя само на слоукукъра, обожавам как става там, не съм усетила някакъв по-особен вкус. Миналата седмица правих свинска плешка по рецепта оттука
Чудесно стана. Сега заредих 4 ябълки на резени, с канела, малко вино и малко мед на слабо за през нощта, че сурови не ни вървят
Чудесно стана. Сега заредих 4 ябълки на резени, с канела, малко вино и малко мед на слабо за през нощта, че сурови не ни вървят
забравих да кажа за черния пипер при зелето го слагам на зърна, не млян. .греяно вино ли правиш или сос за някакво ядене ?
на боба гъби не слагам . много променят вкуса. Гъбите ми вървят с ориз.
допълвам, че съм сложила една неголяма патица с малко пачи крак, малко вода и много зеленчуци и доста черен пипер на зърна под налягане в нинджата. Да видим резултата.
Сега заредих 4 ябълки на резени, с канела, малко вино и малко мед ...
на боба гъби не слагам . много променят вкуса. Гъбите ми вървят с ориз.
допълвам, че съм сложила една неголяма патица с малко пачи крак, малко вода и много зеленчуци и доста черен пипер на зърна под налягане в нинджата. Да видим резултата.
О, боб с гъби ще се пробва, и аз за пръв път го чувам, нооооо ме заинтригува. По принцип готвя зелен боб с гъби, но ще направя и зрял. И за греяното вино ме подсетихте 
Патица готвих преди няколко дни в слоукукъра, супер стана, с портокали, канела и индийско орехче, замириса на коледа. Щях да я довършвам на фурна да се зачерви, обаче такъв аромат се разнесе че не се стърпях и вместо във фурната отиде директно в чиния. Дори снимки не правих, в кулинарната тема пусках само една от началото като сурова
Патица готвих преди няколко дни в слоукукъра, супер стана, с портокали, канела и индийско орехче, замириса на коледа. Щях да я довършвам на фурна да се зачерви, обаче такъв аромат се разнесе че не се стърпях и вместо във фурната отиде директно в чиния. Дори снимки не правих, в кулинарната тема пусках само една от началото като сурова
И моята стана супер. Но кожата е доста груба и кокалите са по-твърди от на кокошката . Не че ги ям, но по тях проверявам дали е готова, ако се дели. А на патицата са по-ячки и я сварих повечко. Но иначе целина, катрофи, ябълка, пащърнак моркови, wirsingkohl, праз, черен пипер на зърна и патицата леко посолена. Стана чудно. Портокали не слагам защото понякога горчи от семки или люспи.
wirsingkohl го ползвам и за листа за сърми, като предварително ги сваря на пара. Тях ги слагам в крокпота.
Аз така и не разбрах Мина греяно вино ли е правила.
wirsingkohl го ползвам и за листа за сърми, като предварително ги сваря на пара. Тях ги слагам в крокпота.
Аз така и не разбрах Мина греяно вино ли е правила.
мисля, че мина е пекла ябълки, които и аз обожавам. така пека и тиква например - с мед, стафиди и канела. да споделя, че пека върху хартия за печене, ползвам и пликове за печене /за месо или картофи/ и още по-лесно мия след готвене. най-вкусната гозба в крокпота ми е с кисело зеле - с месо с ориз и без ориз, на сарми. също така, всяко месо се изпича идеално в крокпота. наскоро пробвах пиле с чесън, кисело мляко и горчица - накисват се предварително мръвките в сместа за 1-2 часа и след това директно се пекат - разкошно. от опит установих, че обичайно 7-8ч. на ниска степен са достатъчни за всяка гозба.
Sisi, това е ужасно много време за пуешко, за 8 часа ще се сготви цяла пуйка на ниска степен преварила се е. Когато вариш пилешко в тенджера става същото. Можеш да пробваш да запечаташ преди това на тиган. Хем ще свали още повече времето за готвене, хем повърхността на месото ще е подготвена.
преварила се е. Когато вариш пилешко в тенджера става същото. Можеш да пробваш да запечаташ преди това на тиган. Хем ще свали още повече времето за готвене, хем повърхността на месото ще е подготвена.
ema22 никога не съм чувала за ориз с кисело зеле, освен на сърми.
Мина каза че им е сложила червено вино и затова попитах.
Мина каза че им е сложила червено вино и затова попитах.