В TEFAL COOK4ME може ли да се прави кисело мляко?
- Публикувана: 17 авг. 2023, 16:43 ч.
- Последно мнение: 24 апр. 2024, 17:35 ч.
Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8
В TEFAL COOK4ME може ли да се прави кисело мляко?
Мисля, че може. Би трябвало да може. Приятелка прави в Cookeo, който е същия и аз съм правила в моя. Отдавна не правя, защото ми е по лесно да ги поставя за една нощ на парното на хавлия и завити с хавлия, зимата, но кисело мляко става в абсолютно всеки кукър.
Налива се гореща вода на дъното или се стопля в кукъра, слагат се бурканчетата на поставка над водата, но водата да не допира до тях и се включва кукъра да държи топло и се затваря капака. След около 30 мин се изключва, но капакът не се отваря до сутринта. На сутринта се вадят и се прибират в хладилника да се стегнат.
Млякото за киселото мляко трябва да е пастьоризирано и горещо като се заквасва. Ако не ви се вари мляко се ползва UHT, стерилизирано. Топли се, може и в микровълнова, разбърква се и се топи лакът. Трябва да е поносимо горещо, над телесна температура, около 44-45°С като се заквасва.
Моят държи водата 54°С на дръж топло. Соok4me май държеше на 64°С, но не съм сигурна.
Здравейте, ще помоля за мнение и съвет. Попрочетох темите назад и още повече въпроси възникнаха 
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!
Здравейте, ще помоля за мнение и съвет. Попрочетох темите назад и още повече въпроси възникнаха
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!
Реших, че искам мултикукър и е крайно време да влезна в крак с модата /а и две момчета имам все гладни/.
Та готвят се печива, пържени неща, супи - общо взето всичко. Тъй като силно се надявам да го ползвам активно се ориентирах към Ninja. Чета, че много хвалят 15в1, но в БГ не се предлага.
Който повече разбира от характеристиките може ли да каже каква е разликата между 15в1 и 14в1?
Ако взема 14в1 сменят ли се капаци или е общ комбиниран? Това неудобно ли е и защо? Автоматично ли си изпуска налягането или трябва ръчно /четох назад, че е неудобство и минус това/.
Изобщо ще съм благодарна за насоки и съвети!
Прочели сте,че хвалят Нинджа,но не знаете дали моделът е с един или два капака. Най-приятелски съвет-проучете си с уреда. Иначе-с един капак е.
Да-в БГ не се предлага и не мисля,че има сервиз.
Комбинираният капак има и допълнителна пластина, която се слага за да закрие реотана когато се готви под налягане, а не цял капак.
Разликите между 14 в1 и 15 в 1 са, че вторият си изпуска парата автоматично, има термометър, който следи температурата на големи парчета месо, примерно или хляб и може да пече с пара. Ако тези екстри не са необходими, 14 в 1 е добра опция, защото като капацитет, размери и температури е същият.
Сравнение на параметрите:
https://ninja-recipes.uk/ninja-foodi-multi-cooker-comparison/
Разликите между 14 в1 и 15 в 1 са, че вторият си изпуска парата автоматично, има термометър, който следи температурата на големи парчета месо, примерно или хляб и може да пече с пара. Ако тези екстри не са необходими, 14 в 1 е добра опция, защото като капацитет, размери и температури е същият.
Сравнение на параметрите:
https://ninja-recipes.uk/ninja-foodi-multi-cooker-comparison/
Lilium, Честит мултикукър и със здраве да си го ползваш и дълго да ти служи! Погледнах го и изглежда много добре. Само е тежичък, като моя.
Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.
Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.
Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.
Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.
Направи нещо от книжката на първо време!
А кекс може ли да пече кукърът?
Чакаме с нетърпение отзиви. 💐
Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.
На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.
Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.
Успех!
Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.
Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.
Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.
Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.
Направи нещо от книжката на първо време!
А кекс може ли да пече кукърът?
Чакаме с нетърпение отзиви. 💐
Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.
На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.
Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.
Успех!
Lilium, Честит мултикукър и със здраве да си го ползваш и дълго да ти служи! Погледнах го и изглежда много добре. Само е тежичък, като моя.
Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.
Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.
Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.
Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.
Направи нещо от книжката на първо време!
А кекс може ли да пече кукърът?
Чакаме с нетърпение отзиви. 💐
Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.
На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.
Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.
Успех!
Първият ми съвет е да изчетеш внимателно упътването, цялото, даже 2 пъти. Важно е и ще ти спести много проблеми.
Вторият ми съвет е да внимаваш с купата и никога да не я триеш с груба гъба. Загоряло и котлен камък се махат лесно с оцет и гореща вода, но трябва да киснеш.
Третият съвет е да дозираш водата по-обрано, защото не извира от програма с налягане. На сърми с месо и ориз слагам 2 чаши вода на чаша ориз и нито грам повече и даже остава малко сос на дъното. Сърми слагам 30мин на най-високо налягане и чакам да падне, което е още 30 мин. На мусака с картофи слагам 300мл вода, 200 ако добавям патладжан или тиквички, защото и те пускат.
Когато готвиш с алкохол, трябва да изчакаш да заври първо и малко да се изпари, че иначе може и пожар да ти направи. Чаша вино максимум. Понеже е затворен херметически съдът, ароматът остава.
Направи нещо от книжката на първо време!
А кекс може ли да пече кукърът?
Чакаме с нетърпение отзиви. 💐
Говеждо бургиньон, чили кон карне, всякакви бобови, мужарада (леща с ориз по ливански), марокански сос за кускус с нахут и зеленчуци, който е готов за 40 мин, варен телешки език или говежди.
На пара може да правиш овчи или кози ребра, цели картофи, червено цвекло, цяла глава цветно зеле, тиква.
Ако имаш програма печене, в руския сайт hlebopechka.ru има хиляди рецепти за кексове и хляб. За моя вземах тези от Cuckoo за 10 чаши ориз. Правила съм и други, но увеличаваха продуктите с 1/3 или 1/2, защото бяха за 3 или 4 литрови, а моята купа е 5л и с голям диаметър.
Успех!
Много благодаря за препоръките! Дано да се справя.
Здравейте дами!
Търся съвет за инстант пот. Ориентирала съм се към комбиниран модел. https://instantpot.bg/produkti/kombinirani-multikukari/
Но.... ние сме двама, а всички модели са с огромни вътрешни съдове. Бих желала да чуя вашите мнения за и против големия обем, за да взема правилно решение. Мляко няма да квася в него, су вид също не мисля, че ми е нужен. От години ползвам слоукукър с обем от 3,5л. и ни е напълно достатъчен.
Търся съвет за инстант пот. Ориентирала съм се към комбиниран модел. https://instantpot.bg/produkti/kombinirani-multikukari/
Но.... ние сме двама, а всички модели са с огромни вътрешни съдове. Бих желала да чуя вашите мнения за и против големия обем, за да взема правилно решение. Мляко няма да квася в него, су вид също не мисля, че ми е нужен. От години ползвам слоукукър с обем от 3,5л. и ни е напълно достатъчен.
Когато се готви под налягане, тенджерата не може да се пълни до горе както може да се напълни слоу пот. Ориз и бобови + водата трябва да са максимум до половината. Супа до 2/3. Значи 6л е долу горе като slow pot от 3-4л.
Instant pot имат и модели от 3л, но нямат опция еърфрай.
Ние сме 4 човека с 5л кукър и ни стига, но моят няма еърфрай.
Да, по-малките тенджери и кукъри вдигат налягането по-бързо за едно и също количество храна, но пък нямат еърфрай.
Като съм сама си готвя в 5л кукър и ми е екстра. Ползвам и 6л тенджера под налягане. За двама човека площта ми е малка ако трябва да пека нещо, различно от кекс.
Instant pot имат и модели от 3л, но нямат опция еърфрай.
Ние сме 4 човека с 5л кукър и ни стига, но моят няма еърфрай.
Да, по-малките тенджери и кукъри вдигат налягането по-бързо за едно и също количество храна, но пък нямат еърфрай.
Като съм сама си готвя в 5л кукър и ми е екстра. Ползвам и 6л тенджера под налягане. За двама човека площта ми е малка ако трябва да пека нещо, различно от кекс.
Само да добавя, че повечето комбинирани уреди са доста по-бавни от обособен еърфрай, както и не могат да работят на долен и горен реотан заедно, за разлика от еърфрайърите, които имат и долен реотан.
Нямаме място на плота, но ако мястото не беше проблем, щях да си купя Нинджата с горен и долен реотан, дето вдига до 260°, а отделно мултикукър с налягане или да си карам с тенджера под налягане.
Нямаме място на плота, но ако мястото не беше проблем, щях да си купя Нинджата с горен и долен реотан, дето вдига до 260°, а отделно мултикукър с налягане или да си карам с тенджера под налягане.