Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

  • 10 267
  • 169
  •   1
Отговори
17 авг. 2023, 16:43 ч.
  • Мнения: 1 445
В тази тема обсъждаме функции, програми и марки на уреди, които се наричат мултикукър! Има ги огромно множество, на различни марки с различни функции


Някои уреди, които притежаваме, и техните функции.

Превод на възможностите на Sanyo-ECJ-HC100S-10-Cup-Micro-Computerized-Cooker



Steaming
Тази програма се използва за готвене на пара, варене на яйца на пара, също така може да пържете на нея.
Ако програмата се изключва, това ще значи,  че количеството на приготвената храна не е достатъчна за тази програма.
Опитайте на Quick

Regular 1час 05мин
Обикновен бял ориз, който предварително трябва да се измие. Също така може да се пекат леки кексове без плънки и бисквити, които не изискват препечена коричка.

Sushi
Програма за приготвяне на суши.
Прави ориза идеален за пълнени чушки, ако използвате готови чушки или пък чушките ви са меки и добре попарени.

Rinse-free
Подходяща за бланширан ориз или за такъв,  който не измиваме.

Мixed/sweet
Всякакъв вид ориз със зеленчуци или морски дарове

Brown 1час 25мин
Кафяв ориз.
Тази програма я използвам за всякакъв вид зърнена храна, като булгур, елда, коледната пшеница. Същата програма я използвам за кексове с пълнеж, по-тежките блатове за торта.

Quick 15 мин
Бърз режим, може да служи за запържване, омлет, качамак с отворен капак.Пържа картофи

Haiga
За особен покълнал ориз. Не знам как се ползва  

Soft
Тази програма е идеална за сутлияш.
Може да се използва за тези, които обичат ориза малко преварен.

Firm
Твърд, недоварен ориз.
Ориз за пълнене на пресни чушки, тиквички.
По принцип става за готвене  на ястия, където се изисква по- твърд, малко недоварен ориз

Porridge
Овесена каша с мляко. Тази програма позволява ястието да ври добре, равномерно около един час.
Аз я използвам в случая, когато бързам да сготвя, може и да се пържи на нея и да се правят кексове.

SLOW COOK HIGH
Готви бавно на висока температура.
Тази програма, вдига температурата на ястието докато заври, след това я сваля на 96 градуса.
Използвам я за много неща.
Месо, всякакъв вид гювеч, капама.
Рибена супа. Всичко, което искате да сготвите на бавен огън. Тази програма позволява да съхраним всички витамини в продуктите. И да се храним здравословно

SLOW COOK LOW  
SLOW COOK LOW е същото като SLOW COOK HIGH, само че готви два пъти по- бавно. Ако за горната програма, зада сготвите капама ще ви са нужни 3 часа, тази програма ще го сготви за 6, обаче резултатът е възхитителен

KEEP WAR 54 градуса
Програмата работи на затопляне, аз я използвам за правене на кисело мляко или сирене.
Саньото има забавен старт до 24 часа.

Уредът е от Америка, а там както знаем е 110W, ще имате нужда от Адаптор 220/110V 1000T
Може да си го купите тук:
http://www.tpetrov.com/search.php?prod=%D0%90%D0%B4%D0%B0%D0%BF% … +220%2F110V+1000T


Превод на възможностите на Morphy Richards 48810 Intellichef Silver



1. Rice / Pasta - за варене на ориз и макарони 40-50 минути

2. Rice / Pasta Express - за бързо варене  на ориз и макарони 30-40 минути

3, Boil - за варене, бланширане, препоръчително време- 10 минути, но може да се променя от 5 минути до 30 минути

4. Steam - за готвене на пара, препоръчителни времена:
    - риба - 20 минути
    - месо - 30 минути
    - зеленчуци - 20 минути
времето може да се променя от 5 минути до 2 часа

5. Fry - за пържене, препоръчително време 42 минути, но може да се променя от 5 минути до 1 час

6. Bake - за печене, 45 минути е и не може да бъде променяно времето

7. Stew / Slow cook - за задушаване и бавно готвене- ако се зададе време от 1 до 4 часа, задушава, ако се зададе от 5 до 10 часа, готви бавно

8. Reheat - за претопляне, препоръчително време 25 минути, може да бъде изменяно от 8 минути до 25 минути

9. Keep warm - за поддържане на топлината до 2 часа

Има забавен старт до 24 часа.

Превод на възможностите на Olla GM D


Horno-Готвене на фурна

Guisados sopas-готвене на яхнии и супи

Alta presion-варене с високо налягане

Bosa presion- варене с ниско налягане

Legumlres-варене на зеленчуци

Pollo carne-варене на  месо

Cocina-обикновено готвене

Plancha- Скара
В новата версия на Олла можеш сам да променяш температурата на готвеното, има и допълнителен капак за запичане отгоре.
Ето и една Таблица,  която ще е полезна за всички
http://picbg.net/pic.php?u=53273XqJ9f&i=789524

Превод на възможностите на TORINO MULTI-COOKER

Fry-Тази програма освен фри може да се ползва за пържене на зеленчуци и месо, също така може да се ползва за печенее, ако искате кексът да е по-препечен
 
Steam / Stew-тази е за готвене на пара, също така и за приготвяне на яхния.
 
Cook rice- за варене на ориз и макарони,
 
Bake- тази е за кекс, също така може да се ползва за запържване, ако fry е много силна
 
Quick cook- тази программа е за бързо готвене, по принцип бях я използвала за готвене на супа, но също така може да се използва за бързо варене  на ориз и макарони
 
Reheat – това е програма за притопляне, но може да се използва като SLOW COOK LOW.
 
Keep warm- поддържа топлината на ястията, но може да се използва за приготвяне на сирене и кисело мляко.
 
Cook porridge- програмата е създадена за приготвяне на овесена каша, може да се използва и за друг тип варива
Също така има осбственици на
Делимано
Тефал
Филипс
Нео
Също така марките на Лидъл, Карфур.


Тук публикуваме рецептите сготвени в кукъра  Grinning


Така започна всичко:
https://www.bg-mamma.com/index.php?topic=435572.msg12735025#msg12735025
https://www.bg-mamma.com/index.php?topic=807306
https://www.bg-mamma.com/index.php?topic=807306
https://www.bg-mamma.com/?topic=974371
https://www.bg-mamma.com/?topic=1060043
https://www.bg-mamma.com/?topic=1141155

Бъдете здрави и успех в избора! Flowers Four Leaf Clover

# 1 17 авг. 2023, 20:34 ч.
  • на Мелмак
  • Мнения: 11 061
Благодаря ви за темата!

В момента уредчето ми седи и си почива, от Септември го започвам Wink
Следя за идеи, безценни сте!

# 2 18 авг. 2023, 08:07 ч.
  • Varna
  • Мнения: 2 596
Благодаря за новата тема!

# 3 18 авг. 2023, 13:29 ч.
  • На плажа
  • Мнения: 1 107
Здравейте,днес за първи път ще използвам мултикукър Тефал Он пот.
Ако готвя под налягане,трябва ли да изпускам парата ръчно или той сам си я изпуска?

# 4 18 авг. 2023, 13:36 ч.
  • Враца
  • Мнения: 5 206
Цитат на: Дaни в пт, 18 авг 2023, 13:29
Здравейте,днес за първи път ще използвам мултикукър Тефал Он пот.
Ако готвя под налягане,трябва ли да изпускам парата ръчно или той сам си я изпуска?
Зависи какво готвите, някои неща е добре да се остави сам да го изпусне - ако има повече течност, оризови, храни с много нишесте.
Ако го оставите на естествено освобождаване, имайте едно на ум, че през това време за известно време процесът на готвене продължава, тоест може ястието да се пресготви/пресвари.

# 5 20 авг. 2023, 13:59 ч.
  • Мнения: 1 808
Нормално ли е, че над 35 мин инстант пот не освободи парата. Като го отворих след принудително освобождаване, вътре вреше доста силно.
Става дума за 2,5 литра чорба.

# 6 20 авг. 2023, 17:09 ч.
  • Мнения: 2 108
Здравейте,дали можете да ми помогнене с мнение за тази марка ?  Нищо не ми говори, но цената е добра ,а понеже не съм сигурна колко ще го ползвам не ми се наливат повече от 300лв

# 7 20 авг. 2023, 18:01 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: curly sue в нд, 20 авг 2023, 13:59
Нормално ли е, че над 35 мин инстант пот не освободи парата. Като го отворих след принудително освобождаване, вътре вреше доста силно.
Става дума за 2,5 литра чорба.


Нормално е. Точно това е хубостта на мултикукърите с налягане. Можеш да го пуснеш да вдигне налягане след 5 или 15 мин да го изключиш и да излезеш без страх, че може да ти опожари къщата и като се върнеш след час имаш топло, сготвено ядене.

Колкото е повече количеството храна и течността и колкото е по-високо налягането, толкова по-бавно пада налягането. От сгорещения котлон то се поддържа, а заради изолацията в корпуса съдът не изстива.

Аз си изчислявам времето за падане на налягането и пускам кукъра за по-малко време. Ако яденето ти става за половин час, то може да го сложиш за 20 мин и след 50 мин ще е готово с по-малко енергия. Леща готвя на налягане 2 от 5 степени и още като се вдигне, спирам уреда. Като падне след 15 мин е готова. Боб на 5 степен, 30 мин и още 30 да падне налягането.

Leona, питай в темата за еърфрай! За мене марката няма значение. Преди 11.5 години купих кукър Robusta, който още работи безупречно и съм много доволна. Купата е като нова. Приятелка купи Bosch и след 3 години се развали. Малко е и до късмет. Гледай отзивите!

# 8 20 авг. 2023, 18:16 ч.
  • Мнения: 2 108
Извинявам се,изобщо не видях че има отделна тема за фраери,  отивам там да питам благодаря.

# 9 23 авг. 2023, 21:12 ч.
  • Мнения: 203
Здравейте! Имам нужда от помощ! Купих си мултикукър под налягане на First Austria,по-новия модел,ето този https://www.emag.bg/multikukyr-pod-naljagane-first-austria-1000w … AYAiAAEgI4jfD_BwE
реших да го пробвам днес, сложих да варя картофи,понеже не знаех на коя точно програма, го пуснах на ориз, средно налягане за 10 минути, но като се минаха 5-6 минути още преди да е вдигнало налягането, започна да излиза пара от вентила, аз се уплаших и го спрях.Нормално ли е да излиза пара от вентила преди да е започнало налягането? Вентилът си беше затворен, капакът също хубаво затворен. Къде греша?

# 10 23 авг. 2023, 21:15 ч.
  • Мнения: 2 591
Нормално е. Ще съска малко и ще спре. Но картофи не се варят на програма ориз.

# 11 23 авг. 2023, 21:43 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Картофи се слагат на поставката за пара, под тях се сипват 300мл вода или колкото е минимума и се избира програма Steam или Pressure.

Нормално е да свисти и да излиза пара докато вдигне налягането. За около 10-15 мин го вдига.

# 12 23 авг. 2023, 21:44 ч.
  • Мнения: 203
Цитат на: pepa57 в ср, 23 авг 2023, 21:15
Нормално е. Ще съска малко и ще спре. Но картофи не се варят на програма ориз.
Не знаех на каква програма да ги пусна и затова на ориз. Утре ще пробвам пак,тогава как да ги пусна? И когато вече вдигне налягане, трябва повече да не излиза пара от вентила,нали?

# 13 23 авг. 2023, 21:55 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Всички кукъри под налягане изпускат пара и свистят, докато вдигнат налягането и вентилът се затвори. Няма нищо страшно, давай смело.
По принцип на пара или под налягане могат да се приготвят. Времето зависи от това дали са нарязани, цели, обелени, необелени, колко са големи и т.н. Но за около 10-тина мин стават готови.

# 14 27 авг. 2023, 19:03 ч.
  • Мнения: 1 584
Аз имам една чуденка, искам да сготвя едно ядене с цели небелени патладжани и домати, което по принцип на котлон се готви няколко часа на бавен огън. Ще ми се да го направя в кукъра, модела обаче е от простите под налягане и само с основните програми и се чудя на коя би могло да стане.

# 15 27 авг. 2023, 21:02 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Ако метнеш рецептата и кажеш кой модел ти е мултикукъра мисля, че ще мога да приспособя рецептата. В моя подобни манджи ги готвя на "Дръж топло" или печене. Ако се очаква голяма част от соса да се изпари, може да се сложи много по-малко и така зеленчуците да не плуват във вода. Мусака правя с 250-300мл вода максимум. Ако не искам сос слагам 200мл.

Сосовете за кускус, които се готвят с разполовени по дължина и цели зеленчуци ги правя с толкова вода, колкото на покрие нахута, а зеленчуците нареждам отгоре.   

Дай рецептата! Тъкмо ще науча нещо.

# 16 28 авг. 2023, 14:28 ч.
  • Мнения: 1 584
Ще съм ти много благодарна. Това е рецептата, българска е от старите селски:

"Няколко патладжана без дръжките ги нацепваш по дължина през един дебел мъжки палец и нарязаното го запълваш плътно със скилидки чесън. В тенджера или гювеч с капак ги подреждаш прави и около тях слагаш лук надробен, да не е от водния, чесън, магданоз и стържеш домати от едрите, много узрели и доста олио. На бавен огън го оставяш да стане на мазнина. Една вечер престоява и го ядете студено."

Кукъра ми е този: https://technika.bg/product/14630/multikukar-pod-nalyagane-first … ht-sad-inoks.html

# 17 28 авг. 2023, 15:14 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Не познавам уреда, но подобно ястие, което е нещо като имам баялдъ, бих сложила на програма печене, която при First Austria е Cake. След като вдигне температурата и примерно 10 до 20 минути готвене, бих го оставила да се изключи и да седи на дръж топло. В смисъл да е включен в контакта, но да държи яденето топло. Само Не знам на каква температура го държи. Ако е 64°, ще стане. На моя е 54° И понеже клапата пада, вода не се изпарява.

Според мене ястието е за фурна, а не за кукър херметик. В моя няма да стане, примерно. В лука и патладжаните има прекалено много вода. Като правя мусака с картофи и сложа един обелен патладжан и консерва домати или два домата, уредът си вдига налягане само от водата, която зеленчуците пускат без допълнително сипана, а месото е отводнено чрез запържване в тиган. 

За мене ястието си е за гювеч или тажин във фурна или котлон. Глината поема вода и така зеленчуците стават хрупкави, а тефлон и стомана не поемат нищо. Звучи много вкусно и тези дни ще го приготвя. Скилидките чесън режат ли се или се пъхат цели?

Идва ми на ума под ястието в кукъра да се сложи ориз, който да поеме водата и отгоре да се наредят зеленчуците. Тъкмо ще имаш и гарнитура 😻. На ориза слагаш под чаша вода за чаша ориз, само колкото да го покрие. Не киснеш ориза. Идеално да е кафяв. Омазваш парчетата зеленчук в мазнина, натриваш ги между ръцете, та да не залепват и редиш върху ориза. Пускаш програма за ориз и избираш минимално налягане. 20 мин за кафяв, 10 за бял и налягането да падне само + още 15 минути не отваряш капака.

# 18 28 авг. 2023, 17:59 ч.
  • Мнения: 1 584
Да, за гювеч във фурна е по принцип, но ми се щеше в жегите да си го спестя. Ще опитам както казваш, също и варианта с ориза, иска ми се да нацеля някакъв вариант за кукър, че той ми е най-удобен за готвене лятото. За температурата нямам идея каква подържа, нищо не пише в упътването, ще проверя опитно, поне сме в сезона на суровината Simple Smile

# 19 30 авг. 2023, 10:22 ч.
  • Мнения: 1 338
Мнение за този кукър? (много ми харесва на външен вид Grinning )

https://technika.bg/product/39699/multikukar-moulinex-ce505a10.html

# 20 30 авг. 2023, 10:38 ч.
  • Враца
  • Мнения: 5 206
Цитат на: Really в ср, 30 авг 2023, 10:22
Мнение за този кукър? (много ми харесва на външен вид Grinning )

https://technika.bg/product/39699/multikukar-moulinex-ce505a10.html

Имам го същия, но като Тефал и в черно - Tefal CY505E30 One Pot.
Много съм доволна как се готви в него. Минусите му са, че купата е керамична, на около 2 години се сменя, не се мие в съдомиялна. И за мен специално липсата на програма запържване, която сменям с някоя от неговите, но по-скоро задушава. (не, че правя тежки запръжки Simple Smile )
Ако потърсите по тефалското му име ще Ви зилязат сигурно много мнения и отзиви.

# 21 30 авг. 2023, 11:19 ч.
  • Мнения: 549
Здравейте!
В търсене съм на мултикукър.
Ние сме 4-членно семейство.
Каква вместимост да търся, така че едно хранене да го приготвя наведнъж и да стигне за всички?
Бихте ли ме посъветвали?

# 22 30 авг. 2023, 12:12 ч.
  • на Мелмак
  • Мнения: 11 061
Над 5л.

# 23 30 авг. 2023, 13:03 ч.
  • София
  • Мнения: 305
wa_wa  Програма запържване не е само за запръжки-аз запечатвам месо на нея ,също така можете да я ползвате като все едно пържите на тиган-аз правя  пържено месо на хапки с лук и чушки-пръска по малко  и така си спестявам миенето на котлона и около него от мазнина ако трябва да го правя на тиган .Та програма запържване не е за подценяване.
Има мултикукъри с вътрешен съд от неръждаема стомана,аз съм с такъв- доволна съм -почиствам на ръка или в съдомиялната.

computer79 Относно избора-преценете количеството на храните за 4 човека. Имайте в предвид, че мултикукърите под налягане не могат да се напълнят до горе с течност и продукти. Специално за бобови храни(защото те набъбват) се пълни 1/2 ,тоест ако уреда Ви 5 литра,е препоръчително 2,5 л.Относно големината моя е 7,6 л.-ние сме двама-за нас е голям "казан", но пък като имам гости мога да сготвя и за повече хора. Моят е комбиниран-вари и пече ,и в тази големина пека цяло пиле. Според мен по-голям размер, защото може да готвите и повече и по-малко.

# 24 30 авг. 2023, 14:14 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
+1 за голям размер. В него може и малко, и много. А и понякога има неща, които искат по-голям обем. Аз си правя и консерви в него. Моят е 8 литра, с вътрешен съд от неръждаема стомана. Предпочитам го пред тефлонираните покрития, защото е напрактика вечен. А и ако има нужда, след печене, мога спокойно да измия загорелите остатъци със сода бикарбонат, без да се замислям сега ще му падне ли покритието, няма ли. Двама възрастни с малко дете сме. Достатъчен ни е.

# 25 30 авг. 2023, 16:29 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
По-големият размер може да е недостатък ако сам човек възнамерява да готви често една до четири порции ориз. Не стават добре в голям кукър. Нашият е 5 литров и рядко готвя ориз в него, а става много хубав. Четирима пълнолетни сме в къщи и 5 литровият ни стига, защото децата не обичат да дояждат.

Моята купа е тефлонирана. На 11 години е, мия я в миялна в горното чекмедже и е като нова. Хубавото на тефлона е, че кисело ядене може да се остави вътре и да се пъхне цялата купа в хладилника. От иноксов съд трябва да се извади, защото го корозира. Също може да пече кекс, тортия, кугел, дебел омлет, а това уредите с единствено иноксов съдове не го могат. Случих на много добър тефлон. Купата ми е като на Cookeo/Cook4me, само че малко по-ниска, защото те са 6, а моята е 5 литрова.

Кукърът ми е недостатъчен като площ за пържене, а и не ми е удобно да пържа в него и си пържа в тигана на котлона. 

Ако ще купувате кукър с купа с голям обем е добре да има дръжки. Много трудно се вади като е гореща, пълна и тежка. Моят има малки дръжки и съм много доволна.

На Мулинекс 505 купата не е хубава. Ако няма да печете, разгледайте базов модел на Cookeo, който е по-високият им модел. Само не може да пече като показания. Продава се и под марките Tefal и Krups с име Cook4me.

Загоряло се маха лесно като се сипе оцет и вода да го покрият и се пусне 10-30 мин на високо налягане. Всичко пада без търкане.

# 26 30 авг. 2023, 16:31 ч.
  • Мнения: 2 591
Аз против загаряне слагам на дъното хартия за печене. Не на всички програми, естествено. На "водните" не слагам.

# 27 30 авг. 2023, 17:46 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Ориз става чудесен съд в съд, ако е 1-2 порции. В основния се сипва вода, а на решетката се слага огнеупорен съд с ориза. Става невероятно вкусен, защото е на пара. Слагам си и зеленчуците вътре. Така готвя за дъщеря ми (на 1.8 г).

# 28 30 авг. 2023, 22:17 ч.
  • Мнения: 2 266
Купите без дръжки се захващат чудесно със силиконови ръкохватки или ръкавици. На мен дръжките не са ми фактор, например. Покритието на купата и голям обем, да. Хубаво е да се види какво ви е важно и според това да изберете.

# 29 31 авг. 2023, 09:48 ч.
  • България-Варна
  • Мнения: 75
Привет от скоро съм с мултикукър под налягане на марката Таурус .Все още се разучаваме ще се радвам ако някой има същия или подобен за рецепти и мнения и съвети.

# 30 5 окт. 2023, 21:16 ч.
  • Мнения: 44
В TEFAL COOK4ME може ли да се прави кисело мляко?

# 31 5 окт. 2023, 22:36 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Hera в чт, 05 окт 2023, 21:16
В TEFAL COOK4ME може ли да се прави кисело мляко?

Мисля, че може. Би трябвало да може. Приятелка прави в Cookeo, който е същия и аз съм правила в моя. Отдавна не правя, защото ми е по лесно да ги поставя за една нощ на парното на хавлия и завити с хавлия, зимата, но кисело мляко става в абсолютно всеки кукър.

Налива се гореща вода на дъното или се стопля в кукъра, слагат се бурканчетата на поставка над водата, но водата да не допира до тях и се включва кукъра да държи топло и се затваря капака. След около 30 мин се изключва, но капакът не се отваря до сутринта. На сутринта се вадят и се прибират в хладилника да се стегнат.

Млякото за киселото мляко трябва да е пастьоризирано и горещо като се заквасва. Ако не ви се вари мляко се ползва UHT, стерилизирано. Топли се, може и в микровълнова, разбърква се и се топи лакът. Трябва да е поносимо горещо, над телесна температура, около 44-45°С като се заквасва.

Моят държи водата 54°С на дръж топло. Соok4me май държеше на 64°С, но не съм сигурна.

# 32 10 окт. 2023, 14:05 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 171
Здравейте, ще помоля за мнение и съвет. Попрочетох темите назад и още повече въпроси възникнаха Simple Smile
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!

# 33 10 окт. 2023, 16:44 ч.
  • Мнения: 1 445
Цитат на: SoftKM в вт, 10 окт 2023, 14:05
Здравейте, ще помоля за мнение и съвет. Попрочетох темите назад и още повече въпроси възникнаха Simple Smile
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!

Прочели сте,че хвалят Нинджа,но не знаете дали моделът е с един или два капака. Най-приятелски съвет-проучете си с уреда. Иначе-с един капак е.
Да-в БГ не се предлага и не мисля,че има сервиз.

# 34 10 окт. 2023, 19:49 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Комбинираният капак има и допълнителна пластина, която се слага за да закрие реотана когато се готви под налягане, а не цял капак.

Разликите между 14 в1 и 15 в 1 са, че вторият си изпуска парата автоматично, има термометър, който следи температурата на големи парчета месо, примерно или хляб и може да пече с пара. Ако тези екстри не са необходими, 14 в 1 е добра опция, защото като капацитет, размери и температури е същият.

Сравнение на параметрите:

https://ninja-recipes.uk/ninja-foodi-multi-cooker-comparison/

# 35 19 окт. 2023, 11:35 ч.
  • Мнения: 68
Здравейте, търся да си закупя нова купа за philips hd4731/70, може ли да споделите откъде купувате? Намерих из старите теми някакви руски сайтове, но те вече не съществуват.

# 36 19 окт. 2023, 14:13 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Пишете на Филипс в държавата, в която сте и попитайте как да се снабдите с нова купа! Идея е да проверите в сайтовете за вещи втора употреба. Много хора си купуват допълнителна купа, която не ползват или уредът им се разваля и продават на части.

# 37 8 ноем. 2023, 22:36 ч.
  • Мнения: 1 346
Здравейте, подариха ми мултикукър Phillips all in one HD2151. Никога не съм имала мултикукър. Приемам всякакви отзиви, съвети и напътствия.

# 38 8 ноем. 2023, 23:53 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Lilium, Честит мултикукър и със здраве да си го ползваш и дълго да ти служи! Погледнах го и изглежда много добре. Само е тежичък, като моя.

Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.

Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.

Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.

Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.

Направи нещо от книжката на първо време!

А кекс може ли да пече кукърът?

Чакаме с нетърпение отзиви. 💐

Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.

На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.

Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.

Успех!

# 39 9 ноем. 2023, 04:18 ч.
  • Мнения: 1 346
Цитат на: Nevena Virolan в ср, 08 ное 2023, 23:53
Lilium, Честит мултикукър и със здраве да си го ползваш и дълго да ти служи! Погледнах го и изглежда много добре. Само е тежичък, като моя.

Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.

Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.

Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.

Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.

Направи нещо от книжката на първо време!

А кекс може ли да пече кукърът?

Чакаме с нетърпение отзиви. 💐

Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.

На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.

Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.

Успех!

Много благодаря за препоръките! Дано да се справя.

# 40 11 ноем. 2023, 08:39 ч.
  • Мнения: 1 216
Здравейте дами!
Търся съвет за инстант пот. Ориентирала съм се към комбиниран модел. https://instantpot.bg/produkti/kombinirani-multikukari/
Но.... ние сме двама, а всички модели са с огромни вътрешни съдове. Бих желала да чуя вашите мнения за и против големия обем, за да взема правилно решение. Мляко няма да квася в него, су вид също не мисля, че ми е нужен. От години ползвам слоукукър с обем от 3,5л. и ни е напълно достатъчен.

# 41 11 ноем. 2023, 10:40 ч.
  • Мнения: 1 584
Ами в големия съд може и малко да сготвиш, но все пак ще харчи малко повече енергия, ще заема малко повече място на плота и мусаката ще ти е по-тънка примерно, но пък ако ти дойдат гости или печеш пиле ще е удобен. Та въпрос на лична преценка си е.

# 42 11 ноем. 2023, 12:08 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Когато се готви под налягане, тенджерата не може да се пълни до горе както може да се напълни слоу пот. Ориз и бобови + водата трябва да са максимум до половината. Супа до 2/3. Значи 6л е долу горе като slow pot от 3-4л. 

Instant pot имат и модели от 3л, но нямат опция еърфрай.

Ние сме 4 човека с 5л кукър и ни стига, но моят няма еърфрай.

Да, по-малките тенджери и кукъри вдигат налягането по-бързо за едно и също количество храна, но пък нямат еърфрай.

Като съм сама си готвя в 5л кукър и ми е екстра. Ползвам и 6л тенджера под налягане. За двама човека площта ми е малка ако трябва да пека нещо, различно от кекс.

# 43 11 ноем. 2023, 15:45 ч.
  • Мнения: 1 216
Благодаря Nevena Virolan, за изчерпателния отговор. Вече мога да взема решение кой от моделите да поръчам.

# 44 11 ноем. 2023, 16:03 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Само да добавя, че повечето комбинирани уреди са доста по-бавни от обособен еърфрай, както и не могат да работят на долен и горен реотан заедно, за разлика от еърфрайърите, които имат и долен реотан.

Нямаме място на плота, но ако мястото не беше проблем, щях да си купя Нинджата с горен и долен реотан, дето вдига до 260°, а отделно мултикукър с налягане или да си карам с тенджера под налягане.

# 45 11 ноем. 2023, 17:12 ч.
  • Мнения: 1 216
Заинтригува ме с тази Нинджа. Отивам да я разучавам. Отдавна ми се ще Фрайър, но няма къде да го сложа  затова и взех решение да купя комбиниран уред, а слоукукъра да пратя на село. Обаче никак не ми се разделя с него. Синът ми има само фрайър и е много доволен. Използва го за всичко,( сандвичи, кекс, баница, месо, зеленчуци)фурна няма. Та и аз реших да се гмурна в нова за мен джаджа. Всъщност той ми препоръча точно Нинджа и само еър фрайър,но аз не се вслушах, бях си навила за Инстант пот и нямам идея за кой модел ми е говорил.
Невена, отново благодаря за споделеното. Ще чуя и сина си тези дни и тогава ще взема решение.

# 46 11 ноем. 2023, 17:15 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Моят е непопулярна за Бг марка, но е комбиниран уред на половината и повече вероятно от цената на ИП и Нинджа. Страхотен уред е, прави абсолтно всичко, което правят скъпите марки. Заема мястото за един уред, а са два Simple Smile
Вчера правих пълнени чушки. 20 мин+ 5 на запичане, ми развариха се чак. Следващия път ще намаля времето за готвене( ако не забравя, щото уж все ще си записвам кое какво и все не го правя).

Последна редакция: сб, 11 ное 2023, 19:05 от Тарталета

# 47 11 ноем. 2023, 18:08 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
За тази Нинджа пиша:

https://www.amazon.fr/Ninja-AG651EU-Gril-3-78-liters/dp/B09RNB21 … 78e43183952207c80

Влюбена съм във всичко, което съм яла от нея, но нямам мястоооооооооо.

Тарталета, кой е твоят уред?

# 48 11 ноем. 2023, 18:10 ч.
  • София
  • Мнения: 305
За меп про крисп+еър фраер е най-добрия от трите модела.
Аз съм този:
 https://instantpot.bg/produkt/duo-crisp-air-fryer/  8л . Двама сме ,да голям е но пък върши идеална работа. За супи или течни ястия готвя 2-3 л. но за големи парчета месо,цяло пиле,кекс,крем карамел е точен. Скоро ще има черен петък на официалния сайт -може да разгледате този модел 5,7л ще е намален.Другият комбиниран е 6.2.л с един капак-за него задължително трябва да имате разстояние от плота до горен шкаф или абсорбатор 60 см.,защото капака не се маха от корпуса както е при другите комбинирани.Удобктвото на комбинирания е че можете да запечете ястието след сваряване ,а не да го преспивате и запичате в във фурна.

Не съм чувала/виждала нинджа еър фраер с два реотана-знам че косори имат.Реотаните-един или два не означава по бързо печене ,а това че не обръщаш продуктите,защото пече и отдолу.
Разликата на ерфраер и комбиниран мултикукър е ,че ако ерфраера е по голям като площ на кошницата събира повече продукти.

# 49 11 ноем. 2023, 18:12 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
https://www.amazon.es/dp/B0BHJF4MHY?ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details&th=1

# 50 11 ноем. 2023, 18:35 ч.
  • Мнения: 1 445
Невена,точно за тази нинджа (но по-голямата) писах в съседната тема.
Имам я,но не съм я Изпробвала все още и се чудя дали може успешно да замести косорито с двата реотана и https://www.technomarket.bg/gril-barbecue/tefal-optigrill-gc724d12-09181564

Имам чисто коя ето този и се чудя да го използвам ли или да продавам
Ninja Foodi MAX Grill & Hot Air Fryer, Airfryer, 3.8 L, with Digital Sensor, Dishwasher Safe Parts, 6-in-1, Amazon Exclusive, Copper/Black, AG551EUCP https://amzn.eu/d/bKuSHPv

# 51 11 ноем. 2023, 19:52 ч.
  • София
  • Мнения: 1 273
Здравейте, опитвам се да си избера мултикукър. Първо се бях спряла на слоукукър, но сега разглеждам мултикукърите. Това, за което ми трябва е готвене с малко вода, например слагам зеленчуци и те се приготвят като задушени / печени (без запичането, ясно). Сега го правя в тенджера, но ми загаря, ако не го бъркам непрекъснато. Май сотиране се казва на това готвене. Искам да става без мое участие. Още ориз, паста, варена със соса, може би някакво печене.... ще му използвам възможностите, каквито има. Сещам се за едно постно зеле, което купувам от веригите. Все едно е печено във фурна, аз не мога да го докарам така в тенджерата под налягане.
Ползвам тенджера под налягане и не ми трябва налягане. Т.е. тези супер-дупер уредите са ми прекалени. Ще купувам скъп уред, но ще бъде нов еърфрайър - харесала съм един Косори.
Искам нещо малко и компактно. Не знам купата каква трябва да бъде - аз предпочитам неръждаема стомана, но дали няма да загаря на режими соте и печене? Като размер - най-малкият.
Може ли помощ за избора?

# 52 11 ноем. 2023, 20:03 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Мисля, че може да ги замени (Cosori и Tefal), макар че не съм сигурна дали суши плодове и дали прави хубави сандвичи. Тук англичанките си купуват нинджи основно за Yorkshire puddings, че изискват високи температури и за препечен, кърваво вътре месо. Ей тази е 6л и за двама човека е много добра:

 https://www.amazon.fr/CHEFREE-dInt%C3%A9rieur-%C3%89lectrique-AF … =B0BKZNM4SC&psc=1

Тарталета, гледах я Olla GM H deluxe airfry като излезе, че беше 90 или 100€, а познавам уреда без еърфрай и е добър. Спря ме това, че е малко бавна и че H deluxe често се разваляха, но може да са оправили бъга. Тук е много популярна. Има допълнителни купи. Мисля да я купя подарък за студент в общежитие.

 За чушките - наливаш минималното количество вода, защото и те пускат. Ако слагаш на турбо, 1 до 5 мин и да падне само налягането е предостатъчно. В моята слагам 200мл вода и настройвам за 2 мин максимално налягане, но твоето е по-високо. Може да пробваш и налягане 3 или 2 даже.

А кюфтета, кебапчета обръщаш ли? Дама в ютюб каза, че не може да пече на долен и горен едновременно.

Много благодаря за отзива, че бях питала тук, но никой не я познаваше тогава. 💐💐💐❤❤.

Silver cloud, искаш уред, който да бърка ястието, така ли? Или просто искаш да не загаря? Тефлон някакъв и поддръжка с оцет ако си на твърда вода и не лепи.

За сортиране ти трябва или готвещ кухненска машина от сорта на Kenwood Cooking Chef, или мултикукър с приставка за бъркане. Tefal multicook and stir бърка, но няма налягане:

https://www.tefal.com/multicook-and-stir

На ориз и макаронени бъркане не им трябва. Стават и в експрес тенджера, даже в микровълнова. Аз и ризото правя в експрес тенджерата и бъркам чак накрая.

# 53 11 ноем. 2023, 20:27 ч.
  • София
  • Мнения: 1 273
Невена, искам да не загаря - да сложа продуктите и да се готви само. С инокс ще загаря, нали? Трябва тефлон да бъде.
Еспрес тенджера сигурно имаш предвид под налягане? И аз там готвя само, но искам и някакъв уред да имам.
Например взимам един пакет замразена смес зеленчуци, слагам ги в уреда с малко мазнина и може би вода, и след .... минути имам готово ядене без да го бъркам или да е загоряло.
Спрях се на два уреда, които са под налягане, но отговарят на изискването за малък обем:
https://www.emag.bg/multikukyr-za-gotvene-pod-naljagane-heinner- … 66&scenario_ID=49
https://www.emag.bg/ured-za-gotvene-pod-naljagane-daewoo-ultrali … D1%80%D0%B5%D0%BD
Вторият е 5л, но то всъщност няма голям избор на малки.

# 54 11 ноем. 2023, 21:20 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Аз готвя основно в инокс, на газ и не ми загаря ако тенджерата е добре измита от котлен камък. Слагам мазнина, чакам да загрее и слагам продуктите.

На мултикукърът ми е тефлонирана тенджерата и не залепва. 

Замразени зеленчуци или ориз със зеленчуци слагам в тефлониран тиган с мазнина или вода, както е според инструкцията на опаковката.

Другото е в микровълновата ако количеството е малко. Като студентка там ги правех. Бърка се на 5 или 2 минути според количество и състояние.

От двата показани мултикукътра бих взела Daewoo, защото харесвам марката. Малко е слабичък, обаче, с 900W. Моят е 1300W, същият обем.

# 55 11 ноем. 2023, 21:25 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Кюфтета и кебапчета не съм правила още. Картофени кюфтета правих, не съм ги обръщала. Тиквеник пекох, излезе прекрасно изпечен без да го въртя, на "пица" го пекох. Пици и пърленки- същото. Единственото, че пицата я режа на две, за да я изпека Simple Smile
Аз го купих за 150 евро, днес я гледам, че е 116( че следя за цена сестра ми да си я взема).

# 56 11 ноем. 2023, 21:48 ч.
  • София
  • Мнения: 1 273
И аз имам няколко малки уреда Деу и ми харесват.
Деу кукърът е с инокс, а другият е с незалепващо. По-малък е, а е 1000В.

Уфф, сега видях един Russell Hobbs Satisfry и тотално започнах да се питам защо ми трябва мултикукър. Ще го проуча сега него.
От сайта:
Нов, комбиниран уред Russell Hobbs Satisfry 26520-56, който съчетава възможностите на мултикукър, уред за бавно готвене, скара и уред за пържене с горещ въздух.
С два реотана е и може да ми замести новия еърфрайер, който планирам, и мултикукър, който ми се прииска да имам.

# 57 11 ноем. 2023, 22:11 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Погледни и малките уреди на Инстант Пот. Имам техен комбиниран уред и отделен фрайер. Печка ползвам много рядко, почти хич.
Аз съм с Дуо Крисп+АФ, перфектен за готвене и запичане. За сварено и запечено зеле е супер, за пълнени чушки и те сварени и запечени, за макарони със сос, които варя заедно, мусака и още какво ли не. Но мисля малкият е 5.7 л, като не се пълни до горе никога, така че полезният обем е около 4 литра. Аз съм с 8-литровият. Двама с почти двугодишно сме. Всичко готвя вътре, освен големи питки, пици и големи количества месо, например агнешки бут. Друго всичко става супер. Има програми за бавно готвене, налягане, су вид, готвене на пара и сотиране. Отделно със запичащия капак има еърфрай, печене за месо, печене на тестени изделия, грил и дехидратиране.
Купата е инокс и се чисти много лесно с най-обикновена сода за хляб.
За сотиране, обаче, си иска присъствие и бъркане. Вероятно може да се измисли друг вариант според ястието.

# 58 11 ноем. 2023, 22:27 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Silver cloud в сб, 11 ное 2023, 21:48
И аз имам няколко малки уреда Деу и ми харесват.
Деу кукърът е с инокс, а другият е с незалепващо. По-малък е, а е 1000В.
На Daewoo купата също е с незалепващо покритие:



Ако не беше, нямаше да има програма кекс.

Проучи добре уредите! Не се стеснявай да питаш!

И друго - от средата на януари сайтовете за продажба се пълнят с обяви за уреди на половин цена и в гаранция, някои от които отворени, колкото да не се обиди свекървището на Коледа, други ползвани веднъж, а трети даже неотворени.

# 59 11 ноем. 2023, 23:25 ч.
  • София
  • Мнения: 1 273
Благодаря ви, момичета. Мисля, че не мога да се спра все още на вид уред. Имах желание да си купя нещо ново, но така съм се напълнила с всякакви малки уредчета, които ползвам от дъжд на вятър.
Инстант пот отдавна ги гледам, но май не са моето нещо, може би защото се справям с автоклванта тенджера. Сега исках да си купя нещо ей така, но май ще ми трябва сериозно обмисляне.
Този Ръсел Хобс прилича на Косори дуал блейз, само че може да се пече и като в тавичка. Освен това мога и да си задушавам моите прословути зеленчуци. Дори гледах клип за гъбена супа в него.
Невена, тук изобщо не падат така цените. Най-много да свалят 20лв за разопакован продукт и да ти дойде омазан в мазнотии. Не съм купувала, но съм чела ревюта. Може да изчакам до черния петък да видя дали нещо няма да ме изкуши ценово. Сега запазвам тези два мултикукъра и обмислям сериозно дали ми трябват.

# 60 12 ноем. 2023, 08:16 ч.
  • Мнения: 19
Здравейте.
Моето мнение е, че когато се купува такъв уред, то трябва да се вземе най-добро и най-мултифукционалното, като не се прави компромис, защото такъв уред общо взето се купува веднъж за години напред. Така и така купуваш уред, нека има всички възможни функции (печене, варене, скара, пара, налягане, грил и т.н.), а не после да си викаш, ама защо не взех онзи, който има и тази функция, и другата, и третата и т.н. По-добре да ги ползваш рядко или да не ги ползваш, но ако ти е наложи да ги имаш. И като си решил да даваш 5-600 лв. по-добре взимай най-доброто и да се знае.
Точно за това за мен решението е ето този модел, който купих аз:

Ninja

Няма две мнения, че това е най-доброто. Никакъв компромис с качеството както на самия уред, така и с храната, която се приготвя.

Бих се радвал, някой да сподели интересни рецепти.

Факт е, че е може да замени фурната в някои моменти, но си има и много предимства.

Ще се радвам да споделим опит. Simple Smile

# 61 18 ноем. 2023, 17:11 ч.
  • Мнения: 74
Препоръчайте ми моля мултикукър. Избирам между тези 3. Имам еърфрай косори и съм много доволна. Но за кукър сякаш купата че не е стоманена ме отказва от тази марка, а цената е много добра. За това сякаш повече клоня към инстант пот. Мислите ли че 5.7 л. ще е добре за 2 души.

# 62 18 ноем. 2023, 17:25 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
4 възрастни сме у дома и 5л кукър ни е предостатъчен за ежедневните ни нужди, като ориз, макаронени, кекс, хляб прави в 8, 10 и даже 12 порции в зависимост от големината.

Вторият инстант пот е с въртящо се копче, а те имат тенденция да се скапват бързо. Първият е с капак за airfry но пише, че е used - употребяван. Същият, употребяван, го има и по-евтино в сайтове за втора употреба.

И трите са хубави, но Косори е с тефлониран съд. И на трите капаците се мият в миялна, освен купите, ако ви е важно.

Разгледайте и Olla GM H airfry! Само капакът не се мие в миялна, но има боксови купи, въпреки че оригиналът е тефлон или подобно.

https://www.amazon.fr/Cecotec-programmable-multifonction-couverc … 9994a7933b86e639d

https://ollagm.com.es/accesorios-olla-gm/cubeta-de-acero-inox-olla-c-6l.html

# 63 18 ноем. 2023, 17:33 ч.
  • Мнения: 74
Не ме притеснява че е Used, това е върнат продукт от Амазон. Обикновено са или само тествани или само отворени.  Продават се от инстант пот магазина и си имат гаранция като останалите уреди (не отворените). Минуса му за мен е че трябва да търся място и за запичащия капак. А съм много ограничена вече.

# 64 18 ноем. 2023, 17:39 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Същият го има и без запичащ капак, 3л, 5.7л и 8л.

# 65 18 ноем. 2023, 17:55 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Имам първия от година и половина. Капакът съхранявам във фурната, която и без това вече ползвам само за шкаф. Много рядко я пускам.
Моят е 8 литра, двама с малко дете сме. По принцип е голям, но има доста неща, за които е по-добре да е голям. Но това вече си зависи от навиците на домакинството. Аз стерилизирам буркани и ми е точно. Но ако си готвите нормалните неща, вероятно няма да е малък.

# 66 18 ноем. 2023, 18:24 ч.
  • Мнения: 1 216
Аз след дълго колебаене вчера поръчах този.
https://instantpot.bg/produkt/duo-crisp-air-fryer/?attribute_pa_model=5-7l

# 67 18 ноем. 2023, 21:01 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Аз съм с DUO CRISP + AIR FRYER 8л.,капака за запичане е обемист, аз го държа в шкаф ,във фурната не рискувам,че може да забравя ,че е там и да пусна фурната въпреки ,че рядко я ползвам и да го стопя.5.7 л за течни храни е добре за двама,но за печене обема е по малък. Да речем можете да печете по 2 пържоли,а в 8 л. -3. Аз пека кекс в 22 см.форма,в 5.7 л Ви трябва 18 см.форма. Но зависи какво обичате да хапвате/готвите. Иначе съм доволна-котлони и фурната ползвам рядко. Запичащия капак основно го използвам за картофи,цяло пиле,пълнени чушки,мусака.За пържоли рядко ползвам защото имам фраер.
Про-то е по нов модел ,мисля че има дръжки на основната купа-по удобно е и клапата за пускането на налягането е подобрена.
Но все пак за удобство бих си взела отново комбиниран.

# 68 2 дек. 2023, 00:00 ч.
  • Мнения: 42
Здравейте, изчетох много коментари и мнения и все пак имам нужда от помощ!
След като скоро осъзнах, че ми отнема около 4 ч на всеки два дена да сготвя 3 вида храни, които изчезват докато се обърна, от няколко дни съм с идеята за комбиниран мултикукър. Комбиниран, защото и мястото е много ограничено.
Та...трябва ми някакъв вид еднорог Simple Smile
Мисля за Instant Pot PRO CRISP + AIR FRYER 7.6L, но тъй като нямам опит с такива уреди, стигам и до вашето мнение.
Като критерии:
- ние сме двама + едно много ящно човече на 2 г.;
- да се почиства лесно;
- мисля да го сложа на плота под горните кухненски шкафове (разстоянието е около 70 см);
- отложен старт и всички подобни благини, при които машинката може да си готви, а ние да сме навън, за мен са ОГРОМЕН +
Мислите ли, че правилно съм се ориентирала?
П.С.: От няколко места чух и за уредите на Ninja - какво Ви е мнението и за тях?

# 69 2 дек. 2023, 02:01 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Pot PRO CRISP + AIR FRYER 7.6L за мен е топ модел,няма да сбъркате.Аз съм със по стария Pot Duo CRISP + AIR FRYER 8l-много съм доволна.Съда за готвене-неръждаема стомана  е почти вечен,а на други модели не е точно така . Плюсовете са повече в полза на Instant -имат официален представител за България-аксесоари,резервни части и сервиз-за ninja не стоят така нещата в. Бг.Относно готвенето все пак трябват някакви усилия,но минимални. Разгледайте сайта,там има рецепти и може да прецените според храната която готвите-консмирате.Препоръчвам Ви го с две ръце Blush
Темата за тази марка е : https://m.bg-mamma.com/?topic=1587552.165

Последна редакция: сб, 02 дек 2023, 02:09 от Veselina04

# 70 2 дек. 2023, 07:31 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
И аз препоръчвам уреда с две ръце и два крака. С Дуо Крисп съм, но Про има малко повече екстри и би бил по-добрият избор. Аз купих Дуо-то първо, защото не знаех дали ще ми допадне уреда и второ, можех да го видя на живо в Технополис. Ние също сме с двама с дете на 2 г и определено ми е от голяма полза. Включвам го да готви, излизаме и като се приберем, има топло ядене. После на втори тур готвя второ ядене, докато детето спи, а и аз си почивам с нея. Преди няколко месеца взех и един Вортекс и идилията е пълна. Котлон и фурна рядко пускам вече.

# 71 2 дек. 2023, 08:55 ч.
  • Мнения: 1 445
Ninja са супер уреди,сходния на ИП уред ще ти върши същата работа,Но..в бг са много скъпи и не съм сигурна имат ли сервиз. Ако търсиш уред за БГ ги проучи тези неща,ако са ти важни,разбира се.
Иначе аз съм с duo pot crisp,отделно с air fryer и с ръка на сърцето си казвам,че не използвам запичащия капак. Мнооого рядко,веднъж годишно ми се налага (налага силно казано).

# 72 24 дек. 2023, 07:56 ч.
  • Мнения: 1 172
Здравейте, харесала съм си Instant Pot PRO CRISP + AIR FRYER, но някой с повече наблюдение - това ли е най-доброто, което мога да си купя (става въпрос за комбиниран уред), дали Ninja са по-добри, приемам предложения и за други марки.

Но да се поддържа в България би било предимство, все пак всичко се случва.

# 73 24 дек. 2023, 08:12 ч.
  • Мнения: 1 445
Цитат на: 🧸 Fiffy в нд, 24 дек 2023, 07:56
Здравейте, харесала съм си Instant Pot PRO CRISP + AIR FRYER, но някой с повече наблюдение - това ли е най-доброто, което мога да си купя (става въпрос за комбиниран уред), дали Ninja са по-добри, приемам предложения и за други марки.

Но да се поддържа в България би било предимство, все пак всичко се случва.

Биваше да прочетете поне малко в темата,това са основните 2 коментирани уреда.
Аз бих взела инстант пот,не съм сигурна как е и дали има сервиз на нинджа.
Иначе мисля,че нинджа и инстант пот са сходни като функции и качество.

# 74 24 дек. 2023, 17:43 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
В какво да са "по-добри" Нинджа? И Instant pot, и Ninja имат най-различни модели с разнообразни функции и различните им модели имат различна най-висока температура, различни диаметри на съдовете, заемат различно място на плота, но правят, долу горе, едно и също.

Идеалното е да знаете каква е максималната площ, която ще ви трябва като печете на Air fry, както и обема и да вземете уред според тези параметри. Важно е да вдига поне 230°С на airfry ако ще печете месо, което искате да е сурово вътре и попрегоряло отвън.

Манджите ми се виждат по-бързи като експрес тенджери, защото площта на котлона е по-голяма. Заемат ужасно много място на плота, обаче и затова не бих си купила точно Нинджа. 

Аз държа в мултикукърът да мога да пека хляб и кекс, тортия, суфле на долен реотан първо и затова нито Нинджа, нито IP биха ми свършили работа, а само Cecotec Olla GM от подобните, но тя пък вдига до 200° на airfry и за Yorkshire pudding не става. Понеже имам газова печка, която вдига до 280°С и с горен бърз, газов реотан за грил, висока температура не ме бърка да няма.

Имайте предвид, че вероятно ще готвите в кукъра това, което обичайно готвите и се водете по него!

Проучете добре имате ли място за уреда! Нинджите са по 12-13кила минимум и не могат да се местят непрекъснато. IP са под 10 кила, около 7-8, Olla GM са около 7-8 с капака за печене.

# 75 26 дек. 2023, 14:06 ч.
  • Мнения: 5
Здравейте получих за подарък този мултикукър (Crown model: EPC - 6L 10P) преди година и нещо и не бях се решила да го ползвам до сега... Имам нужда от помощ как да сваря петел 🐓 в него Благодаря ви предварително и Весели Празници 🙃☺️

# 76 26 дек. 2023, 17:24 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
А петелът побира ли се вътре? Както  експрес тенджера се процедира. Ако искате просто готов петел и не търсите бульон, слагате поставката за пара, наливате минималното указано количество вода, което е между 200 и 300мл за 6 литрови модели и слагате поставката за пара и върху нея овкусения петел с гърдите нагоре. Аз слагам и целина, морков и лук във водата за по-добър вкус. Ако след сваряване ще печете петела за да има кора, задавате 5 минути по-малко. Аз задавам 20 минути за петел и чакам налягането да спадне само, което е още 20 минути. Ако няма да го запичате, 20 мин, чакате още 10 мин, вадите остатъчната пара, отваряте и ако не е готов, задавате още 10 мин и след като изтекат, вадите парата и отваряте.

Вътрешностите се махат преди сваряване. Подразбира се, но да си кажа. Плънка се слага преди да се пъхне във фурната и трябва да е сготвена другаде. Ако слагате плънка, 10 мин налягане и след това се добавя плънката и още 20 налягане. Ако плънката е с ориз или поемащи вода зърнени, долу се слага повече вода - минималното за пара + това, което обичайно зърното поема.

Може да намажете с мазнина и да овкусите. Аз натривам с чесън, мажа със зехтин, натривам черен пипер и малко сол поне.

Ако искате бульон, нареждате целина, моркови, лук на дъното. Петелът се слага на тях и се долива вода докъдето искате, но не повече от 2/3 от съда. Сол и зърна черен пипер слагате ако не е осолен. Петелът може да стърчи без вода 5см. Горещата пара сготвя месото.

Да ви е вкусно!💐🥂

# 77 26 дек. 2023, 18:23 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Вариант е и да се напълни с ориз и да се сложи в кисело зеле и да се сготви на бавно готвене. Но не зная какво предлага уредът като опции.
Вчера правих пълнено пиле, за 5 часа на бавно готвене стана супер. За петел може би ще иска повече 7-8 часа.

# 78 26 дек. 2023, 18:52 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Децата ми не харесват пиле без препечена кора и е абсурд да им го сервирам сварено или сготвено на бавно.

А това пълнено пиле запичаш ли го след бавното готвене?

Петел на бавно съм правила само във винен сос. За 6 часа стана, но на парчета го готвих, не цял. Зависи и от температурата на уреда.

# 79 26 дек. 2023, 19:30 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Ето го пилето. Направих само една грешка, трябваше да го сложа първо с гърдите надолу, за да може като го обърна, да остане преди печенето с гърдите нагоре и да се запече откъм гърдите. Но нищо, изяде се. Да, запечено е за 15 Мин на Грил. Моят кукър е комбиниран.

# 80 26 дек. 2023, 19:42 ч.
  • Мнения: 5
Благодаря ☺️🙃

# 81 28 дек. 2023, 10:04 ч.
  • Мнения: 317
Здравейте  спешно реших че ми трябва кукър .
Какво   ви е мнението за този TEFAL CY754830 TURBO CUISINE
Или ми предложете нещо хубаво до 300 лв

# 82 28 дек. 2023, 11:57 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Цитат на: Moonstone123 в чт, 28 дек 2023, 10:04
Здравейте  спешно реших че ми трябва кукър .
Какво   ви е мнението за този TEFAL CY754830 TURBO CUISINE
Или ми предложете нещо хубаво до 300 лв

Не видях колко литра е тефал-а,но Ви препоръчвам Instant pot ,напримет този модел : https://instantpot.bg/produkt/duo-evo-plus/ , 5,7 л. е 340 лв. или https://instantpot.bg/produkt/duo-nova/  за 220 лв. . Разгледайте сайта от линка -има и други модели на промоция.

# 83 28 дек. 2023, 12:16 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Moonstone123 в чт, 28 дек 2023, 10:04
Здравейте  спешно реших че ми трябва кукър .
Какво   ви е мнението за този TEFAL CY754830 TURBO CUISINE
Или ми предложете нещо хубаво до 300 лв

"Нещо хубаво" не се купува импулсивно, независимо от цената. Проучете уредите преди да се хвърляте на първия. Кукър, който е идеален за някого може да е ужасен за друг. Решете какви функции са ви нужни и дали наистина са ви нужни, какви максимални и минимални температури и налягане желаете да вдига уредът, дали държите да може да пече на долен реотан (рядкост при кукъри с налягане), дали искате капак за еърфрай, какъв обем храна ще готвите обичайно и искате ли по-голям капацитет, дали искате да замените оризоварка, уред за бавно готвене с мултикукъра и тогава изберете поне няколко модела.  

Показаният Тефал не е лош. Капацитетът от около 5л, което значи 2.5л ориз и бобови и 3л супа и манджа е достатъчен за 4 човека. Пече кекс. Много е икономичен. Не ми харесва материалът на купата, това, че няма дръжки и това, че капакът не е закачен и не влиза в миялна. Не ми харесва и това, че много бавно загрява. Яко ме дразнят иконите без надпис с букви на програмата и че са трудно видими. Не харесвам и въртящите копче в средата, което с времето се разваля и се върти без да мести програми.

Ако не държите на печене на кекс, Instant pot са с иноксови купи и капаците им се мият и в миялна. Имат модели без въртящо се копче.

# 84 28 дек. 2023, 13:25 ч.
  • Мнения: 1 063
Мултикукъра ми е First, вече няколко пъти се случи, да не мога да освободя налягането. Програмата си свършва, всичко е ок и когато завъртя палчето не се случва нищо, не изпуска и чакам сам да  изпусне, или мъжа ми го изпуска със шиш от клапата. Капака го разглобих и почистих и същата работа.

# 85 28 дек. 2023, 13:53 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Някои ястия, като бобови, каши, манджи с гъсти сосове може да запушат клапата като се изпуска парата и затова при приготвяне се задава много по-кратко време и/или налягане и се оставя да падне само 20 или 30 минути. Ако след промиване клапата работи, може да е от това.

Ако се случва и при готвене на пара, когато няма начин частица храна да запуши клапата, то клапата вероятно е износена или повредена и е за смяна. Може и само гумичката да трябва да се смени.

 Пишете на производителя и обяснете проблема! В сервизите би трябвало да имат резервни части. Ако моделът е стар, в алиекспрес и подобни сайтове има части. Пишете на продавача със снимка и размери и ще ви намери клапа. Нещо такова е:

Je viens juste de trouver cet article incroyable sur AliExpress. Jetez-y un coup d'œil ! 2,53€  22%de réduction | Poignée de rechange pour autocuiseur électrique, 6 pièces de rechange pour cuiseur à vapeur
https://a.aliexpress.com/_EGJkAz3

Обезателно се консултирате с продавача преди да поръчате!

Успех и да се похвалите.

# 86 2 ян. 2024, 23:00 ч.
  • Мнения: 1 172
Четох, четох и се обърках.

Искам да избере ninja или instant pot (става въпрос за комбинираните). Но имам питане към по-вещите - има доста отрицателни мнения за купата на ninja и че тази на instant pot е по-добра. Наистина ли лесно би се захабила? Или по-скоро проблемът не е в самата купа, а неправилно използване?

Също така на видеа гледах instant pot (pro) и ми се струва огромен с капака за запичане, по-удобно ли е с един капак, както е ninja? Или като са отделни капаци се чистят по-лесно?

Друго, което четох, е че при instant pot понякога стават фалове при изпускане на налягането, има доста видеа, такова с ninja не видях.

И сега не мога да разбера кой има повече плюсове - ninja или instant pot…

# 87 3 ян. 2024, 00:19 ч.
  • Мнения: 2 080
Цитат на: 🧸 Fiffy в вт, 02 яну 2024, 23:00
Четох, четох и се обърках.

Искам да избере ninja или instant pot (става въпрос за комбинираните). Но имам питане към по-вещите - има доста отрицателни мнения за купата на ninja и че тази на instant pot е по-добра. Наистина ли лесно би се захабила? Или по-скоро проблемът не е в самата купа, а неправилно използване?

Също така на видеа гледах instant pot (pro) и ми се струва огромен с капака за запичане, по-удобно ли е с един капак, както е ninja? Или като са отделни капаци се чистят по-лесно?

Друго, което четох, е че при instant pot понякога стават фалове при изпускане на налягането, има доста видеа, такова с ninja не видях.

И сега не мога да разбера кой има повече плюсове - ninja или instant pot…
Ние сме с instant pro( комбиниран), не ми се струва огромен. “ Фалът” с изпускането на налягането ми се случи при варене на червена леща, но проблемът е бил в мен.
Върнете назад и прочетете коментарите на Nevena Virolan, много са полезни.

Nevena Virolan, много благодаря за помощта при избора ми и за всичко, което споделяш с нас!
Здрава и щастлива година!

# 88 3 ян. 2024, 00:56 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Аз съм с instant duo-комбиниран с два капака-един фал съм имала с боб.Варивата образуват пяна и когато ги вариам трябва да се изчака поне 5 мин.след края на програмата ,защото образуват пяна има и люспи които могат да запушат клапана.Фала при мен беше,че от клапана започна да излиза пяна и течност.Капака за под налягане се мие изцяло може  и в съдомиялна,капака за air fryer само се забърсва.
Това което сте чела за капака,че не се отваря е за модела на Instant pot,който е комбиниран с един капак,но и там проблема не е от уреда,а от човека.
За Instant pro-за мен това е най-доброто на марката-има дръжки на основния съд както и плоско дъно,степенни на програма соте и подобрено изпускане на парата.
Уредите не са малки като обем,но имайте в предвид,че за функция air fryer площа не е голяма. Размера зависи и от това колко членно е домакинството Ви. Когато избирах като Вас Instant ме спечелиха,че имат официален вносител/сервиз в Бг-сервиз,резервни части и аксесуари  могат да се купят от тях, като условието за сервиз е ако сте в Бг да е купен от България. Чела съм,че извън гаранционно в Бг не извършват ремонти ако сте го купили от Амазон например.
За размера-ние сме двама и аз взех 8 литра-да голям е ,но мога да готвя малко и много. Например за парче меса 1-1.5 кг. е точен размера,както и за цяло пиле 1.5 кг. може и по-голямо. Когато имаме гости ми е точен за повече хора.Пека кекс във форма 22 см.-това е размера на форма която се събира във основния съд на duo и pro,правя крем карамел  във същия размер .За да придобиете представа какво предлагат ката резервни части,аксесоари и обслужване разгледайте сайта на Instant.bg-има статии,разяснения и рецепти.
За Нинджата нямам наблюдения,но до колкото знам в Бг няма официален представител-със сигурност са добри и те.За купата все в един момент покритието се нарушава и ще Ви трябва нова купа,но и те са обемисти така,че преценете според бюджета Ви и какво обичате да хапвате/готвите.
Аз препоръчвам Instant pro+air fryer.

Последна редакция: ср, 03 яну 2024, 01:02 от Veselina04

# 89 3 ян. 2024, 03:50 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
🎅🎁🎄За много години 🥂! Да сте живи, здрави, доволни и щастливи и много вкусотии да наготвите през новата 2024г! Дано годината да е мирна и спорна! 🎄🎁🎅

CasadelSol, много, много благодаря за милите пожелания 💐. Да ти се връщат двойно + достатъчно пари да си купиш всичко останало! 💃

Цитат на: 🧸 Fiffy в вт, 02 яну 2024, 23:00
Четох, четох и се обърках.

Искам да избере ninja или instant pot (става въпрос за комбинираните). Но имам питане към по-вещите - има доста отрицателни мнения за купата на ninja и че тази на instant pot е по-добра. Наистина ли лесно би се захабила? Или по-скоро проблемът не е в самата купа, а неправилно използване?

Също така на видеа гледах instant pot (pro) и ми се струва огромен с капака за запичане, по-удобно ли е с един капак, както е ninja? Или като са отделни капаци се чистят по-лесно?

Друго, което четох, е че при instant pot понякога стават фалове при изпускане на налягането, има доста видеа, такова с ninja не видях.

И сега не мога да разбера кой има повече плюсове - ninja или instant pot…

Не казвате за кой модел Нинджа става дума. Купите на Нинджа, които съм виждала са ОК и се мият в миялна. Нямам Нинджа, но никой около мене не се е оплакал точно от купата. Оплакванията са, че в тукашния амазон и сайта им няма резервни купи редовно и трябва да се мие на тагадък ако нямате втора.

На Instant pot купите, с които идва нов уред са иноксови и съответно железни и нямат износване. Несравними са купите с покритие с иноксовите, макар и моята да е като нова след 14г ползване, а е с покритие. Моята е досущ като на Cookeo, само че е 5л. Иноксът си е много по-здрав, естествено. Негативите на инокса са, че не може да се пече кекс директно в купата, понякога залепва пърженото и това е. Може да си купите и тефлонирана за ястия, които не искате да залепват, но не знам дали имат за  всички модели и размери. Ето за 5.7 литровите:

https://www.amazon.fr/Instant-Pot-anti-adh%C3%A9sif-autocuiseur- … 1a67018e346b1edc2

На някои модели IP купата е с дръжки и това е голямо удобство (извън миялната 🌞).

Цаката с купите с покритие, но и инокс е да не се трият с нищо, различно от мека гъба и загоряло и обръч от варовик да се чистят с оцет и вода. Наливате оцет, вода да покрие загорялото или обръча и пускате налягане за 2-3 мин и всичко е паднало само. После плакнете добре и миете с мека гъба. Съветът за оцета е от сайта на Тефал.

При абсолютно всички мултикукъри с налягане, дори Cuckoo, стават фалове с изпускането. И при мене се случва, няма как. Има фина електроника, особено в кукърите, които сами вадят парата. Влия е се от пара, температура.  Това и в експрес тенджера може да се случи, макар и по-рядко. Ако сте готови да готвите бобови и каши, ястия с частици по-дълго, рядко става проблем и е много икономично. Слагам леща на налягане 2 от 5, като заври след 10 или 15 мин изключвам и чакам налягането да падне само и след 10-15 ми е паднало и отварям капака. Никаква пара в къщи преди да отворя и сготвена леща с 0.2 kW.

Нинджите заемат повече място на плота от IP в 2D Тежки са колкото микровълнова с грил, но заемат повече място. Досега не съм видяла IP, дори 8л, който да заема повече място от Нинджа. IP е висок, да, няма как.

Нинджа и Инстант пот са марки като Тефал и Мулинекс. Какви плюсове да имат?

Гледайте функциите, а не марката! Като изберете няколко уреда с функции, които ви устройват, може да търсите коя марка сменя по-лесно дефектна уред, коя има сервиз наблизо и подобни.

За капаците дали да са закачени - всеки има различни предпочитания. Моят за налягане е закачен и ми е супер удобно. Вътрешният се сваля и се мие в миялна. Личните ми предпочитания са закачен капак за налягане и подвижен за airfry. Капаците за еърфрай се чистят трудно. Някои модели Нинджа имат сваляща се решетка на капака за фрай, която може да се мие в миялна.  

На Нинджа закаченият капак за фрай е удобен ако нямате място в шкафовете.

Аз нямам капак за еърфрай, но имам газов грил и допичам там.

Помислете си добре какви функции искате! Като купувахме печката, избрах със шиш за грил. Ползвах точно 2 пъти и от 15г седи в чекмеджето.

И налягане, и горно печене с вентилатор са много удобни функции, но не всекиму са нужни. Същото с функция печене на долен реотан. За мене е супер важна функция, но поне 70% от пишещите в темата я нямат и не ги бърка.

Вижте размерите първо!

Ако търсите по-компактен и лек уред, Olla GM H deluxe fry e 6л, с възможности за много екстри, добра цена, пече кекс с диаметър 22-24см директно в купата и му прави кора с капака. Тежи "само" 8 кила срещу 11.5 за IP pro i Ninja.. Негативите и са, че купите са без дръжки, не тегли точно ако капакът за еърфрай е поставен (защото е тежък и дърпа назад), вдига до 200° капакът, а ИП про до 230° и капакът за налягане не се мие в миялна. Купата е с много хубаво покритие и всичко излиза като тапа, а ако искате инокс- продават допълнителни такива. Размерите и са 45×41см. IP pro е около 35×40 на плота.

https://www.amazon.fr/Cecotec-programmable-multifonction-couverc … ab12c0645a80e3aa8

Не казвате коя Нинджа визирате за да я видим.

Третирайте такива уреди като микровълнова! - трябва им постоянно място на плота.

Направете си списък с всичко на което държите, нуждите ви, колко човека ще храните редовно и дали на еърфрай или налягане. 5 литровата ми е предостатъчна за 5 човека за манджа, но за еърфрай и за двама едвам ще стига ако искаме пържоли.

# 90 3 ян. 2024, 20:23 ч.
  • Мнения: 1 172
Хиляди благодарности за изчерпателните отговори. Определено нямам времето и компетенцията да разбирма толкова много от кукъри и съм благодарна, че отделихте от времето си.

Иначе за ninja 15 in 1.

Не съм деен готвач, бих искала да се улесня и спестя време. Например да приготвям боб за по-кратко време, да правя крехко телешко (например свекърва ми го прави в тенджера под налягане и става много хубаво, аз нямам такава и не искам).

А air fryer функцията ми звучи добре, имам голяма кухня и доста място, но не искам отделни уреди.

# 91 3 ян. 2024, 23:00 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Мултикукърите с налягане не са толкова бързи, колкото обособена тенджера под налягане на газов или индукционен котлон. Разликата във времето, в зависимост от готвеното количество е поне 5 минути до час за големи парчета месо с кокали. Важно е да се знае. Киснат 24ч френски сух боб или дребна суха бакла са готови в тенджерата ми под налягане за около 75 минути, но в кукъра за 105 минути. Те се готвят без сол и дълго, че много трудно омекват. В тенджерата слагам баклата и вода, затварям и слагам максимално налягане, което е 15psi или 105 kPa. 15 мин вдига налягане, 45 мин готви и като спра котлона, още 15 мин сваля налягане. В кукъра 15 мин да вдигне, 1 час ври и още половин сваля налягането. Моят работи на 70kPa максимум. Има и на 90kPa като Instant pot, но само на хартия. Реално работното налягане е 70 kpa, защото рецептите за Cookeo се готвят за същото време в Instant и моя. За сух боб няма да ти казвам каква е разликата ☹. За кафява и зелена леща (некиснати, сухи) е само 10мин.

Нинджа 15 в 1 е страхотен уред и ако имах място на плота, може би бих си го купила. Завира бързо, защото площта на котлона е голяма, а купата е ниска. Има печене на пара и прави страхотен хляб. Прави доста неща, май всичко или почти. Максималната температура беше нещо като 210 или 220° май. Ако е 230°, направо е бомба, но трябва да се провери. Яла съм yorkshire puddings от такъв, та явно вдига висока t°. Само супите са малко досадни за сервиране, че трябва да гониш парчета храна в широк съд, който е като леген. За гъсти храни няма драма.

Нинджа имат по-добър за мене airfryer. Вдига до 260° и работи с горен и долен реотан, но няма налягане.

А защо не искаш тенджера под налягане? Аз имам и доста ги ползвам.

При Нинджа комбинираното готвене не е улеснение, даже напротив. Времето е същото, но е пипкаво да се слагат нещата на пара и после на грил. Яла съм крилца от уреда. Слага ги 5 мин на пара и още 10 на грил. Общо 25мин (защото има и 7-10мин вдигане на пара). Като ги сложи на грил, пак за толкова стават, но не си играе да сменя програми и да маха вода от тавата. По-крехки са и вкусни след налягане, обаче.

Аз съм пробвала да сложа парче телешко или говеждо на пара с налягане и после на програма фурна. Ми, неудобно ми е да вадя месото и поставката, да изливам водата, да бърша, мия и суша протекло по тенджерата и да връщам да запичам. По-лесно ми е да го запържа в масло и после да го сложа на пара и така има кора.

Ако решиш да купиш 15 в 1 те съветвам като го разучиш, да купиш и втора купа и така не се мие и бърше между операции и различни ястия.

За комбиниран уред е ролс ройса 15 в 1. 👍

Успех и вкусотии ти желая. И да шашнеш свекървата с манджи 😻

# 92 4 ян. 2024, 15:08 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Nevena Virolan не се съгласна с някой от описанията Ви в последните два коментара -темата е за мултикукър ,а не за тенджера под налягане. Въпросния питащ човек иска мнение за два модела кукъри,за да си улесни домакинството ,а не лекция за налягането на тенджерите. Аз лично не готвя френски сух боб или бакла и не знам колко време се варят,но ако трябва да варя дълго време в кукъра -нямам проблем пускам уреда и излизам или се занимавам с други неща  ,като свърши с варенето ще ме уведоми с писукане и ще изключи сам, тенджерата под налягане не можеш да я оставиш сама на котлона и да излезеш-няма да се изключи сама освен ако нямате таймер на котлона. Относно вдигането на налягането-това зависи от това какво се готви,колко е количеството и течността да ли е топла или студена ,така че и това е подвеждащо обяснение от Вас,аз ако сипя гореща вода от кана след има няма 1 мин. затваря клапана и започва да готви,ако е студена може да чакам 10 и 20 мин-зависи от количеството.
Относно кой уред колко тежи- Instant duo pot 8 л. тежи 11.5 кг по описание ,но реално това е тежестта на всичко опаковано в кашона -самия удер,вътрешния съд, двата капака ,кошница за пържене и аксесоарите за пара, самия уред без капаци тежи около 5-6 кг.
Четейки назад виждам, че пишете,че вашия уред е на 14 г., поне описвате купата на уреда-аз смятам ,че към момента уредите имат подобрения и не може да ги приравнявате към Вашия дългогодишен такъв. Има и други описания ,но не искам да прозвучи заядливо за това спирам да коментирам -всеки си хвали неговия уред и ако прочетете темата ще видите ,че повечето сме с Instant и сме доволни,с Olla май са рядко срещани коментари-на мен лично не ми харесва тази марка и не смятам ,че може нещо повече от моя уред.Също така смятам,че когато се купуват електроуреди трябва да се види как стоят гаранционното и извънгаранционното обслужване ,също така да има на пазара и резервни части и аксесоари-ако се счупи нещо или износи като уплътнението например, да може човек да си го купи и то от вносителя или проверен продавач ,а не някое китайско от Али и да не става или да изпуска налягането. Все пак тези уреди не са евтини и ако нещо се развали след 2 год. аз не искам да го хвърлям и да дам отново 500-600 лв. за нов до следващите 2-3 г., така че дори и да направя компромис с нещо като функция ,то сервиз и обслужване не трябва да се подценява.

Относно питащата -Нинджа15 в 1 7,5 л. го видях за скромната сума от 890 лв. срещu Instant Pot PRO CRISP + AIR FRYER 7.6L 600 лв., (около Коледа беше и намален). Нинджата на снимка е тромав и по труден за местене, но пък ако ще Ви стой постоянно на плота не е проблем. Моята кухня е среден размер и ми пречи на плота-слагам го на етажерка отстрани ,но аз не готвя всеки ден. Относно функциите-препокриват се и на двата уреда, така че изберете спрямо бюджета и който Ви харесва повече .

Последна редакция: чт, 04 яну 2024, 15:14 от Veselina04

# 93 4 ян. 2024, 23:30 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Описах недостатъците за да не се разочарова човека. Не винаги мога да чакам дълго, особено вечер. Да, вдига налягане бързо ако се налее гореща вода, но не е приложимо при бобови, защото им пуква шлюпките, нито при големи парчета месо.

Инстант пот тежи около 8 кила. Приятелка го тегли. Моят също тежи толкова. Нинджата е над 10 кила и трудна за местене.

Не знам какви подобрения имат сегашните уреди, но съм супер доволна от моя. Сегашен 1100-1300W за 5л, с автоматично вадене на пара, дето не се чува като работи и от него никаква пара не излиза трудно се намира извън моделите на Cuckoo.

Cecotec е много добра марка. Olla GM по нищо не отстъпва на Ninja и Instant pot, а и пече и на долен реотан, може да се пържи вътре в много мазнина. Има възможности за докупуване на иноксова купа, както и глинена за слоу. В квартала ми португалците и испанците основно нея купуват. 200-300 лева излиза тази с капака за airfry, което я прави евтина и лесно достъпна. Готвещите им роботи Мамбо също са много добри. Cookeo и IP също са правени в Китай.

ОК, добре е да се прочетат различни мнения.

# 94 5 ян. 2024, 18:21 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Аз се радвам, че всеки път хвалиш моя уред. За цената си от 150 евро( отделно излизат промоции често, до 120) е повече от добра инвестиция. За последния модел на Olla H Delux Fryer говоря. Мислех, подведена по коментари из разни групи, да купувам И запичащ капак, слава богу, че не го направих.

# 95 13 ян. 2024, 16:07 ч.
  • Мнения: 5 916
Аз пък не бих държала кукър на плота. И никак не ми пречи, че го вадя от шкафа му в килера. На плота държа само бавната сокоизтисквачка и кафемашината.
Имах Ninja Foodi MAX 9-in-1 Multi-Cooker 7.5L OP500UK, подарих я и си купих Ninja Foodi MAX 15-in-1. Двата капака за някой може и да са предимство, за мен бяха недостатък. Преди него готвех много интензивно на Бош с налягане и индукция. Все още свиквам с 15-in-1, но определено мисля, че е едно ниво нагоре.

Та защо се включих. На кукърите фраеъра се ползва/аз ползвам сравнително рядко и предимно за пиле(като на грил), малко пържоли и т.н. За картофи, панирани неща, риба, та дори повече пържоли, месо и т.н. използвам голям фраер с две чекмеджета на Нинджа. В Кукъра, за да изпечете две пържоли с порция картофи се налага да слагате скарата, да мислите кое и как да разположите... Искам да кажа, че идеалната комбинация е отделни кукър и фраер. И да бъдете подготвени психически, че печенето на въздух в кукъра ще се ползва по-рядко като функция.

# 96 13 ян. 2024, 20:17 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Функцията печене на комбинираните уреди е много полезна за храни, които първо се варят, а после се запичат - мусака, пълнени чушки, кисело зеле, пълнено пиле, пържоли, готвени бавно, картофки, различни видове макарони и т.н. На повечето модели като самостоятелен фрайер кошниците не са достатъчно големи за повече от 2-ма човека.
Аз имам комбиниран Инстант Пот, който купих първо. А преди 6 м добавих и отделен фрайер отново на Инстант. За мен двата уреда се допълват чудесно. Не мога да кажа, че запичащият капак ми е станал излишен, напротив. Понеже не ползвам вече фурната, запичащият капак стои в нея, а кукъра ми е на плота винаги, защото готви ежедневно, понякога и по няколко пъти на ден.

# 97 13 ян. 2024, 21:08 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Ние сме 4 човека у дома, всичките пълнолетни и двамата мъже ядат двойни порции. Единствено в някоя 8 литрова Нинджа мога да направя мусака със заливка, която да ни стигне за 1 хранене. В повечето 5-6  даже 8 литрови кукъри мога да направя 4 малки порцийки мусака и никога няма да тръгна да я правя, защото е много пипкава и трудоемка. Ако сме двамата с мъжа ми може.

Съседка ми беше дала един отделен, халогенен капак на Cecotec, с който запичах кексове, гювеч, дебели омлети и макарони с яйца и сирене. Удобство е, но ми е по-удобно да ги изпека и да ги пъхна под газовия грил за да имат хубава горна кора, след като ги извадя от купата, отколкото да вадя и включвам капака и после да го свалям, да го поставям на газовия плот, че е ужасно горещ, да чакам да изстива и да го прибирам. Тогава още не беше излязъл модела със закачения капак. И реших, че не ми трябва капак. За студент, който няма фурна, за двама до трима човека е подходящ, но за повече не.

Голяма хамалогия ми беше да направя на пара ребра от една коза и после да ги запичам на по 3 парчета от по 2 ребра. В 42 литровата ми фурна влизат наведнъж.

За мене печене на долен реотан е по-важна функция. Не ми харесват кексовете и хляба на airfry.

Тарталета, твоят модел не е ли с капак в комплектовката? Обърках се за капака, дето си щяла да го докупуваш. Или искаше по-висока температура?

# 98 13 ян. 2024, 23:07 ч.
  • Мнения: 5 916
Аз мусака не варя, нито правя такава в кукър. Освен, че количеството е малко, е и доста досадно да я вадиш от тази дълбока купа. Кексове и хляб т.н. не пека в кукър, защото твърдо за моя вкус не стават ок, така както във фурна. Пълнени чушки и сарми не запичам и ги правя в кукър перфектно. Пържоли готвя на стю с някакъв сос или пека във фраера на Нинджа. Не варя пържоли, че после и да ги запичам. Зеле готвя на стю и не запичам. Т.е. перфектно бих минала и без фраера на 15 в 1. Но виж за пиле на грил ми трябва, основно заради купата.

# 99 13 ян. 2024, 23:15 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Ние сме трима, като детето още е малко и не яде всичко от нашата храна. Но в 8-литровия ИП си стават 4 огромни порции мусака или 6 нормални. Мусака в кукър пипкава? За мен това е най-лесният начин да направя мусака, също най-бързият и само в един съд. Изобщо не виждам какво е трудно да запържа кайма, лук и морков за няма и 10 мин, да добавя домати, картофи и да пусна за 5 мин под налягане с минимално количество вода. После веднага да залея и за 15 мин да запека заливката и готово. 40 мин макс от дъската за рязане до масата. Да включвам фурна, пък да се въртя, да й бая, да я бъркам, да си горя ръцете?! Мерси, но повече никога. Както се вади от тава, така се вади и от кукъра мусаката, изобщо не е някаква философия.
Пека цяло пиле вътре, както навремето в глинения гювеч. За мен е удобство да не вися пред фурната. Времето ми е ценно и предпочитам да го прекарам с дъщеря ми или да си почина.
Само да вметна, че кексове и хляб не се пекат на еърфрай, а на програма за печене и стават страхотни. Хляб като цяло не правя, имам пекарна.
Но, както за всяко друго нещо, така и за готвенето, всяко семейство има различни нужди. Аз готвя всеки ден, не ми трябват повече от 3-4 порции. Предпочитаме прясна храна.
Капакът си има поставка и изобщо не го чакам - слагам си го директно на нея и във фурната за съхранение. Докато готвя, ако се наложи да обърна нещо, което се пече или да погледна, отново слагам на поставката.

# 100 13 ян. 2024, 23:39 ч.
  • Мнения: 5 916
Ама как мусаката ще се вари под налягане? Не се ли разкашква? Нищо повече не ѝ правя на мусаката от това, което ти правиш, с изключение на варенето под налягане. Задушавам нещата или в тиган, или в самата тава и слагам да се пече. Нито и бая, нито се въртя около нея. То подготовката на продуктите е повече врътня от самото готвене.
Нямам нерви аз да готвя всеки ден. И ние сме трима. Готви се за два дни.

# 101 13 ян. 2024, 23:58 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Подкрепям мнението на blue.angel и бих искала да сподели рецептата за цяло пиле.
Аз също съм с комбиниран-капака е удобен за запичане на ястия в един съд-не запичам много често ,но когато ми трябва го ползвам и е удобство.За мусаката и аз я приготвям за 30-40 мин,във фурна съм забравила ,но със сигурност отнамо около 2 ч.със заливка и предварителното запържване на продуктите.След като се сложи във фурната все гледам кога ще заври,да ли не е извряла водата,проверявам да ли е готова,а за аромата-не мога да измериша 2 дни особено зимата-моята кухня е от "модерните" с хол.Другото е ,че всички знаем как се чисти фурна и ако е изкипяло нещо как мирише.
Капака май най го ползвам за кекс-пускам и не гледам нищо като приключи проверявам с клечка за всеки случай-не се суета около фурната.За летния сезон съм забранила фурната -няма такава жега,а моята кухня е Южна. Ако ще да ми отнема двойно време за печене все ми е тая важното, че не е 40 градуса като с фурна и мирише по малко.Така че всеки трябва да прецени според ястията,които приготвя.

# 102 14 ян. 2024, 00:05 ч.
  • Мнения: 2 080
Цитат на: Fancy в сб, 13 яну 2024, 16:07
Аз пък не бих държала кукър на плота. И никак не ми пречи, че го вадя от шкафа му в килера.

Защо?

Някой правил ли е и може ли да сподели рецепта за крем супа от броколи, с възможно най- малко “екстри” за дете.

# 103 14 ян. 2024, 06:07 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Крем супа от броколи правя на око и варя на програма супа, налягане 3 от 5 възможни и да падне само. Не пържа нищо. Слагам много, много малко вода за да ми е по-лесно да пасирам. Наливам 300мл вода в купата. Ако ще добавям сирене, сол не слагам за да не става много солено.  Измивам добре цветчетата на глава броколи и ги хвърлям в купата. Дръжката и пъновете ги смилам в чопър и ги добавям за фибрите, но може и без тях. Беля и нарязвам на 8 части глава лук и я добавям. Черен пипер на вкус, хлопвам капака, програма супа, 2 минути, налягане 5 и да извади парата накрая сам или 2 минути налягане 2 и чакам да падне само. През това време избелвам 3-5 скилидки чесън, но може и една ако детето не обича, смилам ситно в чопъра. Намачквам с вилица сирене Stilton, Roquefort или бяло, саламурено като фета и отварям кутийка от 200мл течна сметана с масленост около 35%.

Като спадне налягането отварям, добавям чесъна и с ръчен пасатор започвам да пасирам и докато пасирам, добавям сметаната. Може и гореща вода да се добави ако искате супата по-рядка. Включвам на някаква програма като варене без налягане за да стопли сметаната, но може и без тази операция. Сипвам с черпак по купички или чинии, търся натрошеното сирене и слагам парче масло. Добавям препечени сухари на кубчета, ако имам или начупвам готови сухари. 

Същата супа я правя с карфиол, но 5 вместо 2 минути и с чесъна накълцвам и магданоз и го добавям.

За детенце чесънът може да се сложи от самото начало за да не люти.

Може да се добави и картоф.

Моите деца не обичат заливка на мусаката и мусака с картофи готвя в кукъра и сипвам с черпак, който дойде с него. Пипкаво ми е и трудно да вадя парчета мусака от купата.

Не всички кексове стават хубави в кукър. Имам рецепти за мултикукър и съм доволна. Ръженият хляб става много добре.

# 104 14 ян. 2024, 08:39 ч.
  • Мнения: 1 445
Как ще се разкашква мусаката под налягане? Аз картофите за картофена салата си приготвям в Инстант пот. А те трябва да са твърди и оформени като парчета.

# 105 14 ян. 2024, 09:04 ч.
  • Мнения: 1 808
И продуктите за мусака ли не запържвате? Лук и морков и каймата да стане на трохи? Или всичко на сурово? А за спагетите?

Аз също не запържвам, но за тези две неща първо соте на лук и кайма. Ако ви става без, бих пробвала. Дайте идея Simple Smile

# 106 14 ян. 2024, 10:57 ч.
  • Мнения: 162
За мусака не запържвам. Слагам всичко сурово и разбърквам. После запичам заливката с другия капак.
Щях да питам някой ентусиаст като мен дали е пробвал и спагети болонезе по този начин - направо всичко в купата, без сотиране. Дали няма да са малко 5-10 мин. на каймата? Бих увеличила времето, обичаме по-разварени спагети.
Пробвах нещо като спагети болонезе с кренвирши, пуснах всичко направо под налягане за 6мин - харесаха ни.

# 107 14 ян. 2024, 14:08 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
За мусаката пускам на Соте на силно да загрява (моят е с две степени - слабо и силно). През това време си режа лук и морков на кубчета или направо с ръчния чопър и си подготвям каймата и картофите. Като сигнализира, че е загрял, сипвам олио и веднага слагам лука и моркова да се запържват, заедно със солта - искат 3-4 мин и са готови. Слагам каймата и бъркам да стане на трохи. Докато тя се позапържи, донарязвам картофите. Ръсвам подправките и изключвам, веднага добавям домати или доматен сок/сос, каквото имам и картофите. Разбърквам всичко да се омеси добре, наливам 150-200 мл вода, зависи колко са ми водни доматите. Пускам за 5 мин под налягане. Зависи от картофа, някои картофи стават и за 3 мин. През това време приготвям заливката и като свърши програмата, заливам и запичам, без да бъркам повече. То няма и какво да се бърка. Случвало се е да я оставя да падне налягането само, ако сме навън с малката или сме легнали на обяд. Става перфектна, никога не е разварена.
За супа с броколи - аз я правя за детето така. Измивам си прясното броколи и го режа на розички, като махам само големия дебел кочан. Обикновено една глава ми стига за две готвения. Слагам в купата един нарязан морков, половин или една глава лук, зависи колко е голяма, 3-4 картофа, пак зависи от големината им и половин глава броколи. Парче масло, малко сол и вече каквато подправка обичате на броколито, аз слагам мъничко кимион. Заливам с 300 мл вода и пускам за 4-5 Мин на високо налягане. Отварям веднага щом програмата свърши, пасирам и наливам горещата супа в буркани. Ако има нужда, доливам вода/прясно мляко. Обръщам на капачка и като изстине, съхранявам в хладилник. Дъщеря ми вечеря супа и готвя за нея веднъж на два-три дни. По същия начин готвя спаначена, от карфиол, тиквички, само картофена, с пащърнак.
За цялото пиле - правя си плънка от 100 гр ориз, 5-6 гъби, глава лук, морков, сол, джоджен, малко червен и черен пипер. Може и дробчета да се сложат. Както си я правите за пълнено пиле по принцип. Запържва се всичко и може да остане така само запържено, а може и малко водичка да добавите, да дръпне ориза, примерно 100 мл не повече. Като са поеме водата, пълните пилето (осолено отвътре и отвън и наръсено с черен пипер на вкус), зашивате, изсипвате във вътрешния съд един буркан нарязано кисело зеле, повечко олио, червен пипер, черен пипер и разбърквате. Ако зелето си има сок, може да няма нужда от сол и вода. Трябва да е толкова течно, колкото го искате накрая. Настанявате пилето отгоре, да се позарови леко в зелето. Пускате на бавно готвене за 5-6 часа и го забравяте да си къкри. По средата на времето се обръща. Като е готово, мажете обилно с масло и със запичащия капак за 10-15 мин да добие хубав загар. Времето за варене на бавно готвене зависи от размера и възрастта на пилето. Аз правих за Коледа и за 5 часа падаше от кокала. Домашно ако е, може да иска и 8 часа.

Ето кекс във кукър със запичащ капак.

Спагети или макарони правя така:
Запържвам кайма, чесън, морков, може и лук, ако обичате. Подправям, изсипвам буркан домати, слагам макароните или спагетите, счупени на две, заливам със 700-900 мл вода, зависи колко са ми гъсти доматите (домашните са на сок и са течни, купешките пасирани са гъсти) и включвам за 4 мин на ниско налягане. Изчаквам 5 Мин и изпускам налягането. Всичко е перфектно сварено.

# 108 14 ян. 2024, 15:10 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
blue.angel, 👍👍👍за кекса. Наслюнчих се като видях снимката. В моя кукър металната ми форма Bundt, като твоята, за съжаление не влиза. 5 литров е моя.

За мусака и картофена салата ползвам червени картофи обикновено. Те не се разкашкват. Едното ми дете не яде никакъв видим зеленчук в манджа, та морков, чушка, целина, лук меля в резачката (чопър) и така добавям към мусаката.

Каймата я държа на програма, на която се пържи в малко мазнина. Тук каймата е само от говеждо и ако е 5% мазнина, сипвам малко зехтин. 500г кайма слагам. Като се раздели месото, слагам черен пипер, една малка кутийка доматено пюре (от лидълските, дето са към 100мл). Сипвам смеления в чопър голям морков, стрък целина, половин червена чушка, може и зелена, лук, може скилидка чесън и обърквам. Добавям обелените и нарязани на кубчета от 1×1см картофи и обърквам. Слагам и патладжан, избелен и на кубчета. Патладжанът става на каша и не се усеща. Добавям 300мл вода ако няма патладжан, 200мл ако има и избирам налягане на най-висока степен, 5 минути и избирам да падне само и след 35 мин е готова. Много вкусна става и зеленчуците се стопяват в соса.

Спагети не съм правила в кукъра, защото в моя не се побират цели, а домашните не ги щат начупени. Варя сухи пенне, фалфале, макарони номер 44. Купувам на Barillа. Задължително е да са от бавно сваряващите се. Омазвам макатонените в зехтин слагам ги в кукъра слагам сол, но по-малко, отколкото в тенджера и заливан със студена вода, така че да има 1см над тях. Програма макаронени, 3 мин за макарони, които се варят на котлон 7 минути, 8 минути за такива, които се варят 13 минути. Като свърши програмата, мултикукърът си вади  налягането сам. Отварям и сервирам. Няма изливане на вода, няма загоряло, няма слепнало.

Правя макарони болонез, но не стигааааааат за 2 хранения. Изпържвам 300г кайма, добавям смелена целина, морков, но може и на кубчета, лук, чесън, доматено пюре половин кутийка и буркан сос арабиата или босилек. Мляко не слагам, че децата не го харесват. Супена лъжица вино и 2 минути чакам да се изпари алкохола. Затварям и 2 мин налягане 2 и да падне само. Отварям, добавям 300 или 400г макарони, пенне, фарфали и обърквам. Досипвам гореща вода да ги покрие с 1 см. Те почват да се надуват, но и да излизат, няма страшно. Избирам макаронени и времето за готвене на пакета минус 5 минути. Като изтече времето, отварям, разбърквам и сервирам. Ако не са готови, хлопвам капака и чакам 5 минутки, не повече. От горещия котлон се сготвят.

Ние ги обичаме ал денте, а не меки.

# 109 14 ян. 2024, 15:15 ч.
  • Мнения: 1 166
Всякаква паста варя на 0 или макс 1 Мин и изпускам веднага парата. Иначе става на ластик или каша.

# 110 14 ян. 2024, 15:29 ч.
  • Мнения: 2 108
Аз паста правя като първо задушавам лук,подправки и каймата докато стане на трохи. Излизвам доматен  сос и пастата,евентуално малко вода и пускам програмата за овесена каша - програмата трае 3-4 минути на слабо налягане и всеки път пастата е идеална нито е на каша,нито е ал денте.
Мусаката мъжете вкъщи я предпочитат без заливка  и от както имам кукър я правя само в него. Толкова лесно и бързо става ,че редовно я готвя докато си пием виното преди вечеря. Докато ми се запържи каймата с лук и морков, режа картофите,смесвам всичко,затварям за 5 минути под налягане и съм сготвила.

# 111 14 ян. 2024, 16:06 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Venel82 в нд, 14 яну 2024, 15:15
Всякаква паста варя на 0 или макс 1 Мин и изпускам веднага парата. Иначе става на ластик или каша.

А на какво налягане? Студена или гореща вода слагате? Сол слагате ли? Пастата за колко време се вари по инструкциите на пакета? Ако уредът вдига налягане за 10 или 15 минути, от петата до десетата минута пастата си ври и е нормално да е готова бързо. Баба ми така я готвеше в тенджера под налягане, но нейната имаше само високо налягане, а мултикукърите имат повече избор на степени налягане и съответно температури.

Веднъж а готвих по същия начин, на максимално налягане и като се затвори клапата, спрях и започна изпускане, което е около 2 минути. Стана, не беше разварена, но седеше, някак си, леко гумена. По-бавно и на по-ниско налягане ми харесва повече.

# 112 14 ян. 2024, 16:35 ч.
  • Мнения: 1 166
На ниско налягане я правя и да, повече време й трябва да вдигне налягане. Слагам сол и студена вода. Не пакетите пише обикновено между 8 и 15-16 мин, зависи от вида. Веднъж, в началото, правих със сос по рецепта от форума, сложих на половината от времето описано на пакета. Ами, за нашия вкус, стана преварена.

# 113 14 ян. 2024, 17:17 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Цитат на: Nevena Virolan в сб, 13 яну 2024, 21:08


Тарталета, твоят модел не е ли с капак в комплектовката? Обърках се за капака, дето си щяла да го докупуваш. Или искаше по-висока температура?

Имам два капака, да, единият е за фраера, другият за останалите програми. Olla имат и запичащ капак, който, ако имаш този на фраера, се оказва излишен за мен. Ама има луди по групите, дето и него са си взели. Той е като халоген.

# 114 14 ян. 2024, 18:08 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 237
Аз имам този последния от снимката. Много съм доволна. За запичане е супер. Пасва на всякакви широчини, мога и върху тигана да го сложа да запече. За инстат дуо ево + ми е перфектно допълнение.
Сега правя капама и след малко ще го сложа да запека отгоре.

# 115 14 ян. 2024, 18:25 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Тарталета в нд, 14 яну 2024, 17:17
Имам два капака, да, единият е за фраера, другият за останалите програми. Olla имат и запичащ капак, който, ако имаш този на фраера, се оказва излишен за мен. Ама има луди по групите, дето и него са си взели. Той е като халоген.


Халоген е да и много икономичен. Предимството на отделния, халогенен капак е, че се включва отделно и така долен и горен реотан могат да работят едновременно. Вдига до 250° и дава тънка, но прегоряла кора. На Fry вдига до 200°, но готви в дълбочина и по-равномерно, особено към краищата.

За студенти и пътуващи е по-удобно да пакетират отделно тенджерата и капака за печене, отколкото модела fry.

Не съм виждала Fry. Около мене всички имат обикновени GM, модели D, E, F, G, H и отделно халогенен капак. Него пробвах и аз, че става на моята купа за кукъра, но дублира газовия ми грил и не си го купих.

Любопитна съм има ли нещо, което не става с единия капак, а става с другия. Приятелка в Португалия купи новата Fry и казва, че няма нужда от стария капак повече, но като пътуват с караваната носи старата тенджера и капак, защото бил по-икономичен и защото може да го слага и върху други тенджери и тигани, а не само на мултикукъра. В къщи не го ползва за да не го вдига и да се гори и готви с Fry, която е като твоята и много хубава 💐. Аз съм си я заплюла ако сегашният сдаде багажа.

# 116 15 ян. 2024, 15:42 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Цитат на: Nevena Virolan в нд, 14 яну 2024, 18:25
Любопитна съм има ли нещо, което не става с единия капак, а става с другия.

И аз съм любопитна Simple Smile Ама за съжаление, тук няма с кого да обменя опит, а по групите пишат предимно испанки, които са тотално неграмотни технически, че и кулинарно( само снимките им като видиш и ти се отщява да коментираш манджите).

# 117 15 ян. 2024, 16:47 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Тарталета в пн, 15 яну 2024, 15:42
Цитат на: Nevena Virolan в нд, 14 яну 2024, 18:25
Любопитна съм има ли нещо, което не става с единия капак, а става с другия.

............ по групите пишат предимно испанки, които са тотално неграмотни технически, че и кулинарно( само снимките им като видиш и ти се отщява да коментираш манджите).
🤣🤣🤣🤣🤣🤭😂😆🐸💃. Ще се попикая от смях. Оле, така се хиля, че ме питат какво съм прочела толкоз смешно. Как да кажа на испанка какво съм прочела 😆????????

Много е вярно. Наистина само буламачи показват. Ако не бяха руските форуми нямаше да си купя уреда. От испанските единствено tortilla харесвам и баския сиренен прегорял кекс.

А те си купуват халогенни капак, защото в някои стари рецепти, като за въпросния чийзкейк, например, се пускат едновременно долен и горен реотан, а това с новия модел (GM H fry) не е възможно. В тази рецепта:

 https://cookpad.com/es/recetas/11288321-tarta-de-queso-viejo-tos … -olla-gm-g-deluxe

кексът се пече 30мин на 130° долен реотан и още 20мин на 120° долен и 180° горен. Четох, че някои пробвали, но на новия капак за печене трябвало да слагат някакви други градуси, а като се изключел долния реотан, печивото спадало.

Аз нямам горен и все пак успях да направя рецептата без да спадне. Моят кукър пече на 120° и няма избор на температури. Сложих на 120° печене за 50 мин. Изключих кукъра като свърши програмата без да отварям капака. Изключих го, защото моят държи топло 24 часа и не се изключва сам. На сутринта отворих, извадих и сложих под грила да се запече отгоре и после в хладилника и voilà.

Другото е, че старият капак вдига до 250°С и явно за някои ястия е по-бърз и удобен.

И третото - било им по-лесно да изберат температура и време, отколкото да натискат разни бутони. 

Четвъртото, което мъжът ми забеляза - ако нещо се прецака контакта между тенджерата и новия капак - край. Оставаме без тенджера и без капак поне 2 седмици докато я поправят, но може и повече ако някаква част липсва. При стария капак просто си купуваме нов, защото халогенните лампи май имат по-кратък живот, освен че са леко вредни ☹.

И ако някой се чуди защо тогава хората си купуват новата, с прикачени капак - има и позитиви.

1. Старият капак не бива да работи над 10 минути и над някакви градуси (май 200°) над тенджерата за да не прецака електрониката. Ако ще пече повече, купата се вади и се слага другаде, което значи място на плота, а и е опасна, защото е гореща, че и дръжки няма.

2. Старият капак не пече в дълбочина, но това не е силно важно ако се пече и на долен реотан.

3. Новият капак е с почти вечен нагревател, а не с лампи.

4. Новият капак е почти 100% безопасен, защото е закачен и не го местим като е горещ.

Кефи ме как испанките наричат тези тенджери "робот".

Ето рецептата на прословутия изгорен чийзкейк от бистрото Виня и как се приготвя:

https://youtu.be/ZuR6C5mTsQM?si=aKMK8eiDQ_ycPxmq

Количеството продукти е в описанието. Нишестето/брашното е около 50мл. Ако някой иска превод или обяснение, свиркайте!

Много е вкусен. Едвам успявам да го овардя в хладилника.

# 118 15 ян. 2024, 17:07 ч.
  • Мнения: 2 591
Невена, това не е ли фр. tarte au fromage sans pâte?
Би ли превела ингредиентите, въпреки че се досещам какво е? Simple Smile

# 119 15 ян. 2024, 17:35 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: pepa57 в пн, 15 яну 2024, 17:07
Невена, това не е ли фр. tarte au fromage sans pâte?

Не, не точно. Tarte au fromage sans pâte се приготвя с fromage blanc, което е нещо като кисело мляко и спокойно може да се замени с кисело мляко. По-тънко седи от баския чийзкейк и не е толкова прегоряла отгоре, нито толкова сладка. Баския чийзкаке и португалските pasteis de nata са направо черни отгоре в сладкарниците/хлебарниците. Ако не са черни са тъмнокафяви.

Този сладкиш, към който дадох линк, се прави от сирене-крема от сорта на Филаделфия. Може част от сиренето да се замени с Маскарпоне. Останалото е, долу-горе същото, но в Испания знаеш, че сладкишите са доста по-сладки от френските.

Продуктите от рецептата в YouTube:

600 грама сирене крема. Част може да се замени с Маскарпоне, но не препоръчвам.
500 мл течна сметана 35% масленост. 30% е ОК.
4 големи яйца
160г кристална, бяла захар (Може 200г ако искате по-сладко)
2 сл нишесте или бяло брашно (да не е от съдържащите набухвател)
1 пакет ванилена захар или ванилия (по желание. Не е част от оригиналната рецепта)

И да ти се похваля - намерих дребничък бял боб в турския магазин, та се сготвя за половин час. Много съм доволна.

# 120 16 фев. 2024, 21:51 ч.
  • Мнения: 23
Здравейте! Брат ми ми е взел Ninja15 in 1, аз пък търсих аер файър да си купя. Но той ме изпреварил и ми взел Ninjata. Споделете който има Ninja, доволни ли сте. Незнам защо се притеснявам от това готвене под налягане. И може би ще я оставя на майка ми. Споделете мнение.

# 121 17 фев. 2024, 15:21 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Ако те притеснява готвенето под налягане, не ползвай тази функция, достатъчно други има.

# 122 17 фев. 2024, 20:44 ч.
  • Мнения: 1 166
И аз така се притеснявах и разпитвах, дори исках кукър без налягане. Всички ме убеждаваха, че няма смисъл ако няма налягане и че няма страшно, защото тези уреди имат много защити. Е, вярно е. Много удобен и полезен уред. Според мен си го оставете и ползвайте.

# 123 18 фев. 2024, 12:43 ч.
  • София
  • Мнения: 191
Нинджата е най- хубавото нещо, което съм си купувала. Всичко става изключително вкусно и бързо. Не се притеснявайте изобщо.

# 124 19 фев. 2024, 20:58 ч.
  • Мнения: 2 108
Кукърите под налягане имат толкова защити,че е по-вероятно да ти гръмне бойлера в банята (ако има такъв де ) от колкото кукъра Grinning ако има някакъв проблем машината изобщо няма да вдигне налягане,а ще си ври като обикновена тенджера. А след като кукъра вече е вдигнал налягане пък е напълно невъзможно нещо да стане ,тъй като нито можеш да го отвориш  ,нито да стане каквото и да било за да гръмне

# 125 19 фев. 2024, 21:15 ч.
  • Мнения: 2 591
Да. Тази сутрин не бях затворила добре кукъра под налягане. Свистя си, отделя си пара, докато не видя.
Спрях, затворих добре и за 4 мин пастата ми със сос се сготви.
Налягането е супер улеснение.

# 126 19 фев. 2024, 22:32 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: pepa57 в пн, 19 фев 2024, 21:15
Налягането е супер улеснение.

Така си е, а за френски стар боб е направо задължително за поне 2 часа. За киснат 24ч боб говоря.

# 127 22 фев. 2024, 17:42 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Питах в лидълската тема, но да питам и тук. Копирам си питанията:

Някой ползва ли лидълския мултикукър и доволни ли сте? Виждам, че има програма бавно готвене и пържене с отворена клапа и без капак. На тях би ли могъл да изпече кекс? Знаете ли колко струва допълнителна купа (иноксовата вътрешна) и откъде се поръчва? Лесно ли се намират резервни части като клапи и гумени уплътнения? Имам предвид този:

 https://www.lidl.fr/p/multicuiseur-electrique/p10010155

Предварително благодаря.

Утре го има на оферта и се чудя дали да не го купя. Имам си много луксозен мултикукър, който е чистичък, като мушичка тих и пече кекс. Поддръжката му е лесна и купата има малки дръжки. Поблазни ме цената с картата, предвид, че купата на Silvercrest е иноксова. Смятам да го ползвам когато другият е зает с друго. Иска ми се да може да пече кекс, че моят вече е на 12г и не се знае колко още ще удържи фронта.

Какво ще ме посъветвате?

# 128 9 апр. 2024, 07:52 ч.
  • София
  • Мнения: 1 122
Здравейте, преди време с мнения от форума се спрях на еър фраер Косори Дуал и съм много доволна. Сега искам да си взема мултикукър и отново бих искала да се допитам до форума. Логично - спряхме се на мултикукър Косори. Добър вариант ли е? За какво да гледаме когато избираме кукър? Искам да има готвене под налягане, но друго - не знам. А не искам да взимам прибързано и после да намирам кУсУри 😅

# 129 9 апр. 2024, 11:48 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Цитат на: Sunshine42 в вт, 09 апр 2024, 07:52
Здравейте, преди време с мнения от форума се спрях на еър фраер Косори Дуал и съм много доволна. Сега искам да си взема мултикукър и отново бих искала да се допитам до форума. Логично - спряхме се на мултикукър Косори. Добър вариант ли е? За какво да гледаме когато избираме кукър? Искам да има готвене под налягане, но друго - не знам. А не искам да взимам прибързано и после да намирам кУсУри 😅
По принцип повечето под налягане имат подобни функции.
Аз избрах Инстант пот, но за мен беше важно да е със стоманена купа и да има запичащ капак. От програмите, ползвам всички, без дехидратиране, но и нея мисля да ползвам това лято.
Моят е Дуо Крисп+Еърфрайер. Ако сега избирах, щях да взема Про Крисп+Еърфрайер.

# 130 9 апр. 2024, 16:18 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Ако не държите на функции като печене на кекс директно в купата, запичащ капак, бъркалка, то най-добрият избор би бил Instant pot, защото купите са иноксови и целият горен капак се мие в миялна. Имат резервни гуми, купи, всякакви части. Добре е купата да има дръжки, но само големите им модели имат такива опции. Имат с 3, 6, 8 литрова вместимост. Сготвеният литраж е наполовина. Аз предпочитам да няма въртящо се копче, че бързо се развалят.

В Лидл пускат кукър с налягане. Имаше го за 40лв на промоция преди месец. Прави същото и купата е иноксова, но капакът не се мие в миялна. 

Косорито пече и кекс май и всичко се мие в миялна. Питайте в амазон пече ли кекс! Ако да и желаете опцията, мисля е добър избор. 

Cookeo е много удобен и бърз.

Olla GM ако искате печене на долен реотан.

# 131 9 апр. 2024, 20:11 ч.
  • София
  • Мнения: 1 122
Много, много благодаря. Оставам с впечатлението, че ИнстантПот е по-добър избор от Косорито. Ще премисля избора си. Косорито мисля не запича.

# 132 9 апр. 2024, 21:08 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Потвърждавам мнението на blue.angel. Аз също съм с Дуо Крисп+Еърфрайер-много съм доволна от уреда. Харесва ми, че има официален вносител,сервиз и предлагат резервни части и аксесоари. Про крисп +Еърфрайер е най-добрия в комбинираните-може да разгледате официалния им сайт имаше сравнение между двата.Предполагам,че за Великден ще има намаления.

# 133 9 апр. 2024, 22:44 ч.
  • Враца
  • Мнения: 2 297
Здравейте. Не зная дали въпросът ми е за тук, но да пробвам.
Имам един уред Muhler под налягане, който от 4 месеца стои е не съм го пробвала.
Вчера ми дадоха домашен петел и аз спонтанно реших- петелът ще го готвя в уреда, защото нали е под налягане, а пък месото на петела е по-жилаво.
Обаче нито зная рецепта за такава манджа, нито зная как да го сготвя с уреда.
И сега- въпроси с повишена трудност:
Как да сготвя петела?- мислех с ориз, като печен такъв, но не съм решила още, ако дадете по-добра идея, ще се възползвам.
Второ- да сваря ли предварително месото?
Трети въпрос- ако предложите рецепта, дайте ми някакви насоки и как да се сготви, на какво програма и изобщо- какво да направя, за да не съсипя домашното хубаво месце.
Благодаря предварително за съдействието!

# 134 10 апр. 2024, 09:13 ч.
  • Мнения: 2 041
Може би това би ви свършило работа, като основа. Бих сварила петлето и във фурна с ориз да го довърша.
Бих добавила морков, лук, подправки. С бульона ще долея в ориза, каквото остане- супа, сос...
Времето за варене е според големината и възрастта на птицата, дали е цяла или на парчета.

https://recepti.gotvach.bg/r-192982-%D0%92%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0% … D0%B2_Instant_Pot

# 135 10 апр. 2024, 16:26 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Петела под налягане първо, 20 минути ще са му достатъчни вероятно. После на порции запечатвам в олио, слагам лук, морков и ориз по рецепта от книжката на моя уред. 10 минути на програма ориз, не му трябва никаква фурна. Откакто имам мултикукър, само така правим ориз, не сме яли по- вкусен, колкото и да умея да готвя ориз на фурна.

# 136 10 апр. 2024, 16:39 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 237
Колко вода слагате на ориза? Все ми стои като хрупкав. Инстант пот дуо ево плюс е моето.

# 137 10 апр. 2024, 17:19 ч.
  • Враца
  • Мнения: 2 297
Аз днес го сготвих петела.
Много благодаря за насоките!
Първо го сложих цял с парче лук и парче морков, плюс даф. лист да се свари. Не знаех за варене как се пуска, пуснах програма Супа. Нямаше нито минути, нито нищо, изобщо не знаех какво следва.
Бързо започна да ври (да издава звук и да пуска пара). Направи един цикъл може би от около 20-25 минути.
Отворих го, беше сварен, но реших още веднъж.
Пак пуснах супа (долях му вода). Вторият път направо се разпадаше от кокала.
Начупих го и едните парчета са във фурната с ориз, а другите, от торса, са в в хладилника оставени в самата тенджера на уреда, като заготовка за супа, с нарязан морков, лук, фиде и подправки. Утре само ще пусна програма супа, даже няма да го броя за готвене.
Доволна съм и ми се струва, че често ще ползвам тази машинка.
Обаче ми направи впечатление, че много излиза пара, съответно водата беше много намаляла. Стори ми се странно, т.к. ако е уред херметически, би трябвало да не се изпарява вода.
Другото, което ми се стори странно, е че няма минути и някакви фини настройки.
Дали има някакви тънкости за тези настройки?
И как се мие капака? По него има доста пръски от манджата, а ми се струва, че може да го съсипя, дали в него има някакви "техники", или е само обикновен капак, без електроника в него.

Мюлер е уреда.
Как се пуска за печене? Не се ориентирам как се ползва за разни кексове и т.н.
Ако не ви се обяснява, може и някое клипче да ми дадете в този контекст, просто се чудя от къде да се ориентирам, че книжката не е много подробна.

# 138 10 апр. 2024, 17:25 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Verano ® в ср, 10 апр 2024, 16:39
Колко вода слагате на ориза? Все ми стои като хрупкав. Инстант пот дуо ево плюс е моето.

Зависи от сорта, колко е пресен и как е съхраняван. За моя кукър:

1. Басмати ориз.

 а) кафяв. От вечерта измивам и накисвам. На чашка ориз слагам 1.5 чашки вода за твърд ориз и 2 за мек + 50мл за тенджерата. Програма ориз, налягане 4 от 5 възможни (70kPa максимално) и 25 мин и да си извади парата накрая веднага или  15 мин и оставям налягането да падне само. 

b) бял. Измивам много добре, така че водата да е бистра. Оставям в цедката да се оцеди добре. Оцеден е когато като го подхвърлиш като палачинка в тиган се отделя лесно. Сипвам в тенджерата и слагам 1.5 чашки вода на чашка ориз. Отложен старт 30 мин, програма ориз, налягане 1 и 8-10 мин, след което си вади парата сам. Може и 2 мин и се чака да падне налягането още 10 мин + още 5-10 мин не отварям капака.

2. Жасмина, тайландски, лаоски, камбоджански бял. Измиване добре, оглеждам, доливам по 1 чаша вода на чашка ориз, 1.2 ако е стар, сух, и/или го искаме много мек. Отложен старт 20-30 мин. Програма ориз, налягане 1, 2 минути и оставам налягането да падне.

3. Японски, кръгъл, за суши. Миене, оцеждане, отложен старт 20 мин, програма суши и като си извади парата отварям, вадя и слагам оцета.

4. Японски лепкав за моши. Измивам, слагам в сито на поставката за пара, наливам вода колкото е ориза + 2 чашки, програма пара, налягане 4 и 40 мин.

5. Десертен, дребен, кръгъл. Ако рецептата изисква миене, мия, ако не сипвам всичко, както е по рецепта, програма каша и 5 или 10 мин и налягането да падне само. Отваря се веднага и се разбърква.

6. Бисерен ориз (тип Valencia) - измива се добре, отцежда се и се налива между чаша и половина и чаша и 3/4, не повече. Ако го искате по-мек - киснете. Резултатът е по-добър, отколкото като се сложи повече вода. Избирате програма бял ориз/ориз,  минимално налягане, 12 до 15 минути и чакате налягането да спадне + още 5 минути.

За ориза е важно да се кисне, за да се оводни равномерно. Важно е и да се остави похлупен някакви 5, 10, 15 минути, защото продължава да се готви и омеква от поетата пара.

В тенджера от 5 или 6 литра по-малко от 2 чаши сух ориз не стават добре, защото дъното е широко.

Но, общо взето, за по-мек ориз трябва повече киснене, по-дълго готвене, малко повече вода, по-дълго запалване.

За кисненето правилото е, че се кисне докато се чуват зрънца да пукат + още 5 минути.

Трън в очите, никаква пара не трябва да излиза, освен като вади парата непосредствено преди да се затвори клапата и след края на програмата, ако я вади сам или чак като я отвориш. Ти затвори ли клапата? Прочете ли си упътването? Може ли линк към уреда.

Аз петел готвя с вино за 30 мин. Тази рецепта:

https://www.cuisineaz.com/recettes/coq-au-vin-au-cookeo-98264.aspx

Ако ще го пека, го слагам на поставката и го готвя на пара за да не се разпада. 20-25 мин са достатъчни. На дъното сипвам 300мл вода.

# 139 10 апр. 2024, 17:49 ч.
  • Враца
  • Мнения: 2 297
https://www.emag.bg/elektricheski-multikukyr-pod-naljagane-muhle … _1017813910_428_1

Много пара излизаше!
Аспираторът не можеше да я поеме, стичаше се по уреда, по плочките, бърсах....
Не видях клапана, или поне това, което мисля, че е клапан, да има някакво капаче.
Само дупка, от която излизаше парата.

# 140 10 апр. 2024, 18:27 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
На въпросния уред трябва да му се затваря и отваря клапата ръчно. Пише си, че има "Система за регулиране на налягането Дюза за освобождаване на налягането".

Как става всичко това си пише в книжката. И в най-обраното и смотано упътване е описано как се отваря, затваря и почиства клапата.

Преди първото ползване разглоби ли и изми ли всички части, както е по книга? На бас, че не.

Въпросната клапа мисля, че се затваря като се движи наляво и надясно. 99% не си я затворила, ха ха.

# 141 10 апр. 2024, 18:33 ч.
  • Враца
  • Мнения: 2 297
Разгледах уреда, измих това, което е като тенджера и се маха. Капакът го забърсах.
Не съм затваряла клапа, защото никъде не можах да видя как се затваря. Пипах, натисках, местих... не.
Както и да е, радвам се, че те забавлявам, Невена Виролан.
"Ха-ха".
Ако някой иска да каже конкретно нещо по въпросите ми- ок, ако не- здраве да е. Аз не съм заядлива и очаквам и с мен да не се заяждат, но не би...

# 142 10 апр. 2024, 18:38 ч.
  • Мнения: 2 266
Потърси в интернет инструкциите за конкретния модел, ако ги нямаш. Там би трябвало да пише кое как се разглобява за почистване. Не е изключено и някое видео да има.

# 143 10 апр. 2024, 18:44 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Добронамерена съм и не се заяждам. Уредът е много хубав и гледам, че даже пече кекс. Трябва да си прочетете упътването 2 пъти и да разглобите, измиете, подсушите, сглобите и върнете всичко по местата. И клапите са показани, и уплътненията. Има си и резервоар за вода, който трябва да се празни като се напълни наполовина, а също да се мие, че събраната вода зеленясва.

Уплътненията и металът са намазани с някакво масло и с времето може да засъхне и да пречи. Ето я книжката на Бг:

https://www.manualslib.com/manual/3401213/Muhler-Mlc-6050p.html?page=34#manual

Пише и да се отлепи стебристата лепенка от клапата преди миене. ?????

След всяко готвене капакът се разглобява и мие. Ако в клапата се натрупат частици, което е неизбежно с времето, тя се запушва.

# 144 10 апр. 2024, 20:26 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 458
Моят също пуска пара, когато готвя на турбо или под налягане. Всичко си му е наред, даже е с нови уплътнения.

# 145 10 апр. 2024, 20:36 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
От моя нищо не излиза като вдигне налягане. Нещо като дим е нормално да излиза, но много пара не.

# 146 11 апр. 2024, 13:15 ч.
  • Мнения: 1 783
За този нов модел на Tefal, необходим ли е запичащ капак за пържене и печене?
Интелигентен мултикукър с готвене под налягане Tefal Cook4Me Touch CY912831, С WiFi връзка

# 147 11 апр. 2024, 17:26 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Да, необходим е. Extra crisp се казва капакът и се произвежда от Tefal, Moulinex и Krups. Този е:

https://www.amazon.fr/dp/B08XZ4XMWK/ref=sspa_mw_detail_1?ie=UTF8 … ZXRhaWwp13NParams

https://www.tefal.co.uk/Cooking-appliances/Pressure-Cookers/Cook … lack/p/7211004491

Да знаете, че не бива да се включват долен реотан и капака едновременно! Също, въпросният уред не може да пече кекс директно в купата на долен реотан.

От WiFi връзка смисъл не виждам за такъв уред.

# 148 23 апр. 2024, 19:06 ч.
  • Мнения: 721
Отскоро имам Нинджа 15в1. Досега абсолютно нищо сготвено в този уред не се доближава до представата ми за храна, ставаща за ядене. Не мога да разбера къде бъркам - всичко или ми остава сурово или го прегарям, безвкусно е. Чета в книжката, гледам клипчета и... нищо. Чувствам се тъпа. Правих опити поне като обикновен котлон да я ползвам, ама то това нещо не позволява да си наблюдавам храната - вдигна ли капака и изключва. Някой, имащ това чудо на техниката би ли споделил как е успял да си адаптира готвенето към този уред? - времена, температури за готвене спрямо нормален котлон или фурна. Как да преценя кое се готви под налягане и за колко време?

Как успявам да овъгля броколи, печени на пара?

# 149 23 апр. 2024, 20:03 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Броколи на пара правя в обикновена тенджера. В тенджера под налягане им трябват точно 3 минути, 4-5 За цяла глава.

Може би пускаш горния реотан????? За пара ги слагаш на поставката, наливаш минималното указано количество вода, задаваш 1 или 3 минути ако ги искаш твърди, 3 или 4 за меки и да си извади парата сам след свършването. Яла съм такива от Нинджа 14в1.

Нямам Нинджа, но ако имах, бих погледнала рецепти в интернет и бих ги направила тях първо.

Почни с големи парчета твърдо месо - говеждо, козе, овче и ако не са готови, просто затвори и добави време!

Крилца се правят за 5 минути налягане с пара и 10 мин еърфрай. Друго не помня.

# 150 24 апр. 2024, 17:35 ч.
  • София
  • Мнения: 191
Моята нинджа е 14 в 1 и абсолютно всичко, което съм приготвила в нея става много вкусно.
Ако искате на лично може да обсъдим рецепти.

# 151 1 май 2024, 18:47 ч.
  • Мнения: 61
Здравейте, обмислям покупка на този уред и да попитам всички ли са с тефлоново покритие?

# 152 1 май 2024, 19:04 ч.
  • София
  • Мнения: 305
Цитат на: Mishlenceto в ср, 01 май 2024, 18:47
Здравейте, обмислям покупка на този уред и да попитам всички ли са с тефлоново покритие?

Само Instant pot са със стоманен вътрешен съд.

# 153 1 май 2024, 23:24 ч.
  • Мнения: 2 080
Някой правил ли е агнешки ребърца с преден бут в Instant Pot, има и Air fryer. Ще съм благодарна за всяка рецепта.

Светли Великденски празници!

# 154 2 май 2024, 00:26 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
В Лидл пускат 2-3 пъти годишно мултикукър на Silvercrest, който е с купа от неръждаема стомана, без тефлон. 3 години гаранция и ако се развали, има безплатен телефон и го пращате за тяхна сметка. Готви както готви Instant pot. Няма избор на температури, което не е проблем. Има резервни части в сервиза. За мене е негатив, че не пече кекс направо в купата, няма вътрешен капак и капакът не се мие в миялна. Наскоро на разпродажба го имаше за 19€ и щях да го купувам за резерва, но бяха свършили. Прекрасен уред е.

https://youtu.be/6Yx_C0pHnSs?si=tNpHKqGMSNuJYp-b

Можете да сложите субтитри на български. Да не ви смущава бруталното вадене на пара! Човекът не си е изчел книжката, в която си пише да не се вади парата по този начин.

Casadel sol, oвчи, кози, агнешки ребра ги нарязвам така, че да станат на парчета от по 2 ребра. Натривам с чесън, после черен пипер и сол. Може да се добавят всякакви подправки, но тези 3 дават вкус на агнешко без да фо променят и да сладни. Наливам 250-300 мл вода, слагам поставката и нареждам ребрата. Програма пара, 20 мин ако ще ги ям веднага, 15 ако ще охлаждам и пека на другия ден. Оставям налягането да падне само. Ако не са нарязани, слагам 30 мин и да падне само налягането. Отварям и обикновено падат от костите, както и ги обичам. Веднага изяждам две (поне). Ако ги правя за гости, на другия ден ги слагам на 200°С в газова фурна, която е загрята предварително 10 мин за около 15 или 20 минути, колкото да се получи кора. Програмата ми пара е максимално на 4 степени от 5 и кукърът ми готви на 70kPa. IP готви на 90kPa мисля. Агнешкото е крехко и за ребра е важно да не се разварят. Бих сложила за 10 мин първия път (нарязани по 2) и 20 ми за цели ребра и налягането да падне само. Ако не са готови, винаги може да се хлопне капака и да се пуснат за още 5 мин. Като е сгорещен кукърът, налягането се качва бързо. Ако са мариновани предварително, трябва да се намали времето. По-добре недоварени, отколкото на каша.

За кора слагаш решетката, нареждаш с място между тях, капак Crisp, програма Broil, температура 200-205°С, 8 минути ако ги печеш топли, 10 ако са от хладилник.

Не ми се е случвало да не станат хубави. Наблягам на това, че ги обичам супер меки и времената са за падащи от костите.

Успех и да се похвалиш!

# 155 2 май 2024, 01:08 ч.
  • Мнения: 2 080
Nevena, много благодаря Flowers Four Leaf Clover
Дано мога с нещо да се похваля ( като вкъщи само аз  обичам агнешко и се чудя как да привлека мъжа и децата) Smile

# 156 2 май 2024, 01:20 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
А защо трябва да ги привличаш? Я си го сготви и си го изяж сама! Аз така правя 😇. Едното ми дете яде рядко месо, различно от говеждо, а другото не обича и не ще месо. ММ яде всичко. Ако чакам гости или домашните да проядат агнешко и козе месо, ще го душа само в месарницата.

Децата мразят шкембе, а аз обожавам. Преди няколко седмици дъщеря ми поиска шкембе. Яла у някаква африканка, а също у китайски колега. Сготви го и яде, но синът си запуши носа. Негов си проблем. Китайската рецепта е трепач - пържат се сухи люти чушки, джинджифил, зелен лук и още подправки, смила се на паста и се маже върху свареното шкембе. Ама не е шкембе чорба с оцет и чесън, пусто!

Моите всичките заминаха на Карибите и сега ще си отям на шкембенце, дроб, риба, кисело зеле, салатки. 🥂

# 157 3 май 2024, 13:49 ч.
  • Мнения: 2 835
Здравейте,моля за мнение за този кукър,днес го купих ,но без да знам нищо за него,беше на промоция и рискувах

# 158 3 май 2024, 15:19 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Не познавам EКG011.  Не ми харесва купата, която изглежда тънка и алуминиева и мисля, че покритието бързо ще падне. Предполагам не се мие в миялна, както и вътрешния капак, който изглежда алуминиев. Аз не бих купила кукър без налягане.

Ако търсите лесно преносим и под 1000W за пътуване, мисля, че е ОК и лек като перце. Гледам, че и избор на температури има.

Проверете има ли резервни купи и чаши!

Честно казано, бих го върнала заради липсата на налягане и ужасната купа.

# 159 3 май 2024, 15:43 ч.
  • Мнения: 2 266
Мнението ми е ужасно, без никога да съм го виждала на живо. Каквато и да е промоцията, не бих го купила, защото търся и проучвам за неща, които все пак ще ми вършат работа. Ако отговаря на това, което търсиш, горното е без значение. Опасявам се, обаче, че тенджера под налягане би вършила по-добра работа от този уред конкретно.

# 160 3 май 2024, 16:30 ч.
  • Мнения: 2 835
Нямам претенции към външността ,лично на мен ми изглежда добре,въпроса ми е по-скоро дали става за готвене на манджа 😆 примерно зеле със свинско. И по кое се разбира дали е под налягане или не ? Има купички и някакви пластмасови лъжици към него ,като черпаци ,има и коитица за готвене на пара

# 161 3 май 2024, 16:57 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Ради, като ползвател на МК под налягане вече почти две години, мога да кажа, че това е топ уред. Но ако не е под налягане, просто няма смисъл. За мен това е обикновена тенджера с електронно управление. Тоест, нито ще пести време, нито усилия. Отделно, че аз предпочитам купа от инокс.

# 162 3 май 2024, 17:05 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Мултикукърите с налягане имат две клапи и капакът се заключва.  Книжката е указано нивото на налягането в кPA и максималното ниво на налягане. Купите им са по-тежки и здрави. Пластмасови сита и черпак, както и лъжица за ориз има всеки мултикукър, а и в тему и алиекспрес струват стотинки.

За сготвяне на зеле със свинско - всеки кукър и всяка оризоварка ще го сготви това. Остава и това да не сготви!!! Проблемът с тези без налягане е, че вмирисва орталъка и готвят бавно, не са икономични на ток и купите се скапва бързо, освен че не се мият в миялна. Покритието е само отвътре и калпаво, от най-евтините и сечивата ще залепват. За кукърите на високи и/или утвърдени марки лесно се намират резервни купи и части. За кучите марки не е така.

Не знам на каква цена сте го купили, но на разпродажба се намират Филипс и Бош без налягане за 70-80 лева и поне купите им са с хубаво покритие. В Лидл наскоро имаше Silvercrest с налягане, иноксова купа и 3 години гаранция за 19€.



Само кекс не пече, но ако му докупите халогенния капак на Cecotec, който го виждам за 20-25€ в амазон, ще пече и кекс както пекат халогенните фурни.

https://www.amazon.fr/Cecotec-compatible-autocuiseurs-Thermostat … Caps%2C133&sr=8-2

В коментарите има снимки на изпечена горна кора

Виждала съм видео с предварително отопляне на камък за пица с халогенния капак и печене на хляб и кекс с отопления камък отдолу и лампата отгоре.

Подобно и много по-добро качество кукър и без налягане, че и със, има във всеки супермаркет.
 
За мене в днешно време няма никакъв смисъл от кукър без налягане. Печене на кекс и капак за горно печене не е необходим всекиму, но налягането е задължителна опция.

Подведена от коментари преди 12 години купих два кукър без налягане и ги върнах. Третият имаше налягане и го ползвам до днес. 12 години на съм сменяла купа, клапа, нищо. Готви като пушка. Не се предлага вече, но ми е покупка номер 1 за кухнята.

Даже и лидълския за 38 лева, който не е уау, няма вътрешен капак, капакът не се мие в миялна е като Ролс Ройс пред показания. IP,  Olla GM, Cookeo, Ninja са друга лига, та не ги споменавам.

Аз бих го върнала. Такъв уред не се купува импулсивно.

Последна редакция: пт, 03 май 2024, 17:29 от Nevena Virolan

# 163 3 май 2024, 17:07 ч.
  • Мнения: 2 266
Аз изобщо не говоря за външност. Съветвам те да го върнеш, ако можеш и да прочетеш колкото теми имаш време. Основните неща за кукърите се повтарят доста често, така че ще добиеш представа. Готвене на манджа си е общо понятие, доста неща стават, зависи какво се търси. Мен ме интересуваше да става бързо, с минималното ми участие и да се почиства лесно после. Проучи ги добре и виж на теб какво ще ти трябва. Аз започнах с един модел, стигнах до съвсем друг, че и фраер отделно. Наистина е според нуждите, но има и такива продукти, които са напълно излишни, както тази есперанца.

# 164 3 май 2024, 17:40 ч.
  • Paris, France
  • Мнения: 14 115
Цитат на: Grimozo в пт, 03 май 2024, 15:43
Опасявам се, обаче, че тенджера под налягане би вършила по-добра работа от този уред конкретно.

Зависи. Тенджерата под налягане не пече кекс и не може да се остави дълго без никакъв надзор. За свинско с кисело зеле наистина е в пъти по-добре, разбира се. От тенджера под налягане всички твърди меса излизат невероятно вкусни, по-вкусни, отколкото стават в уред за бавно готвене.

Намерих лоши отзиви за уреда Есперанца. Много бавно загрява и водата кипяла и излизала от уреда като се варят макаронени. Двама човека от трима не са доволни от многото пара и вода.

https://www.cdiscount.com/electromenager/petits-appareils-de-cui … 901299954027.html

# 165 8 май 2024, 12:46 ч.
  • Мнения: 2 835
Здравейте,пак съм аз. Свекървата ме съжали ,че съм взела еспаранзата,за която писах преди наколко дни и ми направи подарък . Каза да не го пускам ,а първо да го разуча ,та моля за съвети какво да НЕ правя ,особено,когато искам да готвя под налягане ,защото главно това искам 😃

Последна редакция: ср, 08 май 2024, 13:16 от Radii :)

# 166 8 май 2024, 13:29 ч.
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 10 821
Цитат на: Radii :) в ср, 08 май 2024, 12:46
Здравейте,пак съм аз. Свекървата ме съжали ,че съм взела еспаранзата,за която писах преди наколко дни и ми направи подарък . Каза да не го пускам ,а първо да го разуча ,та моля за съвети какво да НЕ правя ,особено,когато искам да готвя под налягане ,защото главно това искам 😃
Прекрасен подарък, първо честито!
Сега внимателно си отвори и изчети, даже два пъти, книжката. И започни стъпка по стъпка. Не познавам модела и марката, но знам че са страхотни уреди. Можеш да се абонираш за някоя ФБ група (предполагам Нинджа имат БГ такава) и да черпиш идеи от там. Най-важното е - колкото вода сложиш, толкова ще имаш в края на готвенето. На мен това ми беше основна грешка - всички манджи ми бяха супи в началото Kissing Heart

# 167 8 май 2024, 13:34 ч.
  • Мнения: 2 835
Благодаря ти,ще разгледам във фб и ютуб за клипчета.  Това за водата не го знаех,ще внимаваам

# 168 8 май 2024, 21:55 ч.
  • Мнения: 6 775
Честито, Ради!
Понеже питаш какво да НЕ правиш, когато готвиш под налягане, отговарям така : НЕ отваряй капака преди да е спаднало докрай налягането. Аз имам Инстант пот и или чакам налягането самО да спадне, или принудително го изпускам. Преди да отворя гледам дали клапанът се е прибрал докрай (предполагам, че и при твоя уред има клапан, който трябва да следиш).

Успех! Прекрасни уреди са!

# 169 11 май 2024, 21:01 ч.
  • Мнения: 691
Как се прави кисело мляко в мултикукър  имам crown  cpc 60ss

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата