значи аз слагам сушени плодове само на сладкиши , които бързо се изяждат. Събират бързо мухи винарки ако стоят. Но обичам сушени плодове в пдене. Например месо със сушени сливи, стафиди в плънка на шаран или птица или агнешко, може също да се сложи арабски кукус или булгур в купа, да се полее с гореща вода и да се остави да се размекне. нарежат наситно сушените плодове отгоре и да се полее с месо със зеленчуци и сос. И т.н.
- Публикувана: 2 дек. 2023, 17:59 ч.
- Последно мнение: 20 ян. 2024, 17:17 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Снощи гледах една леля в Ютюб и тя ги направи само с брашно, вода, мая и малко олио. Каза, че това е класическата рецепта за мекици и не ставали хлебни. Тези дето и ги дават и аз си мисля, че са с такава икономична рецепта, защото са от баничарницата. Баба ми им слага яйца и мляко в тестото.
Ами остават, как да не остават тя прави по-много. Човек колко да изяде 2-3 и всички си остават.
От уличните ме е страх и не ми се рискува трети път с тях. При мен страшно много олио поемаха.Не ставаха за ядене от олио и изхвърлих тестото. Да купя освен едно готово тесто и да си направя няколко да ми мине мерака.
Ами остават, как да не остават тя прави по-много. Човек колко да изяде 2-3 и всички си остават.
От уличните ме е страх и не ми се рискува трети път с тях. При мен страшно много олио поемаха.Не ставаха за ядене от олио и изхвърлих тестото. Да купя освен едно готово тесто и да си направя няколко да ми мине мерака.
Снощи гледах една леля в Ютюб и тя ги направи само с брашно, вода, мая и малко олио. Каза, че това е класическата рецепта за мекици и не ставали хлебни. Тези дето и ги дават и аз си мисля, че са с такава икономична рецепта, защото са от баничарницата. Баба ми им слага яйца и мляко в тестото.
Ами остават, как да не остават тя прави по-много. Човек колко да изяде 2-3 и всички си остават.
От уличните ме е страх и не ми се рискува трети път с тях. При мен страшно много олио поемаха.Не ставаха за ядене от олио и изхвърлих тестото. Да купя освен едно готово тесто и да си направя няколко да ми мине мерака.
Ами остават, как да не остават тя прави по-много. Човек колко да изяде 2-3 и всички си остават.
От уличните ме е страх и не ми се рискува трети път с тях. При мен страшно много олио поемаха.Не ставаха за ядене от олио и изхвърлих тестото. Да купя освен едно готово тесто и да си направя няколко да ми мине мерака.
Нормално тесто, което разточваш на 5мм кора и нарязваш както ти харесва, пържиш... поне не цапат толкова. Ставт като възглавнички. За да не поемат мазнина, тя трябва да е добре загрята.
А, в еърфраер всичко друго ще направиш но не и баш мекици. Че те нали ако не са в мазнина, ще се превърнат в просто пърленка 
Мекици стават в мазнина, не си представям в какво и как трябва да ги пържиш че да е в по-малко мазнината. Номерът е повечето от нея да си стои в съда, а не в да отива в тях.
За поетото твърде много олио са ти написали - става така ако мазнината не е достатъчно гореща. Трябва да се "запечатат" отвън много бързо, за да не може да попива в тях толкова.
Мекици стават в мазнина, не си представям в какво и как трябва да ги пържиш че да е в по-малко мазнината. Номерът е повечето от нея да си стои в съда, а не в да отива в тях.За поетото твърде много олио са ти написали - става така ако мазнината не е достатъчно гореща. Трябва да се "запечатат" отвън много бързо, за да не може да попива в тях толкова.
Мики, защо в Зелевайката лука и моркова се варят цели? Довечера ще я правя и ми стана интересно дали това влияе на вкуса?
На мен тестото ми беше проблематично тогава сигурена съм. Нещо него не мога да улуча. Много сгорещено ми беше олиото и пак поемаха, ракия сложих, още брашно и нищо не ставаше. Накрая всичко изхвърлих и сурови и изпържено.
У сестра ми много харесват мекици от универсалното хладилно тесто, винаги когато правят, една част от него бива изпържена на мекици. А иначе сестра ми прави закуски на племенника от него.
Трябва ми рецепта за соленки които не бухват много,за да може да се отпечатва с формички.
natka пробвала ли си ? Аз тук няма от къде да купя такова тесто, но в София веднъж съм купувала и съм правила мини мекички със сирене вътре на еърфрайър и са ми ставали супер. Гледаш да не ги препечеш и гледаш да ги намазниш отгоре . Повече не им трябва. Ако имах тесто тук веднага бих пробвала да потвърдя.