Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

Заинтригува ме с тази Нинджа. Отивам да я разучавам. Отдавна ми се ще Фрайър, но няма къде да го сложа  затова и взех решение да купя комбиниран уред, а слоукукъра да пратя на село. Обаче никак не ми се разделя с него. Синът ми има само фрайър и е много доволен. Използва го за всичко,( сандвичи, кекс, баница, месо, зеленчуци)фурна няма. Та и аз реших да се гмурна в нова за мен джаджа. Всъщност той ми препоръча точно Нинджа и само еър фрайър,но аз не се вслушах, бях си навила за Инстант пот и нямам идея за кой модел ми е говорил.
Невена, отново благодаря за споделеното. Ще чуя и сина си тези дни и тогава ще взема решение.

Моят е непопулярна за Бг марка, но е комбиниран уред на половината и повече вероятно от цената на ИП и Нинджа. Страхотен уред е, прави абсолтно всичко, което правят скъпите марки. Заема мястото за един уред, а са два
Вчера правих пълнени чушки. 20 мин+ 5 на запичане, ми развариха се чак. Следващия път ще намаля времето за готвене( ако не забравя, щото уж все ще си записвам кое какво и все не го правя).

За тази Нинджа пиша:

https://www.amazon.fr/Ninja-AG651EU-Gril-3-78-liters/dp/B09RNB21 … 78e43183952207c80

Влюбена съм във всичко, което съм яла от нея, но нямам мястоооооооооо.

Тарталета, кой е твоят уред?

За меп про крисп+еър фраер е най-добрия от трите модела.
Аз съм този:
 https://instantpot.bg/produkt/duo-crisp-air-fryer/  8л . Двама сме ,да голям е но пък върши идеална работа. За супи или течни ястия готвя 2-3 л. но за големи парчета месо,цяло пиле,кекс,крем карамел е точен. Скоро ще има черен петък на официалния сайт -може да разгледате този модел 5,7л ще е намален.Другият комбиниран е 6.2.л с един капак-за него задължително трябва да имате разстояние от плота до горен шкаф или абсорбатор 60 см.,защото капака не се маха от корпуса както е при другите комбинирани.Удобктвото на комбинирания е че можете да запечете ястието след сваряване ,а не да го преспивате и запичате в във фурна.

Не съм чувала/виждала нинджа еър фраер с два реотана-знам че косори имат.Реотаните-един или два не означава по бързо печене ,а това че не обръщаш продуктите,защото пече и отдолу.
Разликата на ерфраер и комбиниран мултикукър е ,че ако ерфраера е по голям като площ на кошницата събира повече продукти.

https://www.amazon.es/dp/B0BHJF4MHY?ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details&th=1

Невена,точно за тази нинджа (но по-голямата) писах в съседната тема.
Имам я,но не съм я Изпробвала все още и се чудя дали може успешно да замести косорито с двата реотана и https://www.technomarket.bg/gril-barbecue/tefal-optigrill-gc724d12-09181564

Имам чисто коя ето този и се чудя да го използвам ли или да продавам
Ninja Foodi MAX Grill & Hot Air Fryer, Airfryer, 3.8 L, with Digital Sensor, Dishwasher Safe Parts, 6-in-1, Amazon Exclusive, Copper/Black, AG551EUCP https://amzn.eu/d/bKuSHPv

Здравейте, опитвам се да си избера мултикукър. Първо се бях спряла на слоукукър, но сега разглеждам мултикукърите. Това, за което ми трябва е готвене с малко вода, например слагам зеленчуци и те се приготвят като задушени / печени (без запичането, ясно). Сега го правя в тенджера, но ми загаря, ако не го бъркам непрекъснато. Май сотиране се казва на това готвене. Искам да става без мое участие. Още ориз, паста, варена със соса, може би някакво печене.... ще му използвам възможностите, каквито има. Сещам се за едно постно зеле, което купувам от веригите. Все едно е печено във фурна, аз не мога да го докарам така в тенджерата под налягане.
Ползвам тенджера под налягане и не ми трябва налягане. Т.е. тези супер-дупер уредите са ми прекалени. Ще купувам скъп уред, но ще бъде нов еърфрайър - харесала съм един Косори.
Искам нещо малко и компактно. Не знам купата каква трябва да бъде - аз предпочитам неръждаема стомана, но дали няма да загаря на режими соте и печене? Като размер - най-малкият.
Може ли помощ за избора?

Мисля, че може да ги замени (Cosori и Tefal), макар че не съм сигурна дали суши плодове и дали прави хубави сандвичи. Тук англичанките си купуват нинджи основно за Yorkshire puddings, че изискват високи температури и за препечен, кърваво вътре месо. Ей тази е 6л и за двама човека е много добра:

 https://www.amazon.fr/CHEFREE-dInt%C3%A9rieur-%C3%89lectrique-AF … =B0BKZNM4SC&psc=1

Тарталета, гледах я Olla GM H deluxe airfry като излезе, че беше 90 или 100€, а познавам уреда без еърфрай и е добър. Спря ме това, че е малко бавна и че H deluxe често се разваляха, но може да са оправили бъга. Тук е много популярна. Има допълнителни купи. Мисля да я купя подарък за студент в общежитие.

 За чушките - наливаш минималното количество вода, защото и те пускат. Ако слагаш на турбо, 1 до 5 мин и да падне само налягането е предостатъчно. В моята слагам 200мл вода и настройвам за 2 мин максимално налягане, но твоето е по-високо. Може да пробваш и налягане 3 или 2 даже.

А кюфтета, кебапчета обръщаш ли? Дама в ютюб каза, че не може да пече на долен и горен едновременно.

Много благодаря за отзива, че бях питала тук, но никой не я познаваше тогава. 💐💐💐❤❤.

Silver cloud, искаш уред, който да бърка ястието, така ли? Или просто искаш да не загаря? Тефлон някакъв и поддръжка с оцет ако си на твърда вода и не лепи.

За сортиране ти трябва или готвещ кухненска машина от сорта на Kenwood Cooking Chef, или мултикукър с приставка за бъркане. Tefal multicook and stir бърка, но няма налягане:

https://www.tefal.com/multicook-and-stir

На ориз и макаронени бъркане не им трябва. Стават и в експрес тенджера, даже в микровълнова. Аз и ризото правя в експрес тенджерата и бъркам чак накрая.

Невена, искам да не загаря - да сложа продуктите и да се готви само. С инокс ще загаря, нали? Трябва тефлон да бъде.
Еспрес тенджера сигурно имаш предвид под налягане? И аз там готвя само, но искам и някакъв уред да имам.
Например взимам един пакет замразена смес зеленчуци, слагам ги в уреда с малко мазнина и може би вода, и след .... минути имам готово ядене без да го бъркам или да е загоряло.
Спрях се на два уреда, които са под налягане, но отговарят на изискването за малък обем:
https://www.emag.bg/multikukyr-za-gotvene-pod-naljagane-heinner- … 66&scenario_ID=49
https://www.emag.bg/ured-za-gotvene-pod-naljagane-daewoo-ultrali … D1%80%D0%B5%D0%BD
Вторият е 5л, но то всъщност няма голям избор на малки.

Аз готвя основно в инокс, на газ и не ми загаря ако тенджерата е добре измита от котлен камък. Слагам мазнина, чакам да загрее и слагам продуктите.

На мултикукърът ми е тефлонирана тенджерата и не залепва. 

Замразени зеленчуци или ориз със зеленчуци слагам в тефлониран тиган с мазнина или вода, както е според инструкцията на опаковката.

Другото е в микровълновата ако количеството е малко. Като студентка там ги правех. Бърка се на 5 или 2 минути според количество и състояние.

От двата показани мултикукътра бих взела Daewoo, защото харесвам марката. Малко е слабичък, обаче, с 900W. Моят е 1300W, същият обем.

Кюфтета и кебапчета не съм правила още. Картофени кюфтета правих, не съм ги обръщала. Тиквеник пекох, излезе прекрасно изпечен без да го въртя, на "пица" го пекох. Пици и пърленки- същото. Единственото, че пицата я режа на две, за да я изпека
Аз го купих за 150 евро, днес я гледам, че е 116( че следя за цена сестра ми да си я взема).

И аз имам няколко малки уреда Деу и ми харесват.
Деу кукърът е с инокс, а другият е с незалепващо. По-малък е, а е 1000В.

Уфф, сега видях един Russell Hobbs Satisfry и тотално започнах да се питам защо ми трябва мултикукър. Ще го проуча сега него.
От сайта:
Нов, комбиниран уред Russell Hobbs Satisfry 26520-56, който съчетава възможностите на мултикукър, уред за бавно готвене, скара и уред за пържене с горещ въздух.
С два реотана е и може да ми замести новия еърфрайер, който планирам, и мултикукър, който ми се прииска да имам.

Погледни и малките уреди на Инстант Пот. Имам техен комбиниран уред и отделен фрайер. Печка ползвам много рядко, почти хич.
Аз съм с Дуо Крисп+АФ, перфектен за готвене и запичане. За сварено и запечено зеле е супер, за пълнени чушки и те сварени и запечени, за макарони със сос, които варя заедно, мусака и още какво ли не. Но мисля малкият е 5.7 л, като не се пълни до горе никога, така че полезният обем е около 4 литра. Аз съм с 8-литровият. Двама с почти двугодишно сме. Всичко готвя вътре, освен големи питки, пици и големи количества месо, например агнешки бут. Друго всичко става супер. Има програми за бавно готвене, налягане, су вид, готвене на пара и сотиране. Отделно със запичащия капак има еърфрай, печене за месо, печене на тестени изделия, грил и дехидратиране.
Купата е инокс и се чисти много лесно с най-обикновена сода за хляб.
За сотиране, обаче, си иска присъствие и бъркане. Вероятно може да се измисли друг вариант според ястието.

На Daewoo купата също е с незалепващо покритие:



Ако не беше, нямаше да има програма кекс.

Проучи добре уредите! Не се стеснявай да питаш!

И друго - от средата на януари сайтовете за продажба се пълнят с обяви за уреди на половин цена и в гаранция, някои от които отворени, колкото да не се обиди свекървището на Коледа, други ползвани веднъж, а трети даже неотворени.

Благодаря ви, момичета. Мисля, че не мога да се спра все още на вид уред. Имах желание да си купя нещо ново, но така съм се напълнила с всякакви малки уредчета, които ползвам от дъжд на вятър.
Инстант пот отдавна ги гледам, но май не са моето нещо, може би защото се справям с автоклванта тенджера. Сега исках да си купя нещо ей така, но май ще ми трябва сериозно обмисляне.
Този Ръсел Хобс прилича на Косори дуал блейз, само че може да се пече и като в тавичка. Освен това мога и да си задушавам моите прословути зеленчуци. Дори гледах клип за гъбена супа в него.
Невена, тук изобщо не падат така цените. Най-много да свалят 20лв за разопакован продукт и да ти дойде омазан в мазнотии. Не съм купувала, но съм чела ревюта. Може да изчакам до черния петък да видя дали нещо няма да ме изкуши ценово. Сега запазвам тези два мултикукъра и обмислям сериозно дали ми трябват.